Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (6692)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (3491)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (3423)

Салат з оселедця та квасолі (3389)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (3161)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (3311)

Гарячий шоколад (3293)

Американська класика - брауні (3288)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (3200)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (3210)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (3193)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (3167)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (3167)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (3158)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (3146)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (3101)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (3023)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (3016)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2920)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (2892)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
Пиріжки з лівером (антикризові)
Тетяна Хвиль

14:04 12.02.2015

Пиріжки з лівером (антикризові)

Завтракай как король, обедай как принц, ужинай как нищий. Вроде бы все так, но... Завтракаю как король — этого не хочу, того не буду. Обедаю как принц — ну, не знаю, может и поем... Ужинаю как нищий — жру все, что найду!

Я знову із своїм «антикризовим» меню. Ну що зробиш зараз такий час, треба якось підлаштовуватись. Проте, коли підходити до цього із розумом, жодна криза на заваді не стане. Я спробую це показати на прикладі святкового сніданку, яким збираюсь поділитися на вихідних (як не крути, але день закоханих), до рецептів (їх буде кілька) зроблю калькуляцію, щоб було видно – знай наших. А сьогодні пиріжки з лівером. Да, погоджуюcь, не сама корисна страва, але по-перше - ще холодно, а значить організм треба нагріти, по-друге – беремо більше начинки, менше тіста, по-третє – лівер буде курячий, а це значно нижче по калоріям ніж свинний (та йпо ціні суттєва різниця), а в четвертих – ніхто не каже з’їсти все, а один пиріжечок можна. Рецепт на 25-30 маленьких пиріжків.

Починаємо з тіста: 500грборошна просіюємо (для корисності я 150гр. заміняю цільнозерновим), додаємо 25гр.свіжих дріжджів (для зручності я їх натираю на дрібній тертці), 50гр.м’якого масла, 1 яйце, 0,5ч.л.солі, 250мл.теплого молока. Все вимішуємо до утворення однорідного тіста. Готове тісто відстає від стінок посудини в якій вимішується. Ставимо тісто в тепле місце на 1,5-2 години, до збільшення вдвічі.

Робимо начинку: по 150гр.курячих печінок, сердечок, шлуночків, миємо, чистимо. На сковорідку наливаємо 2ст.л.олії, викладаємо лівер (можна не різати) і обсмажуємо 5-10 хвилин. Дві великі цибулини чистимо, миємо, ріжемо, додаємо до лівера і ще смажимо хвилин 10. Солимо, перчимо, додаємо спеції до смаку. Смажений лівер пропускаємо через м’ясорубку. Начинка готова.

Ліпимо пиріжки, змазуючи руки олією, так ми не заб’ємо тісто додатковою мукою. Смажимо на олії до утворення рум’яної скоринки.

Я на один пиріжок розміром із вказівний палець беру 1ст.л.начинки, тоді получається тоненьке, хрумке тісто і багато соковитої серединки. До солодкого чаю взимку парочка таких пиріжків значно підніме ваш настрій.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Пиріжки з лівером (антикризові)

Пиріжки з лівером (антикризові)

Пиріжки з лівером (антикризові)


Переглядів: 629


Додайте коментар:

защитный код

5 тисяч людей безкоштовно отримали окуляри у Рівному5 тисяч людей безкоштовно отримали окуляри у Рівному (644)
Одним з напрямків благодійної діяльності церкви «Христос є відповідь» є проведення безкоштовних офтальмологічних клінік. За 6 років служіння у місті Рівне 5 тис. людей безкоштовно отримали необхідні о...
Харківський інститут медицини та біомедичних наук переїжджає на РівненщинуХарківський інститут медицини та біомедичних наук переїжджає на Рівненщину (806)
На Рівненщину релокується ще один вищий навчальний заклад - Харківський інститут медицини та біомедичних наук...
На Рівненщині розвивають перспективне ягідництвоНа Рівненщині розвивають перспективне ягідництво (498)
Сільськогосподарське підприємство «Агро Органік», що на Рівненщині, вирощує органічні малину, суниці та обліпиху...
Нетверезий житель Сарненського району скоїв ДТП на краденому мотоцикліНетверезий житель Сарненського району скоїв ДТП на краденому мотоциклі (653)
Травмованого угонщика госпіталізували. За скоєне йому може загрожувати до п’яти років позбавлення волі...
У Рівному розпочинає роботу дитяча залізницяУ Рівному розпочинає роботу дитяча залізниця (421)
Вже завтра, в суботу, 25 червня, у Рівному знову запрацює дитяча залізниця...
Печені біляшіПечені біляші (783)
...
Живі та здорові, але налякані: на Рівненщині розшукали зниклих малолітніх дітейЖиві та здорові, але налякані: на Рівненщині розшукали зниклих малолітніх дітей (564)
Пошукова спецоперація тривала орієнтовно шість годин. Відносно 10-річного хлопчика та його 7-річної сестрички жодних протиправних дій вчинено не було...
Ще одна лікарня Рівного отримала електрогенератор від благодійниківЩе одна лікарня Рівного отримала електрогенератор від благодійників (744)
16 червня секретар Рівненської міської ради передав адміністрації Рівненської дитячої лікарні новий потужний електрогенератор, який здатний забезпечити автономним живленням увесь медичний заклад, у ра...

Погода
Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2022    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.