Відгадка + рецепт

Якось цікаво виходить – люди готові платити гроші за якісь товар, а коли пропонуєш цей самий товар безплатно – мінімум реакції. Але учасники моєї загадки є, і переможці теж є, тому я можу назвати правильну відповідь – ШТОЛЛЕН, такий різдвяний, святковий, з історією, настроєм, дуже атмосферний! А так як це було запрограмовано подарунком, то й штоллен я спекла шоколадний, щоб було ну зовсім святково. Переможців у нас два, перший – це пані Оксана, другий – це пані Вікторія, дівчата прошу подзвонити мені (0980565477), щоб домовитися про передачу подарунків. Дякую всім, хто взяв участь, мені такий формат дуже сподобався, тому будемо його продовжувати.

Ну а я ділюся рецептом:

На 2 штоллена вагою приблизно 500гр.:

200гр. борошна

50гр. мигдалю (можна фундук)

2ст.л. какао

150гр. шоколаду від 58%

100гр. цукру

150гр. творогу (бажаного від 9%)

75гр. вершкового масла кімнатної температури

1ч.л. розпушувача

2 яйця

300гр. суміші сухофруктів і цукатів

100мл рому

дрібка солі

Для оформлення:

75гр. масла розтопленого

100гр. пудри

Всі сухофрукти і цукати добре промиваємо, за потреби ріжемо дрібним кубиком і заливаємо ромом на кілька годин, краще на ніч, а в ідеалі на кілька місяців. Одну половину шоколаду розтоплюємо, другу – подрібнюємо, творог протираємо через сито і змішуємо, додаємо сухофрукти і подрібнений шоколад.

Масло збиваємо з цукром, додаємо яйця. Просіюємо борошно з какао і розпушувачем, додаємо сіль, змішуємо. Додаємо сирно-шоколадну масу і обережно вимішуємо руками.

Формуємо овал, складаємо його на більшу сторону меншою, це наш штоллен. Випікаємо при 180С 45-50 хвилин. Готові гарячі штоллени щедро змазуємо розтопленим маслом і дужу-дуже щедро присипаємо цукровою пудрою. Даємо повністю охолонути і загортаємо у фольгу чи пергамент, даємо визріти 2-4 тижні, тоді штоллени найкраще розкриють свій смак.

Ми не чекали зовсім – свій штоллен «приговорили» як тільки він охолонув, було смачно і дуже шоколадно!!!

А це ще трошки різдвяної випічки:

Різдвяна коврижка

Штоллен Рішара Бертине

Творожний штоллен

Пряний кекс

Leckerli (пряники)

Пряники нашого дитинства

Makowiec zawijany

Шоколадне поліно

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1250

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (22) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (37) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (35) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (40) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (43) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень.... На липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центрі (49) Цей безкоштовний освітній курс для майбутніх батьків, стартує вже цієї середи, 2 липня в Обласному перинатальному центрі. Тут запрошують усіх, хто готується до народження дитини, долучитися до... У Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса авто (47) Правоохоронці Рівненщини вкотре наголошують батькам пильнувати за дітьми та нагадувати їм про дотримання... Ліниві вареники в білому шоколаді (44) ...