#Рецепти

Тетяна Хвиль

13:06 23.11.2015

Печиво «Бананові мадлен»

«Она послала мне один из этих маленьких, толстеньких печений, называющимися мадлен, которые выглядят, как будто они были сформированы в рифленой оболочке гребешка или ракушки. И скоро, механически усталый после пасмурного дня с перспективой удручающего завтра, я поднял к губам ложку чая, в которой пропитал кусок печенья. Не успела теплая жидкость и крошки с ней коснулся моего неба, как холод пробежал по всему телу, и я остановился, внимательно следя за чрезвычайными изменениями, которые происходят … сразу превратности жизни стали равнодушны ко мне, его бедствия безобидными и показали свою иллюзорность …» Марсель Прус «В поисках утраченного времени».

Бісквітне печиво Мадлен – класика французької кухні, яка починається з 18 століття і до нашого часу не втрачає актуальності. А все тому що прості інгредієнти та елементарна техніка виконання поєднуються у вишукану форму. Правда, дуже просто, єдине що потрібно – це спеціальна форма у вигляді мушлі. Але можна скористатися і формою для міні-кексів, теж буде смачно. Є безліч варіацій на тему мадлен, а ми почнемо з найпростішої – бананові мадлен.

Яйця – 4шт.

Борошно – 200гр.

Масло вершкове – 200гр.

Цукор – 150гр.

Розпушувач -1ч.л.

Банан- 2 шт.

ванільний екстракт – 1ч.л.

Яйця збиваємо з цукром, додаємо просіяне борошно та розпушувач, розмішуємо, додаємо розтоплене вершкове масло, ванільний екстракт (або цукор), ставимо в холодильник на 30 хвилин. Банани нарізаємо кубиками, додаємо до охолодженого тіста, перемішуємо і викладаємо у форму.

Випікаємо 15-20 хвилин при 170С° до золотистого кольору.

Зверху присипаємо цукровою пудрою.

Я із задоволенням розбавила «пряничну епопею» цим печивом, тому що до новорічно-різдвяних свят це буде дуже доречно – смачне печиво із позитивним настроєм. А якщо оформити таке печиво в гарний пакуночок - вийде неперевершений подарунок для близьких.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1222

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

П’ять ДТП на Рівненщині: восьмеро осіб травмувалося та одна загинула (610) Учора, 26 січня, упродовж доби на території Рівненської області сталося чотири автопригоди, у яких травм зазнало восьмеро осіб, троє із яких —малолітні діти, а також загинула пішохід... Квартири від держави: цьогоріч рекордна сума виділена на житло для сиріт Рівненщини (110) Декілька років поспіль держава виділяє кошти на придбання власного житла для дітей-сиріт. Цьогоріч для Рівненщини передбачили субвенцію у розмірі 40 млн 262 тис грн... У Дубно поліцейські викрили п’яного водія із пістолетом (170) Екіпаж групи реагування вчора, 27 січня, близько другої ночі на вулиці Грушевського у райцентрі побачив автомобіль «BMW» із забрудненим номерним знаком... 93% батьків Рівненської області обрали послугу єМалятко (620) На Рівненщині батьки активно продовжують користуватися комплексною послугою єМалятко, що торік стала доступною в області. Відтак, лише минулого тижня відділи державної реєстрації актів цивільного стан... У Сарнах слідчі встановлюють обставини смертельної ДТП за участі пішохода (1350) Повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду надійшло до поліції сьогодні, 22 січня о шостій ранку... Шоколадна панакота з йогуртом (1150) ... На Рівненщині під колесами авто загинув пішохід (780) Повідомлення про смертельну автопригоду поблизу села Грушвиця Рівненського району до поліції надійшло 25 січня, близько 19 години... Поліцейські розшукують безвісти зниклу 37-річну рівнянку (580) Із заявою до поліції 25 січня звернулася 70-річна жителька обласного центру, що її донька, Гандзюк Наталія Петрівна, 10.12.1983 р.н., іще тиждень тому пішла з дому і не повернулася...

- фільми в кінотеатрах України

Мисливець на монстрів

Все буде Ок!

Дрібниці

Казки сірого вовка

Пташка у клітці

Перспективна дівчина

Вільний Птах

Астрал: Онлайн

Гра на 100 свічок

Магічні пригоди Вогника

Стриб-скок: у пошуках скарбів

Пік страху

Вище неба

Мій друг Зиґмунд Фройд

Ромео та Джульєтта

Хоббіт: Неочікувана подорож