Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (16750)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (2049)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (2027)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (1718)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1711)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1698)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (1698)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (1672)

Ванільне морозиво з пармезаном (1637)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1659)

Закуска із запечених баклажанів (1629)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1627)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (1586)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (1580)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1600)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1594)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (1498)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (1475)

Баклажан-кебаб в духовці (1471)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (1458)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Торт-чизкейк Рафаелло"
Тетяна Хвиль

15:32 30.12.2014

Торт-чизкейк Рафаелло"

Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Ковчег был сооружен любителем. Профессионалы построили "Титаник".

Ну який же Новий рік без торта? Може бути просто якійсь десерт, але торт – це більш святково, цікаво, та й просто смачно. Хочу сьогодні поділитися рецептом не просто чергового торта, а торта-чизкейка. Про свою любові до різноманітних чизів я говорила неодноразово, але на таке свято хочеться чогось більшого. Ось таке більше і вийшло. Неприторно солодкий, кокосовий, ніжний, дуже гармонійне поєднання усіх компонентів. А якій гарний зимовий колір! Трішки зусиль – і вийде ось таке чудо.

Але спершу кілька порад: торт дуже ситний, тому на компанію в 6-8 чоловік розмір на 22см діаметром буде оптимальний. Приготування можна розбити два дні: перший – чизкейк та сироп, другий – коржі та крем, але це все і так швидко робиться, лише треба дати охолонути. Кокосову стружку можна розмолоти на кавомолці, тоді буде більше однорідна консистенція. Обов’язково дати настоятися години 4.

На форму 22см діаметром.

Спершу випікаємо бісквіт: 4 жовтки збити із 2ст.л.цукру до кремоподібного стану, додати 2ст.л.кокосовї стружки, 2ст.л.борошна, 2ст.л.крохмалю, все перемішати. Збити 4 білки із 2ст.л.цукру до стійких пік, акуратно вмішуємо їх в тісто. Розтоплюємо 1ст.л.вершкового масла, акуратно по стінці вливаємо до тіста, знову перемішуємо. Змазуємо дно форму, виливаємо тісто і в духовку на 10-15 хвилин при 180С°. Готовий корж охолоджуємо та розрізаємо навпіл. Просочуємо сиропом (4ст.л.цукру + 100мл води), поки сироп не закінчиться.

Для крему збиваємо 200гр.масла та 150гр.згущеного молока, додаємо 1ст.л. кокосової пасти, але якщо її немає, то просто сипнути кокосової стружки. Все перемішати.

Випікаємо чизкейк: 500гр. сиру Філадельфія (або можна взяти творогу 300гр. та 200мл.жирної сметани та пробити все погружним блендером, трішки присолити) збиваємо міксером на малих обертах із 3 яйцями, 3с.л.цукру, 2ст.л.крохмалю та 1ст.л.розтопленого масла. Дно форми обмотуємо фольгою, виливаємо сирне тісто, ставимо у більшу форму, наповненою гарячою водою. Випікати 60 хвилин при 170С°. Серединка готового чиза має бути трішки недопеченою. Даємо охолонути не менше години.

Тепер складаємо торт: на нижній корж викладаємо 2ст.л.крему, чизкейк, знову 2ст.л.крему, верхній корж, верх торта та боки обмазуємо кремом та обсипаємо кокосовою стружкою. Я для прикрас зробила цукерки із залишків бісквіту, крему та чизкейку і виклала зверху таку собі сніжну гірку.

Дуже смачний, незвичний торт, який всім своїм виглядом і смаком ідеально «вписується» в новорічну тематику.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Торт-чизкейк Рафаелло

Торт-чизкейк Рафаелло

Торт-чизкейк Рафаелло


Переглядів: 357


Додайте коментар:

защитный код

У Рівному завершується опалювальний сезонУ Рівному завершується опалювальний сезон (33)
Сьогодні, 28 березня, секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян підписав розпорядження про закінчення опалювального сезону на території Рівненської міської територіальної...
У Рівненському районі унаслідок ДТП загинув житель ЛьвівщиниУ Рівненському районі унаслідок ДТП загинув житель Львівщини (40)
Автопригода на трасі «Київ-Чоп» сталася сьогодні, 28 березня, близько 02:20 неподалік села Самостріли колишнього Корецького...
ПамПам'ять Героїв по-особливому вшанували в центрі Рівного (40)
Більше 70 нових портретів полеглих Героїв, які віддали життя за Україну, встановлюють на майдані Незалежності. На це не витрачають гроші з міського бюджету, адже вартість нових конструкцій оплачують...
У 70% шкіл Рівненщини організоване інклюзивне навчанняУ 70% шкіл Рівненщини організоване інклюзивне навчання (42)
У 379 закладах середньої освіти Рівненщині організоване інклюзивне навчання. Це 70% серед усіх шкіл. Загалом діє понад півтори тисячі класів для дітей з особливими освітніми потребами. 352 інклюзивні...
На Рівненщині біля будинку посадовця кинули дві гранатиНа Рівненщині біля будинку посадовця кинули дві гранати (42)
Один боєприпас вибухнув біля воріт будинку, іще один лежав під автомобілем, припаркованим на вулиці поблизу...
У громадах Рівненщини достроково завершують опалювальний сезонУ громадах Рівненщини достроково завершують опалювальний сезон (38)
Про офіційне відключення опалення заявили у Дубровицькій та Клесівській громадах. Завершити опалювальний сезон там запланували 30 та 31 березня...
На Рівненщину надійшло медобладнання, що збереже від ампутаційНа Рівненщину надійшло медобладнання, що збереже від ампутацій (38)
Рівненська міська лікарня отримала потужне устаткування для травматології та ортопедії...
У Рівненському районі слідчі встановлюють обставини ДТП за участю двох автомобілівУ Рівненському районі слідчі встановлюють обставини ДТП за участю двох автомобілів (35)
Повідомлення про автопригоду неподалік транспортної розв’язки автодоріг «Київ-Чоп» та «Рівне-Старокостянтинів», поблизу села Кругле, надійшло до поліції від медиків близько 20 години вчора, 26...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2023    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.