Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (2636)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (1863)

Торт "Жіночі примхи" (2721)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1580)

У Рівному побили директора ринку (1380)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1151)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1037)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1094)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1061)

Лінива капуста (рецепты) (5541)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1012)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (862)

На Рівненщині брат зарізав брата (956)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (889)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (842)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (905)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (918)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (864)

Небезпека для маленьких рівнян (808)

У Рівному пішохід потрапив під мікроавтобус (894)

Курча "Тапака"
Тетяна Хвиль
15:06 21.05.2014

Курча "Тапака"

Всё, что делает женщина по дому - незаметно. Заметно становится, когда она это не делает.

Я знаю, що роблю багато граматичних помилок в своїх рецептах, але на цей раз я не помилилась –– курча «Тапака», від назви грузинської сковорідки «тапа», в якій і готують цю всім відому страву.

Виходячі з назви, нам знадобиться курча (хто б сумнівався), миємо, обсушуємо паперовими рушничками. Розрізаємо по грудці навпіл, розпластуємо тушку.

Робимо суміш з 1ч.л.суміші перців, 1ч.л.солі (у мене курча вагою 0,55кг), натираємо нашого птаха. Далі беремо 1ч.л. в’яленої паприки (у мене в пластівцях) теж обмазуємо тушку.

Замотуємо плівкою і відбиваємо молотком (тупою стороною). Залишаємо на 30-40 хвилин у спокої.

У сковорідці розтоплюємо вершкове масло (50г), кладемо курча, а зверху кладемо якусь вагу. Я клала тарілку, а на неї двохлітрову каструлю з водою.

Смажимо по 8-10 хвилин з кожної сторони на середньому вогні.

Робимо заливку: 3 зубчики часнику розчавлюємо, додаємо 0,5ч.л. солі, перетираємо, заливаємо 50мл окропу і 1ст.л. масла, на якому смажилося курча. Все перемішуємо. Заливаємо перед подачею на смажену пташку.

До курча тапака найкраще подати овочі, а ми любимо його із салатом «Амеба». Назву дав спосіб приготування: рвемо салат, складаємо на тарілку, поливаємо лимонним соком і оливковою олією. Найпростіше, що може бути із салатів.

Готувати легко, а для готувати для своїх близьких ще й приємно!!!

У паприці містяться біологічно активні речовини, які надають позитивний вплив на систему кровообігу, вони перешкоджають утворенню тромбів і сприяють розрідженню крові.

Найвищий вміст каротину і вітаміну С зазначено в червоній паприці. Взагалі паприка володіє цілим комплексом корисних речовин, які активізують обмінні процеси в організмі, підвищують імунітет, сприяють зміцненню слизових оболонок і посиленню чоловічої потенції, позитивно впливають на діяльність шлунково -кишкового тракту. Солодкий перець рекомендується дієтологами при різних порушеннях травної системи, таких як метеоризм, спазми, шлункові кольки і скупчення газів в кишечнику.

Потерпають від зайвої ваги дуже корисно поєднувати вживання солодкого перцю з різними м'ясними та овочевими стравами, так як він сприяє не тільки поліпшенню смакових якостей страв, але і прискоренню процесів травлення і засвоєння корисних речовин. Цей перець на відміну від гострого, який може спровокувати запалення слизових шлунка, може вживатися в їжу в значно більших кількостях і в складі різних страв.

Паприка використовується в приготуванні перших страв, овочевих і м'ясних супів, різноманітних других страв і салатів. Якщо ви використовуєте солодкий перець у свіжому вигляді для додавання в салат, то рекомендується заправляти його рослинною олією, для того, щоб бета-каротин міг повноцінно засвоїтися.

Використовується солодка паприка і в косметології, її м'ясисті плоди застосовують як основу для поживних масок.

Тетяна Хвиль

Курча

Курча

Курча

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 150

Додайте коментар:

защитный код
Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон  гривеньРівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (2636)
Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ...
Рівненщину відвідав Олег ЛяшкоРівненщину відвідав Олег Ляшко (862)
Двадцять сьомого квітня в нашій області перебував лідер Радикальної партії Олег Ляшко....
Де у Рівному перекриватимуть рух транспортуДе у Рівному перекриватимуть рух транспорту (289)
Інформація учасникам дорожнього руху щодо проведення Дня Європи в місті Рівному 19 травня 2018 року...
Радивилівський хлібокомбінат «нагосподарював» майже на два мільйони втратРадивилівський хлібокомбінат «нагосподарював» майже на два мільйони втрат (225)
Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели державний фінансовий аудит діяльності Державного підприємства «Радивилівський комбінат хлібопродуктів» і виявили низку...
У Рівному зупинять рух автотранспортуУ Рівному зупинять рух автотранспорту (335)
Увага! 9 травня з 10:30 буде зупинено рух автотранспорту...
У ДТП на Рівненщині загинув водій мікроавтобусаУ ДТП на Рівненщині загинув водій мікроавтобуса (203)
Сьогодні, 15 травня, близько шостої ранку на автодорозі "Городище-Рівне-Старокостянтинів" поблизу села Богдашів сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода....
Дуже смачні пиріжки з картоплеюДуже смачні пиріжки з картоплею (22)
Брелок для ключей – это небольшое устройство, позволяющее потерять все ключи одновременно...
На Рівненщині поліцейські оперативно затримали нападників за розбійНа Рівненщині поліцейські оперативно затримали нападників за розбій (81)
Близько о пів на п’яту ранку сьогодні, 17 травня, троє невідомих осіб у балаклавах проникли на територію навчального закладу села Мирогоща Дубенського району....

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.