Pain d`epices

На продовження святкової тематики хочу запропонувати рецепт просто прекрасного різдвяного кексу зі спеціями. На відміну від англійського кексу (рецепт буде згодом) його можна давати дітям, але зберігається він теж довго, причому смак з кожним днем розкривається все краще. Рецепт розрахований два кекса прямокутної стандартної форми.

200гр.масла

200гр.цукру

100гр.меду

120гр.подрібненого апельсину

100гр.родзинок

3 яйця

2ч.л. пряної суміші

300гр.борошна

1,5ч.л. розпушувача

Почну з того, що замість подрібненого апельсину (просто шматочки апельсину пробити в блендері) я брала протерті мандарини з конфітюру, до них додаємо мед, цукор, масло, прянощі доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, даємо охолонути. Додаємо яйця, просяне борошно, розпушувач. Розмішуємо та додаємо родзинки.

Викладаємо у форми, випікаємо 55-60 хвилин при170С°.

Охолоджуємо, присипаємо цукровою пудрою. Дуже смачно буде розрізати кекс навпіл та викласти кілька ложок улюбленого джему чи конфітюру.

Зберігається такий кекс протягом тижня, щільно запакований в пергамент. Від цього смак тільки стає насиченим та багатим. З гарячим глінтвейном шматочок такого кексу стане прекрасним завершенням святового вечора.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1031

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (24) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (38) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (43) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (43) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (56) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (62) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (63) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (61) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне...