#Рецепти

Тетяна Хвиль

13:06 23.11.2015

Печиво «Бананові мадлен»

«Она послала мне один из этих маленьких, толстеньких печений, называющимися мадлен, которые выглядят, как будто они были сформированы в рифленой оболочке гребешка или ракушки. И скоро, механически усталый после пасмурного дня с перспективой удручающего завтра, я поднял к губам ложку чая, в которой пропитал кусок печенья. Не успела теплая жидкость и крошки с ней коснулся моего неба, как холод пробежал по всему телу, и я остановился, внимательно следя за чрезвычайными изменениями, которые происходят … сразу превратности жизни стали равнодушны ко мне, его бедствия безобидными и показали свою иллюзорность …» Марсель Прус «В поисках утраченного времени».

Бісквітне печиво Мадлен – класика французької кухні, яка починається з 18 століття і до нашого часу не втрачає актуальності. А все тому що прості інгредієнти та елементарна техніка виконання поєднуються у вишукану форму. Правда, дуже просто, єдине що потрібно – це спеціальна форма у вигляді мушлі. Але можна скористатися і формою для міні-кексів, теж буде смачно. Є безліч варіацій на тему мадлен, а ми почнемо з найпростішої – бананові мадлен.

Яйця – 4шт.

Борошно – 200гр.

Масло вершкове – 200гр.

Цукор – 150гр.

Розпушувач -1ч.л.

Банан- 2 шт.

ванільний екстракт – 1ч.л.

Яйця збиваємо з цукром, додаємо просіяне борошно та розпушувач, розмішуємо, додаємо розтоплене вершкове масло, ванільний екстракт (або цукор), ставимо в холодильник на 30 хвилин. Банани нарізаємо кубиками, додаємо до охолодженого тіста, перемішуємо і викладаємо у форму.

Випікаємо 15-20 хвилин при 170С° до золотистого кольору.

Зверху присипаємо цукровою пудрою.

Я із задоволенням розбавила «пряничну епопею» цим печивом, тому що до новорічно-різдвяних свят це буде дуже доречно – смачне печиво із позитивним настроєм. А якщо оформити таке печиво в гарний пакуночок - вийде неперевершений подарунок для близьких.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1963

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У ЦНАПі Рівного надаватимуть нову послугу (2450) У Центрі надання адміністративних послуг у місті Рівному впроваджено нову адміністративну послугу: внесення змін до дозволу на виконання будівельних робіт, виданого до 13.05.2011 року, ( щодо об’єктів... Під приводом лікування доньки шахраї заволоділи понад 45 тисячами двох рівнянок (2490) Учора, першого квітня, за однією і тою ж схемою від злочинних діянь аферистів постраждало двоє жительок обласного центру. Поліцейські застерігають не віддавати гроші невідомим особам, не перевіривши, ... До банківських установ Рівного надійшли кошти для виплати соціальних допомог (1580) 7 квітня 2021 року в банківські установи та Рівненську дирекцію акціонерного товариства "Укрпошта" вже перераховано кошти для проведення виплат жителям Рівного та смт Квасилів... Діти села Степангород навчаються в новій школі (2810) Просторі коридори та яскраві класи, сучасний, а головне - безпечний заклад. Саме такою є оновлена школа в селі Степангород, що на півночі Рівненщини... Хрумке кокосове печиво (1960) ... За рік у Сарненську ЦРЛ інвестували понад 35 мільйонів (960) Сарненська районна лікарня є опорною у лікуванні хворих на COVID-19. За час пандемії заклад підсилили на понад 35 мільйонів гривень. Завдяки коштам держави, НСЗУ, області, району та меценатів – ЦРЛ ма... У Дубно відновили ремонт мосту (1750) Завдяки сприятливим погоднім умовам роботи із ремонту мосту через річку Іква у Дубно відновлені... Освітяни Рівненщини долучилися до акції озеленення планети (760) На Рівненщині триває акція щодо озеленення планети. В рамках проекту «Greening Рlanet» сьогодні дерева висаджували у комунальному закладі «Клеванська спеціальна школа №1 І-ІІІ ступенів» Рівненської об...

- фільми в кінотеатрах України

Погані дороги

Портрет дівчини у вогні

Мінарі

Сьомий день

Лузери проти Прибульця

Бджілка Майя 3. Місія "Золоте яйце"

Дівчачий махач

Кохання, весілля та інші катастрофи

Похмілля у Таїланді

Кінотеатр жахів