Швидкі помідори у томатному розсолі

Вирішила, що цей консервний сезон пройде без моєї участі, але ж швидкі квашені помідори не можна віднести до консервації? Та й відверто кажучі, дуже руки «сверблять» поділитися рецептом . Рецепт дуже вигідний - і помідори можна з»їсти, і розсіл випити. Помідори готові на третій день, але у нас до того часу розсіл вже на третину випивається – дуже смачний. Єдиний недолік – помідори треба звільнити від шкірки, але це займає не так багато часу, тим більше, що можна всі плоди просто розрізати навпіл і так малосолити, а шкірку викидати уже «в процесі».

3кг помідор (ідеальні -сливочки)

700гр. хорошого кетчупу (найкращий – це домашній, але я часом беру в магазині, то для мене з таких ідеальний – Торчин томатний)

2ст.л. солі під ніж

2ст.л.цукру під ніж

1 л води кип»яченої, охолодженої або бутильованої

Зелень на свій смак

Помідори миємо і вирізаємо плодоніжку, викладаємо в каструлю і заливаємо кип»ятком, закрили кришкою і чекаємо 5 хвилин. Воду злили і відразу залили холодною, знову чекаємо 5 хвилин, злили воду і тепер легенько знімаємо шкірку.

У ємність для маринування (у мене пластикове відро на 3 л) на дно викладаємо зелень (тут може бути все, що ви любите: кріп, петрушка, кінза. Я люблю базилік, його і поклала), пропускаємо через часникодавку часник і викладаємо помідори, чергуючи із зеленню часником.

Для заливки змішуємо 1 літр води, кетчуп, сіль, цукор, щоб сіль та цукор розтанули. Заливаємо помідори і залишаємо в холодильнику на 2 доби, тоді пробуємо.

Мені ці помідори настільки подобаються, що їм їх без нічого, і все одно смачно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

Помідори квашені, добові

Хрумкі малосольні огірочки

Маринова цвітна капуста

Лінива капуста

Солодкі квашені помідори

Помідори по-корейські

Тетяна Хвиль

Переглядів: 743

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (27) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (27) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (31) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (37) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (36) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (33) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (37) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (39) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...