Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (3930)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (2666)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (2630)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (2493)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (2356)

Салат з оселедця та квасолі (2476)

Американська класика - брауні (2448)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (2421)

Гарячий шоколад (2405)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (2364)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (2380)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (2368)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (2367)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (2340)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (2333)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (2281)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (2284)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (2269)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2224)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (2027)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Курча "Тапака"
Тетяна Хвиль
15:06 21.05.2014

Курча «Тапака»

Всё, что делает женщина по дому - незаметно. Заметно становится, когда она это не делает.

Я знаю, що роблю багато граматичних помилок в своїх рецептах, але на цей раз я не помилилась –– курча «Тапака», від назви грузинської сковорідки «тапа», в якій і готують цю всім відому страву.

Виходячі з назви, нам знадобиться курча (хто б сумнівався), миємо, обсушуємо паперовими рушничками. Розрізаємо по грудці навпіл, розпластуємо тушку.

Робимо суміш з 1ч.л.суміші перців, 1ч.л.солі (у мене курча вагою 0,55кг), натираємо нашого птаха. Далі беремо 1ч.л. в’яленої паприки (у мене в пластівцях) теж обмазуємо тушку.

Замотуємо плівкою і відбиваємо молотком (тупою стороною). Залишаємо на 30-40 хвилин у спокої.

У сковорідці розтоплюємо вершкове масло (50г), кладемо курча, а зверху кладемо якусь вагу. Я клала тарілку, а на неї двохлітрову каструлю з водою.

Смажимо по 8-10 хвилин з кожної сторони на середньому вогні.

Робимо заливку: 3 зубчики часнику розчавлюємо, додаємо 0,5ч.л. солі, перетираємо, заливаємо 50мл окропу і 1ст.л. масла, на якому смажилося курча. Все перемішуємо. Заливаємо перед подачею на смажену пташку.

До курча тапака найкраще подати овочі, а ми любимо його із салатом «Амеба». Назву дав спосіб приготування: рвемо салат, складаємо на тарілку, поливаємо лимонним соком і оливковою олією. Найпростіше, що може бути із салатів.

Готувати легко, а для готувати для своїх близьких ще й приємно!!!

У паприці містяться біологічно активні речовини, які надають позитивний вплив на систему кровообігу, вони перешкоджають утворенню тромбів і сприяють розрідженню крові.

Найвищий вміст каротину і вітаміну С зазначено в червоній паприці. Взагалі паприка володіє цілим комплексом корисних речовин, які активізують обмінні процеси в організмі, підвищують імунітет, сприяють зміцненню слизових оболонок і посиленню чоловічої потенції, позитивно впливають на діяльність шлунково -кишкового тракту. Солодкий перець рекомендується дієтологами при різних порушеннях травної системи, таких як метеоризм, спазми, шлункові кольки і скупчення газів в кишечнику.

Потерпають від зайвої ваги дуже корисно поєднувати вживання солодкого перцю з різними м'ясними та овочевими стравами, так як він сприяє не тільки поліпшенню смакових якостей страв, але і прискоренню процесів травлення і засвоєння корисних речовин. Цей перець на відміну від гострого, який може спровокувати запалення слизових шлунка, може вживатися в їжу в значно більших кількостях і в складі різних страв.

Паприка використовується в приготуванні перших страв, овочевих і м'ясних супів, різноманітних других страв і салатів. Якщо ви використовуєте солодкий перець у свіжому вигляді для додавання в салат, то рекомендується заправляти його рослинною олією, для того, щоб бета-каротин міг повноцінно засвоїтися.

Використовується солодка паприка і в косметології, її м'ясисті плоди застосовують як основу для поживних масок.

Тетяна Хвиль

Курча «Тапака»

Курча «Тапака»

Курча «Тапака»


Переглядів: 343


Додайте коментар:

защитный код

Для вчителів Рівненщини за державні гроші закупили ноутбукиДля вчителів Рівненщини за державні гроші закупили ноутбуки (344)
Рівненщина отримала 2344 ноутбуки для освітян...
У Рівному зУ Рівному з'явився ще один ліцензійний приватний заклад дошкільної освіти (355)
Приватний заклад дошкільної освіти «Щасливчик» знаходиться на вулиці Чорновола 91Д...
На Рівненщині мисливець поранив знайомогоНа Рівненщині мисливець поранив знайомого (204)
Повідомлення про те, що із отриманим під час полювання вогнепальним пораненням ока доставлено травмованого 38-річного жителя Острога до поліції учора, п’ятого грудня, близько 16:45 повідомили медики...
Рівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівельРівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівель (234)
Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області з початку 2021 року провели моніторинг 328 процедур закупівель товарів, робіт та послуг загальною вартістю 1309,7 млн грн, за...
Боєць з Рівненщини отримав звання «Героя України». ПосмертноБоєць з Рівненщини отримав звання «Героя України». Посмертно (136)
Президент України Володимир Зеленський присвоїв звання Героя України посмертно бійцю з Дубенщини – 22-річному Петру Полицяку...
У Рівному в автопригоді постраждала вагітнаУ Рівному в автопригоді постраждала вагітна (182)
На спецлінію 102 сьогодні, третього грудня, близько 11-ї години надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду із потерпілими по вулиці Олекси Новака...
На Сарненщині поліцейські встановлюють осіб, причетних до наруги над могиламиНа Сарненщині поліцейські встановлюють осіб, причетних до наруги над могилами (119)
Учора, п’ятого грудня, близько 12 години до поліції надійшло повідомлення, що на кладовищі неподалік села Кураш колишнього Дубровицького району виявлено пошкоджені пам’ятники...
Шоколадні альфахоресШоколадні альфахорес (127)
...

Погода
Пошук



Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2022    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.