Часникові вузлики

Повернулася зима, а ми вже так чекали тепла, сонечка, натомість прийшли сніг і мороз. Добре що невеликий і ненадовго. Але чогось гарячого з’їсти хочеться? Давайте пообідаємо борщем з пампушками-вузликами. Розкажу чому саме вузлики, можна ж було зробити просто пампушками. Приїжджала до нас в гості моя подруга Оксана, ну на один з обідів мій чоловік варив борщ, а я робила ці самі прості пампушки з часником. Я булочки просто формую, а Оксана запропонувала їх надрізати ножицями, щоб більше попало часникової заливки. І ось я подумала, а якщо зробити вузлики, то заливки буде ще більше, вона просочить всі виїмки своїм смаком та ароматом. Тепер я роблю тільки вузлики – і цікавіше, і смачніше, і святковіше.

А рецепт для тіста дуже простий, на 24 середніх вузлика:

Просіюємо 370гр.борошна, додаємо 10гр.свіжих дріжджів (я натираю на дрібній тертушці), добавляємо 1ч.л.солі, 1ст.л.цукру. Перемішуємо, додаємо 200мл теплої води та 2-3ст.л.оливкової олії (можна замінити на соняшникову). Замішуємо тісто, місимо хвилин 10. Ставимо в тепле місце, щоб підійшло вдвічі. Я миску затягую плівкою і ставлю на батарею на 1-1,5 години.

Далі формуємо вузлики: шматочок тіста розкачуємо в тоненьку смужку і зав’язуємо вузлик. Викладаємо на деко і залишаємо на 30 хвилин під рушником.

Ставимо у духовку при 180С° на 20-25 хвилин, до золотистого кольору.

Поки печеться тісто робимо часникову заливку: 2-3 зубочки часнику роздушуємо із сіллю, додаємо 1ст.л.кип’ятку, розмішуємо і додаємо 1ст.л. олії.

Готові вузлики складаємо в миску, заливаємо заливкою, закриваємо рушкником і чекаємо хвилин 5-10.

Наливаємо борщ, викладаємо пампушки і розуміємо, що: «У природи нет плохой погоды, каждая погода благодать».

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1268

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

СБУ запобігла теракту в Рівному: затримано російського агента, який готував підрив військовослужбовців Сил оборони у службовому авто (25) Служба безпеки зірвала нову спробу російських спецслужб здійснити теракт в Україні. За результатами спецоперації у Рівному затримано російського агента, який мав закласти саморобний вибуховий... СБУ затримала агента рф, який намагався підірвати багатоповерхівку у Рівному (26) Служба безпеки запобігла ще одному теракту в Україні. За результатами дій на випередження СБУ затримала агента рф, який готував вибух у багатоквартирному будинку у... На Рівненщині пройшли масштабні навчання для майбутніх рятувальників (36) З 11 по 13 липня на Рівненщині відбулися навчальні збори для курсантів Львівського державного університету безпеки... В Рівненській обласній лікарні запрацює центр кардіохірургії (39) Такий структурний підрозділ з’явиться замість Обласного центру кардіоторакальної хірургії.... На Володимиреччині автомобіль врізався у дерево: травмований пасажир помер у лікарні (38) Вісім днів медики боролися за життя 21-річного жителя села Зелене, втім врятувати його не вдалося: сьогодні, 14 липня, близько шостої ранку молодик... Передали чергову партію дронів та зарядні підстанції для наших військових (39) Рівненська громада продовжує підтримувати наших оборонців та систематично надавати сучасне обладнання.... У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (50) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (54) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий....