Тетяна Хвиль

22:16 05.05.2015

Морозиво "Панфорте"

Ну, нарешті, і ми дочекалися літа, оскільки весни як не було, так і немає – після зими відразу літо. Та саме головне, що тепло, що все квітне, що настрій гарний, одним словом - геть зимову сплячку! А я на радостях зробила морозиво, з прянощами, дуже ароматне, смачне. Морозиво «Панфорте» - це поєднання різдвяного десерту та літньої прохолоди, цікаве поєднання. На сьогоднішній день, це найсмачніше морозиво, яке я їла, хоча домашнє морозиво не смачним не буває.

На 10-12 порцій:

500мл молока

500мл вершків від 33%

4 жовтки

100гр.цукру

1ст.л.сухого молока

1ст.л.меду

50гр.горіхів

50гр.шоколаду

50гр.апельсинових цукатів

дрібка кориці

дрібка мускатного горіха

ванільний цукор

Для початку готуємо заварну основу: половину кількості молока доводимо до кипіння з корицею, мускатом та ванільним цукром.

Жовтки змішуємо з цукром, додаємо сухе молоко, розбавляємо холодним молоком, перемішуємо і додаємо суміш до гарячого молока з прянощами. Ставимо на маленький вогонь і варимо до консистенції крему. До теплої основи додаємо мед. Охолоджуємо.

Вершки збиваємо до стійких пік, акуратно змішуємо із заварною основою (я це роблю в три заходи). Викладаємо в контейнер, ставимо в морозильник на годину. Тим часом подрібнюємо горіхи з шоколадом та апельсинові цукати (я використовую цукати з конфітюру). Змішуємо з морозивом і залишаємо в морозилці на 3-4 години.

Морозиво готове, можна подавати смачні кульки до столу, приготуйте – Вам неодмінно сподобається, особливо дітям, а Ви будете спокійні, оскільки знатимете, що малеча їсть якісний та корисний продукт.

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 127

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (2854) Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ... Що рівнянам робити на день молоді (189) Рівне. Літо. Музика... У Рівному бійка між чоловіками закінчилася тяжкими тілесними ушкодженнями (469) Учора, 10 червня, на вулиці Генерала Безручка під час бійки 50-річний житель обласного центру отримав тяжкі травми голови.... На Рівненщині під час сутички із протестувальниками постраждали четверо поліцейських (219) Сьогодні, 15 червня, об 11:45 поблизу села Федорівка Сарненського району близько 150 місцевих жителів, невдоволених діями правоохоронців у протидії незаконному видобутку бурштину-сирцю, перекрили авто... Парфе з вишнею та білим шоколадом (38) Чтобы стать женственной, надо быть мужественной... На Рівненщині поліцейські знищили плантацію снодійного маку (118) Із 25 травня поліцейські проводять комплексні оперативно-профілактичні заходи під умовною назвою «МАК», спрямовані на виявлення і знищення нелегальних посівів маку та конопель, перекриття каналів надх... У ДТП на Рівненщині постраждали шестеро дітей (162) Учора, 16 червня, у селищі Мізоч Здолбунівського району сталася дорожньо-транспортна пригода, в якій постраждали шестеро дтей та 29-річний водій автомобіля «Volkswagen Passat».... У Рівному працівник банку торгував інформацією про клієнтів (442) У Рівному судять працівника банку за несанкціоноване копіювання інформації про клієнтів, що призвело до її витоку...