Тетяна Хвиль

12:12 13.09.2017

Скумбрія-гриль з соусом "Гремолата"

Поки ще погода деколи нас балує, не можу не поділитися рецептом прекрасного соусу Гремолата, який ідеально підходить до гриль-страв, будь-то риба чи м»ясо. До стейка-медіум це просто пісня, але в мене була скумбрія, що теж досить і досить непогано.

На 4 порції:

1 скумбрія

1 великий пучок петрушки

1 великий лимон

3 зубчика часнику

100мл олії, краще оливкової

сіль за смаком, перець краще брати білий чи рожевий

Рибу миємо, просушуємо паперовим рушником, змащуємо тоненьким шаром олії, солимо, перчимо з усіх боків. Відправляємо або на вугілля, або в духовку до готовності.

Для соусу всі інгредієнти пробиваємо в бленд ері до кашоподібного стану. Виправляємо за своїм смаком на сіль, перець. Викладаємо рибу, додаємо соус.

На мій смак це просто самодостатній обід або вечеря – поживно, легко, а, саме головне, корисно.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

А це ще кілька рецептів:

Курчата-тапака

Шпикачкі

Крильця-баффало

Соус-маринад до м»яса

Соус BBQ

Реберця по-канадські

Кукурудза-гриль

Ну а це швиденько на гарнір

Помідори квашені, добові

Хрумкі малосольні огірочки

Маринова цвітна капуста

Лінива капуста

Солодкі квашені помідори

Помідори по-корейські

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 305

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараші поліцейські та соцпрацівники виявили поруч із нетверезою матір’ю недоглянутих малолітніх дітей (501) Повідомлення, що 24-річна жінка не забрала дитину із садочку до поліції надійшло від працівників соціальної служби 13 квітня. Нетверезу матір поліцейські розшукали у квартирі із ще двома дітками. Сьог... У Рівному побили директора ринку (1248) Вчорашні спроби так званих активістів, проникнути на ринок “Моріон” завершились побиттям директора цього підприємства Павла Маковецького.... На Рівненщині , поблизу Квасилова, унаслідок ДТП загинув водій легковика (243) Повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду зі смертельними наслідками до поліції надійшло учора, 18 квітня, о 15:20.... На Рівненщині держаудитслужба виявила фінансових порушень на півмільйона гривень (132) Спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії фінансово-господарської діяльності Управління освіти Дубенської міської ради виявили порушень, що призвели ... Поліцейські затримали жительку Рівненського району за нанесення смертельних ножових поранень (219) Учора, 16 квітня, близько 18 години до поліції повідомили лікарі швидкої медичної допомоги, що вони констатували смерть 52-річного жителя села Зоря.... Рівненщина відправила на строкову військову службу першу сотню призовників (149) На збірному пункті Рівненського обласного військового комісаріату відбулись урочистості з нагоди першої відправки до Збройних Сил України, Національної гвардії та Державної прикордонної служби перших ... На Рівненщині проведено перевірку готовності Т-84 та їх екіпажів до танкових змагань «Сильна Європа» (Strong Europe Tank Challenge) (18) В рамках підготовки танкового підрозділу до міжнародних танкових змагань «Сильна Європа» (Strong Europe Tank Challenge) Рівненський полігон відвідав командувач Сухопутних військ генерал-полковник Серг... Country French Bread (22) Я на 98% домашняя и скромная. Но ох уж эти 2%!!!...