Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (4260)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (3840)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (3600)

Салат з оселедця та квасолі (3500)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (3440)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (3370)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (3330)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (3260)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (3160)

Гарячий шоколад (3140)

Американська класика - брауні (3130)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (3050)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2880)

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (2890)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (2880)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (2890)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (2830)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (2780)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (2760)

(2770)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Качина печінка з цитрусовій глазурі
Тетяна Хвиль
12:22 06.11.2017

Качина печінка з цитрусовій глазурі

Все! Худею... кефир купила... сейчас оладьи жарить буду

Для мене страви з субпродуктів завжди були чимось другорядним, таким, що не заслуговує ані краплини уваги. Ну печінковий паштет зробити, шлуночки потушкувати зі сметаною чи шашлички з сердечок – все. Але коли я більш детально та глибоко почала цікавитися кулінарною історією італійської кухні, то була настільки вражена їх майстерністю та вмінням готувати саме субпродукти, причому не тільки пташині, а й великої рогатої худоби. Особисто для мене це стало відкриттям, а крім того ще й поповнилося щоденне меню нашої сім»ї. Всі рецепти дійсно смачні і прості, а ще, що не менш важливо, недорогі. Почну з качиної печінки в цитрусовій карамелі. Як звучить? А насправді, це просто, швидко і смачно.

На 4 порції:

600гр. печінки (качина, куряча, індича)

1 великий апельсин

1 ст.л. цукру

1ч.л.солі

1 ч.л. вершкового масла

Мінімалістичний набір, правда? Для початку печінку, промиємо, просушуємо і швидко обсмажимо на олії, буквально по одній хвилині. Не лякайтеся, вона лишиться напівсирою, просто залишаємо її на тарілці.

На чистій сковорідці розтоплюємо вершкове масло,ь додаємо цукор, сіль. Віджимаємо з апельсина сік і теж додаємо на сковорідку, випарюємо 3-4 хвилини і починаємо закладати печінку. Тримаємо по парі хвилин з кожної сторони.

Все готове, подаємо відразу, найкраще із зеленим салатом та шматочком підсушеного багету, а якщо додасте келих вина, то цілком логічно, що звичайна вечеря перетвориться у романтичну, а це завжди приємно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

В нашому записничку не так багато рецептів з субпродуктів, але є:

Мазовецький паштет

Печінкові кекси

Терин з печінки у винному желе

Пиріжки з лівером

Печінка по-східному

Млинці з мізками в льєзоні

Запечені мізки

Салат з серця

Запечений паштет з грибами

Тетяна Хвиль

Качина печінка з цитрусовій глазурі

Качина печінка з цитрусовій глазурі

Качина печінка з цитрусовій глазурі


Переглядів: 240


Додайте коментар:

защитный код

Депутат від «ЄС» став головою Рівненської облрадиДепутат від «ЄС» став головою Рівненської облради (630)
Щойно лічильна комісія оголосила нового голову Рівненської обласної ради Сергія Кондрачука. За його кандидатуру проголосувало 35 депутатів...
Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на РівненщиніМотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (4260)
Відпрацювання північних районів у протидії незаконному видобутку бурштину-сирцю вчора, 18 листопада, провели поліцейські сектору реагування патрульної поліції Сарненського відділу спільно з працівника...
Бучинського обрали заступником голови Рівненської облрадиБучинського обрали заступником голови Рівненської облради (240)
Заступником голови Рівненської обласної ради став представник ВО "Свобода" Олексій Бучинський...
У Рівненській обласній раді обрали першого заступника головиУ Рівненській обласній раді обрали першого заступника голови (250)
Ним став Сергій Свисталюк, депутат від Радикальної партії Олега Ляшка...
У Зарічному водій легковика врізався в опоруУ Зарічному водій легковика врізався в опору (430)
Близько шостої ранку сьогодні, другого грудня, до поліції надійшло повідомлення, що на вулиці Центральній сталася дорожньо-транспортна пригода...
Псевдобанкір ошукав дубенчанкуПсевдобанкір ошукав дубенчанку (1000)
Через мобільний додаток одного із банків на власному телефоні мешканка села Бортниця Дубенського району поповнила рахунок невідомого на 1500 гривень. Коли зрозуміла, що її ошукали — звернулася до полі...
Унаслідок ДТП у Березнівському районі травмувалися двоє осібУнаслідок ДТП у Березнівському районі травмувалися двоє осіб (1600)
Автопригода на автодорозі між населеними пунктами Березне та Балашівка сталася вчора, 24 листопада, о 17:30...
У Рівному оперативно розшукали неповнолітнюУ Рівному оперативно розшукали неповнолітню (1060)
До поліції вчора, 30 листопада, близько 09:30 повідомила бабуся, що її 16-річна онука не прийшла додому ночувати, а телефонну слухавку дівчина не піднімає...

Пошук
Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.