Скумбрія-гриль з соусом «Гремолата»

Поки ще погода деколи нас балує, не можу не поділитися рецептом прекрасного соусу Гремолата, який ідеально підходить до гриль-страв, будь-то риба чи м»ясо. До стейка-медіум це просто пісня, але в мене була скумбрія, що теж досить і досить непогано.

На 4 порції:

1 скумбрія

1 великий пучок петрушки

1 великий лимон

3 зубчика часнику

100мл олії, краще оливкової

сіль за смаком, перець краще брати білий чи рожевий

Рибу миємо, просушуємо паперовим рушником, змащуємо тоненьким шаром олії, солимо, перчимо з усіх боків. Відправляємо або на вугілля, або в духовку до готовності.

Для соусу всі інгредієнти пробиваємо в бленд ері до кашоподібного стану. Виправляємо за своїм смаком на сіль, перець. Викладаємо рибу, додаємо соус.

На мій смак це просто самодостатній обід або вечеря – поживно, легко, а, саме головне, корисно.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

А це ще кілька рецептів:

Курчата-тапака

Шпикачкі

Крильця-баффало

Соус-маринад до м»яса

Соус BBQ

Реберця по-канадські

Кукурудза-гриль

Ну а це швиденько на гарнір

Помідори квашені, добові

Хрумкі малосольні огірочки

Маринова цвітна капуста

Лінива капуста

Солодкі квашені помідори

Помідори по-корейські

Тетяна Хвиль

Переглядів: 571

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Жінки Рівного, яких випробувала війна, розповіли історії своєї стійкості (75) Сильні також плачуть, втрачають, їм не менше за інших болить, але вони вірять та надихають собою інших... У Рівному відзначили найактивніших учасників шкільних Євроклубів (58) ... СБУ викрила працівника одного з правоохоронних органів Рівненської області на організації схеми ухилення від мобілізації (62) Служба безпеки регіону викрила місцевого правоохоронця на організації схеми ухилення від мобілізації особами призовного... Пільги та гарантії неповнолітніх (68) Усіх неповнолітніх осіб приймають на роботу лише після попереднього медичного огляду... Кличко відправив захисникам Харківщини 150 fpv-дронів, квадрокоптери та 6 систем РЕБ (71) Мер Києва Віталій Кличко відправив захисникам під Вовчанськ велику партію дронів та системи РЕБ. Невдовзі вони отримають ще 350 дронів від Кличка та допомогу від громади... Рівненські благодійники передали черговий автомобіль Збройним Силам України (65) Це вже одинадцятий автомобіль для Збройних Сил України придбаний та переданий волонтерами благодійної організації “Фонд Віктора... «Безпека понад усе!» - Шакирзян про ситуацію на центральному ринку Рівного (58) Рівненські ринки чекають великі зміни. Усе через недотримання норм пожежної безпеки, що несе загрозу для життя людей, як працівників, так і відвідувачів... Віктор Шакирзян особисто доправив допомогу на фронт та відвідав розташування 56-го Рівненського батальйону ТРО (58) Вихідними секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян особисто відвідав Херсонщину, де в зоні виконання бойових завдань відвідав 56-й Рівненський батальйон 104-ї бригади територіальної оборони...