«Пухнастий» торт

Рецепт цього торта з мого кулінарного блокнота, який я розпочала вести в 9 класі, так дивно гортати його сторінки, стільки пройшло часу, кулінарних блокнотів у мене вже кілька, але рецепти не втрачають своєї актуальності. Тож напередодні дня закоханих ділюся простим рецептом завжди смачного торту.

На форму 20-22см:

Бісквіт:

4 яйця

1ст. цукру

1ст.борошна

1ч.л. (10гр.) розпушувача

1ст.л.оцту

Крем:

200гр.масла

300гр. крем-чизу

100гр.цукрової пудри

Будь-які ягоди, у мене заморожена чорниця

Спочатку готуємо бісквіт, метод дуже цікавий з прекрасним результатом. Білки відокремлюємо від жовтків. Жовтки складаємо в 0,5 л банку, додаємо розпушувач і оцет, розмішуємо і залишаємо в спокої на 30 хвилин, бажано поставити на вікно, щоб було багато світла. За півгодини вміст банки значно збільшиться в об»ємі. Білки збиваємо з цукром до напівстійких пік (щоб з вінчика звисав «пташиний клюв»), додаємо підготовані жовтки, змішуємо, просіюємо борошно, акуратно перемішуємо. Тісто викладаємо у форму і випікаємо 20-25 хвилин при 170С. Готовий бісквіт повністю охолоджуємо і розрізаємо на три коржа. Бісквіт виходить ну дуже пухнастий!

Для крему всі продукти мають бути кімнатної температури. Масло збиваємо з цукровою пудрою до кремоподібного стану, додаємо крем-чиз і ще пару секунд збиваємо до однорідності. Для мене це найсмачніший крем!

Коржі промазуємо кремом і кожен шар присипаємо ягодами. Торт прикрашаємо і ставимо в холодильник на 2 години, щоб крем краще «схватився».

Торт легкий в приготуванні, недорогий, і, що саме найголовніше, дуже смачний!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1215

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (36) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (40) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий.... На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (45) ... У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (45) Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна... Нещасний випадок на водоймі на Рівненщині (47) 08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій... Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (46) Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового... Запіканка з кабачком та куркою (53) ... Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (53) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...