Морозиво «Панфорте»

Ну, нарешті, і ми дочекалися літа, оскільки весни як не було, так і немає – після зими відразу літо. Та саме головне, що тепло, що все квітне, що настрій гарний, одним словом - геть зимову сплячку! А я на радостях зробила морозиво, з прянощами, дуже ароматне, смачне. Морозиво «Панфорте» - це поєднання різдвяного десерту та літньої прохолоди, цікаве поєднання. На сьогоднішній день, це найсмачніше морозиво, яке я їла, хоча домашнє морозиво не смачним не буває.

На 10-12 порцій:

500мл молока

500мл вершків від 33%

4 жовтки

100гр.цукру

1ст.л.сухого молока

1ст.л.меду

50гр.горіхів

50гр.шоколаду

50гр.апельсинових цукатів

дрібка кориці

дрібка мускатного горіха

ванільний цукор

Для початку готуємо заварну основу: половину кількості молока доводимо до кипіння з корицею, мускатом та ванільним цукром.

Жовтки змішуємо з цукром, додаємо сухе молоко, розбавляємо холодним молоком, перемішуємо і додаємо суміш до гарячого молока з прянощами. Ставимо на маленький вогонь і варимо до консистенції крему. До теплої основи додаємо мед. Охолоджуємо.

Вершки збиваємо до стійких пік, акуратно змішуємо із заварною основою (я це роблю в три заходи). Викладаємо в контейнер, ставимо в морозильник на годину. Тим часом подрібнюємо горіхи з шоколадом та апельсинові цукати (я використовую цукати з конфітюру). Змішуємо з морозивом і залишаємо в морозилці на 3-4 години.

Морозиво готове, можна подавати смачні кульки до столу, приготуйте – Вам неодмінно сподобається, особливо дітям, а Ви будете спокійні, оскільки знатимете, що малеча їсть якісний та корисний продукт.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 405

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному безкоштовно обстежуватимуть на меланому (18) В понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком... У Рівному жінка поцупила скриньку для пожертв (22) 22 квітня про крадіжку скриньки для збору грошей на потреби ЗСУ до поліції повідомив 42-річний житель Рівненського... Внаслідок ДТП у Сарнах травмувались троє осіб (22) Автопригода сталася о 12:30 вчора, 22 квітня, на вулиці Європейській у Сарнах... Лікарням Рівненщини передадуть медичне обладнання (28) Члени постійної комісії з питань охорони здоров’я, материнства та дитинства (голова - Юрій Білик) погодили передачу нового медичного обладнання, яке було придбане за кошти обласного... Безпека праці – право та обов’язок кожного (44) Відповідно до Указу Президента України від 18.08.2006 № 685/2006 щороку 28 квітня, у Всесвітній день охорони праці, в Україні відзначається День охорони... У Рівному поліцейські вилучили майже кілограм психотропів: закладчика затримано (24) Загалом у 28-річного раніше судимого рівнянина вилучили майже 150 закладок із небезпечними наркотиками: їх вартість за цінами «чорного» ринку становить орієнтовно півмільйона... У 8 закладах Рівненщини можна отримати медичну допомогу при інсульті (31) Інсульт – це небезпечне серцево-судинне захворювання, порушення мозкового кровообігу, яке вимагає невідкладної діагностики та... На одному з найбільших підприємств Рівного передавали дрони (33) На виробництві рівненського льонокомбінату секретар Рівнеради Віктор Шакирзян спільно з працівниками підприємства передали більше десятка дронів для 8 військових...