Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (16596)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (2013)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (1997)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (1686)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1680)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1670)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (1666)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (1640)

Ванільне морозиво з пармезаном (1610)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1633)

Закуска із запечених баклажанів (1601)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1601)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (1561)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (1552)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1571)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1571)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (1478)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (1449)

Баклажан-кебаб в духовці (1438)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (1430)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Торт-чизкейк Рафаелло"
Тетяна Хвиль

15:32 30.12.2014

Торт-чизкейк Рафаелло"

Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Ковчег был сооружен любителем. Профессионалы построили "Титаник".

Ну який же Новий рік без торта? Може бути просто якійсь десерт, але торт – це більш святково, цікаво, та й просто смачно. Хочу сьогодні поділитися рецептом не просто чергового торта, а торта-чизкейка. Про свою любові до різноманітних чизів я говорила неодноразово, але на таке свято хочеться чогось більшого. Ось таке більше і вийшло. Неприторно солодкий, кокосовий, ніжний, дуже гармонійне поєднання усіх компонентів. А якій гарний зимовий колір! Трішки зусиль – і вийде ось таке чудо.

Але спершу кілька порад: торт дуже ситний, тому на компанію в 6-8 чоловік розмір на 22см діаметром буде оптимальний. Приготування можна розбити два дні: перший – чизкейк та сироп, другий – коржі та крем, але це все і так швидко робиться, лише треба дати охолонути. Кокосову стружку можна розмолоти на кавомолці, тоді буде більше однорідна консистенція. Обов’язково дати настоятися години 4.

На форму 22см діаметром.

Спершу випікаємо бісквіт: 4 жовтки збити із 2ст.л.цукру до кремоподібного стану, додати 2ст.л.кокосовї стружки, 2ст.л.борошна, 2ст.л.крохмалю, все перемішати. Збити 4 білки із 2ст.л.цукру до стійких пік, акуратно вмішуємо їх в тісто. Розтоплюємо 1ст.л.вершкового масла, акуратно по стінці вливаємо до тіста, знову перемішуємо. Змазуємо дно форму, виливаємо тісто і в духовку на 10-15 хвилин при 180С°. Готовий корж охолоджуємо та розрізаємо навпіл. Просочуємо сиропом (4ст.л.цукру + 100мл води), поки сироп не закінчиться.

Для крему збиваємо 200гр.масла та 150гр.згущеного молока, додаємо 1ст.л. кокосової пасти, але якщо її немає, то просто сипнути кокосової стружки. Все перемішати.

Випікаємо чизкейк: 500гр. сиру Філадельфія (або можна взяти творогу 300гр. та 200мл.жирної сметани та пробити все погружним блендером, трішки присолити) збиваємо міксером на малих обертах із 3 яйцями, 3с.л.цукру, 2ст.л.крохмалю та 1ст.л.розтопленого масла. Дно форми обмотуємо фольгою, виливаємо сирне тісто, ставимо у більшу форму, наповненою гарячою водою. Випікати 60 хвилин при 170С°. Серединка готового чиза має бути трішки недопеченою. Даємо охолонути не менше години.

Тепер складаємо торт: на нижній корж викладаємо 2ст.л.крему, чизкейк, знову 2ст.л.крему, верхній корж, верх торта та боки обмазуємо кремом та обсипаємо кокосовою стружкою. Я для прикрас зробила цукерки із залишків бісквіту, крему та чизкейку і виклала зверху таку собі сніжну гірку.

Дуже смачний, незвичний торт, який всім своїм виглядом і смаком ідеально «вписується» в новорічну тематику.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Торт-чизкейк Рафаелло

Торт-чизкейк Рафаелло

Торт-чизкейк Рафаелло


Переглядів: 344


Додайте коментар:

защитный код

Незаконний промисел та опір поліцейським: повідомлено про підозру іще одному учаснику конфлікту у Вараському районіНезаконний промисел та опір поліцейським: повідомлено про підозру іще одному учаснику конфлікту у Вараському районі (24)
У помешканні 44-річного мешканця села Кухітська Воля слідчі провели санкціонований обшук, під час якого виявили та вилучили одяг, в якому той вчиняв протиправні...
На Сарненщині внаслідок ДТП загинув пасажир легковикаНа Сарненщині внаслідок ДТП загинув пасажир легковика (4)
Автопригода сталася 18 березня, близько 17:30 поблизу села Золоте колишнього Дубровицького району...
У Віктора Шакирзяна взяв інтерв’ю наймолодший журналіст УкраїниУ Віктора Шакирзяна взяв інтерв’ю наймолодший журналіст України (29)
Кирило Передрій - наймолодший та надзвичайно талановитий журналіст, який став практично легендою в своєму...
У Сарненському районі поліцейські розслідують ДТП за участю неповнолітнього мотоциклістаУ Сарненському районі поліцейські розслідують ДТП за участю неповнолітнього мотоцикліста (27)
Повідомлення про автопригоду на вулиці Лесі Українки в селі Селище надійшло від медиків близько 19 години вчора, 17...
Які послуги у "чорнобильській лікарні" оплачує державаЯкі послуги у "чорнобильській лікарні" оплачує держава (26)
У 2024 році Рівненський обласний спеціалізований диспансер радіаційного захисту населення уклав договір по програмі медичних гарантій з Національною службою здоров'я України щодо 9 медичних пакетів,...
Рівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарніРівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарні (21)
Із пропозицією створити обласну інфекційну лікарню керівництво Департаменту цивільного захисту та охорони здоров'я населення РОДА звернулося до обласної...
У начальника Рівненської ОДА - новий заступникУ начальника Рівненської ОДА - новий заступник (43)
Олександр Кохан призначений на посаду заступника голови Рівненської ОДА. Очільник Рівненщини Олександр Коваль підписав відповідний наказ і представив його керівникам структурних підрозділів ОДА та...
Летальна автопригода у Рівненському районіЛетальна автопригода у Рівненському районі (24)
Повідомлення про ДТП на автодорозі неподалік села Мала Любаша колишнього Костопільського району надійшло до поліції вчора, 17 березня, близько 14...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2023    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.