Швидкі помідори у томатному розсолі

Вирішила, що цей консервний сезон пройде без моєї участі, але ж швидкі квашені помідори не можна віднести до консервації? Та й відверто кажучі, дуже руки «сверблять» поділитися рецептом . Рецепт дуже вигідний - і помідори можна з»їсти, і розсіл випити. Помідори готові на третій день, але у нас до того часу розсіл вже на третину випивається – дуже смачний. Єдиний недолік – помідори треба звільнити від шкірки, але це займає не так багато часу, тим більше, що можна всі плоди просто розрізати навпіл і так малосолити, а шкірку викидати уже «в процесі».

3кг помідор (ідеальні -сливочки)

700гр. хорошого кетчупу (найкращий – це домашній, але я часом беру в магазині, то для мене з таких ідеальний – Торчин томатний)

2ст.л. солі під ніж

2ст.л.цукру під ніж

1 л води кип»яченої, охолодженої або бутильованої

Зелень на свій смак

Помідори миємо і вирізаємо плодоніжку, викладаємо в каструлю і заливаємо кип»ятком, закрили кришкою і чекаємо 5 хвилин. Воду злили і відразу залили холодною, знову чекаємо 5 хвилин, злили воду і тепер легенько знімаємо шкірку.

У ємність для маринування (у мене пластикове відро на 3 л) на дно викладаємо зелень (тут може бути все, що ви любите: кріп, петрушка, кінза. Я люблю базилік, його і поклала), пропускаємо через часникодавку часник і викладаємо помідори, чергуючи із зеленню часником.

Для заливки змішуємо 1 літр води, кетчуп, сіль, цукор, щоб сіль та цукор розтанули. Заливаємо помідори і залишаємо в холодильнику на 2 доби, тоді пробуємо.

Мені ці помідори настільки подобаються, що їм їх без нічого, і все одно смачно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

Помідори квашені, добові

Хрумкі малосольні огірочки

Маринова цвітна капуста

Лінива капуста

Солодкі квашені помідори

Помідори по-корейські

Тетяна Хвиль

Переглядів: 998

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (24) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (38) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (42) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (42) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (56) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (62) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (62) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (61) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне...