Часникові вузлики

Повернулася зима, а ми вже так чекали тепла, сонечка, натомість прийшли сніг і мороз. Добре що невеликий і ненадовго. Але чогось гарячого з’їсти хочеться? Давайте пообідаємо борщем з пампушками-вузликами. Розкажу чому саме вузлики, можна ж було зробити просто пампушками. Приїжджала до нас в гості моя подруга Оксана, ну на один з обідів мій чоловік варив борщ, а я робила ці самі прості пампушки з часником. Я булочки просто формую, а Оксана запропонувала їх надрізати ножицями, щоб більше попало часникової заливки. І ось я подумала, а якщо зробити вузлики, то заливки буде ще більше, вона просочить всі виїмки своїм смаком та ароматом. Тепер я роблю тільки вузлики – і цікавіше, і смачніше, і святковіше.

А рецепт для тіста дуже простий, на 24 середніх вузлика:

Просіюємо 370гр.борошна, додаємо 10гр.свіжих дріжджів (я натираю на дрібній тертушці), добавляємо 1ч.л.солі, 1ст.л.цукру. Перемішуємо, додаємо 200мл теплої води та 2-3ст.л.оливкової олії (можна замінити на соняшникову). Замішуємо тісто, місимо хвилин 10. Ставимо в тепле місце, щоб підійшло вдвічі. Я миску затягую плівкою і ставлю на батарею на 1-1,5 години.

Далі формуємо вузлики: шматочок тіста розкачуємо в тоненьку смужку і зав’язуємо вузлик. Викладаємо на деко і залишаємо на 30 хвилин під рушником.

Ставимо у духовку при 180С° на 20-25 хвилин, до золотистого кольору.

Поки печеться тісто робимо часникову заливку: 2-3 зубочки часнику роздушуємо із сіллю, додаємо 1ст.л.кип’ятку, розмішуємо і додаємо 1ст.л. олії.

Готові вузлики складаємо в миску, заливаємо заливкою, закриваємо рушкником і чекаємо хвилин 5-10.

Наливаємо борщ, викладаємо пампушки і розуміємо, що: «У природи нет плохой погоды, каждая погода благодать».

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 575

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному з’явилася ресурсна кімната для емоційного розвантаження (37) Відпочити, перезавантажитися, зняти психологічний стрес. Такі послуги зможуть отримати відвідувачі нової ресурсної кімнати, яка вже розпочала роботу в... ДТП у Вараському районі: тяжко травмувався водій фургона (44) Автопригода сталася сьогодні, 26 липня, близько 08:50 між населеними пунктами Суховоля та Заболоття... Рибні котлети (44) ... У Вараському районі поліцейські вилучили понад 36 кубометрів незаконної деревини (52) Учора, 24 липня, на блокпосту поліцейські ВП №2 (смт Зарічне) спільно з прикордонниками зупинили для перевірки вантажний автомобіль «Volvo» з напівпричепом під керуванням жителя... Ліки Укрпоштою: нова послуга на Рівненщині (57) На Рівненщині Укрпошта вже доставляє ліки та медичні вироби. Про це повідомив начальник Рівненської ОВА Олександр... У Рівному під колесами буса травмувався пішохід (55) Автопригода сталася сьогодні, 25 липня, близько 10:15 на вулиці Соборна поблизу Свято-Георгіївського храму... СБУ і Нацполіція затримали у Рівному рецидивіста, який на замовлення фсб підпалив службовий пікап ЗСУ (68) Служба безпеки та Національна поліція затримали ще одного поплічника фсб, який готував нову серію підпалів авто Сил оборони на заході... Бажаючи отримати грошову допомогу, жителі Сарненщини віддали шахраям понад 25 тисяч гривень (67) Учора, 23 липня, до поліції повідомив 54-річний житель Дубровиччини, що став жертвою аферистів...