Тетяна Хвиль

00:09 01.05.2015

Соус BBQ

Не погрішу проти істини, якщо скажу, що половина населення збирається виідними на маївки. Ми теж не виняток, щоправда ще не визначилися з тим що будемо смажити на вогні, але це і не головне, правда ж? Мені здається, на вогні будь-які продукти будуть смачними, чи то м’ясо, риба або овочі. А якщо це все подати із смачним соусом, то буде взагалі «відпад башки». Так ось я і пропоную сьогодні приготувати дуже смачний соус BBQ, який неодмінно всім сподобається, особливо чоловікам, оскільки головний інгредієнт у ньому це коньяк. І так, все традиційно просто.

для соуса:

60 мл олії

60 г вершкового масла

1 цибулина

140 мл коньяку

140 г томатного соусу

70 мл яблочного оцту

80 г кленового сиропу (або меду)

4 ст.л. вустерського соуса

3 ст.л. цукру

соль

Цибулину ріжемо, підсмажуємо в суміші олії та масла до прозорості. Додаємо весь коньяк, тушкуємо 5 хвилин.

Тим часом змішуємо сироп (або мед), вустерський соус, оцет, цукор, томатний соус, додаємо до тушкованої цибулі. Даємо закипіти і тримаємо на вогні 20 хвилин.

Пробуємо на смак, корегуємо сіль, пробиваємо суміш блендером до однорідного стану.

Даємо охолонути і можна щось у цей соус мачати.

Дуже оригінальний та смачний соус, а щодо алкоголю, то він випаровується під час приготування і залишається тільки смак.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 56

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Бешкет трьох неповнолітніх рівнянок завершився кримінальною відповідальністю (641) Троє неповнолітніх дівчат з’їли неоплачені продукти харчування та намагались вкрасти неоплачений товар в одному з торгових закладів міста.... Унаслідок ДТП у Рівному постраждала семирічна дівчинка (566) Дорожньо-транспортна пригода трапилася учора, 12 вересня, близько 22 години на вулиці Князя Володимира обласного центру.... Депутат Рівненської міської ради розкриває карти (818) ... На Рівненщині активно "працюють" шахраї (704) У Сарнах пенсіонерка оплатила «термінову операцію» шахраям... У Рівному лікарі підвищували кваліфікацію (556) З 5 по 10 вересня лікарі Рівного та області підвищували свою кваліфікацію на курсі «Підтримка життя під час травми». Організований ГО «Захист Патріотів» курс навчив їх новим підходам та алгоритмам по ... На Рівненщині оперативно затримали нетверезого винуватця смертельної ДТП (515) Учора, 12 вересня, поблизу міста Костополя невідомий водій збив велосипедиста, який від отриманих травм помер на місці. Винуватець ДТП з місця пригоди зник. Поліцейські оперативно затримали нетверезог... Справа депутата Кудріна (696) Ситуація, навколо затримання депутата Рівненської міської ради Володимира Кудріна набирає обертів. Після того, як за нього було внесено заставу, у вівторок, 5 вересня була анонсована прес – конференці... На Рівненщині штраф за порушення правил дорожнього руху тепер можна сплатити на місці (42) Головне управління Нацполіції у Рівненській області уклало договір з ПриватБанком про надання POS-терміналів, що дає можливість сплатити штраф в сфері забезпечення безпеки дорожнього руху водіями на м...