#Рецепти

Тетяна Хвиль

14:18 29.08.2018

Швидкі помідори у томатному розсолі

Вирішила, що цей консервний сезон пройде без моєї участі, але ж швидкі квашені помідори не можна віднести до консервації? Та й відверто кажучі, дуже руки «сверблять» поділитися рецептом . Рецепт дуже вигідний - і помідори можна з»їсти, і розсіл випити. Помідори готові на третій день, але у нас до того часу розсіл вже на третину випивається – дуже смачний. Єдиний недолік – помідори треба звільнити від шкірки, але це займає не так багато часу, тим більше, що можна всі плоди просто розрізати навпіл і так малосолити, а шкірку викидати уже «в процесі».

3кг помідор (ідеальні -сливочки)

700гр. хорошого кетчупу (найкращий – це домашній, але я часом беру в магазині, то для мене з таких ідеальний – Торчин томатний)

2ст.л. солі під ніж

2ст.л.цукру під ніж

1 л води кип»яченої, охолодженої або бутильованої

Зелень на свій смак

Помідори миємо і вирізаємо плодоніжку, викладаємо в каструлю і заливаємо кип»ятком, закрили кришкою і чекаємо 5 хвилин. Воду злили і відразу залили холодною, знову чекаємо 5 хвилин, злили воду і тепер легенько знімаємо шкірку.

У ємність для маринування (у мене пластикове відро на 3 л) на дно викладаємо зелень (тут може бути все, що ви любите: кріп, петрушка, кінза. Я люблю базилік, його і поклала), пропускаємо через часникодавку часник і викладаємо помідори, чергуючи із зеленню часником.

Для заливки змішуємо 1 літр води, кетчуп, сіль, цукор, щоб сіль та цукор розтанули. Заливаємо помідори і залишаємо в холодильнику на 2 доби, тоді пробуємо.

Мені ці помідори настільки подобаються, що їм їх без нічого, і все одно смачно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

Помідори квашені, добові

Хрумкі малосольні огірочки

Маринова цвітна капуста

Лінива капуста

Солодкі квашені помідори

Помідори по-корейські

Тетяна Хвиль

Переглядів: 478

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Лікаря Рівненської обласної клінічної лікарні викрито на 1000 доларів США хабара (188) 26 березня 2019 року за процесуального керівництва військової прокуратури Рівненського гарнізону слідчим Слідчого управління ГУ Національної поліції в Рівненській області за матеріалами та спільно з в... У Рівному переносять зупинку (392) Інформація про тимчасове перенесення зупинки громадського транспорту... На Рівненщині в ДТП травмувалися мотоцикліст із пасажиром (223) На автодорозі «Доманово-Ковель-Чернівці-Теребляче» вчора, 24 березня, близько 20-ї години сталася дорожньо-транспортна пригода за участі легкового автомобіля та мотоцикла... На Рівненщині в ДТП загинула жінка-водій (369) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 13 березня, близько 14:30 у селі Панталія Дубенського району... На Рівненщині сталася смертельна ДТП (420) Повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду до поліції надійшло сьогодні, 12 березня, близько 17 години... Рівненські поліцейські розслідують факт жорстокого поводження з твариною (76) До поліції учора, 25 березня, близько 08:30 надійшло повідомлення рівянки, що на території ринку по вулиці Шевченка обласного центру невідомі познущались над твариною... На Рівненщині показник смертності від інфарктів знизився на 25% (77) За інформацією Рівненського обласного центру громадського здоров’я у 2018 році на Рівненщині кількість летальних випадків від інфаркту міокарду у порівнянні з 2017 роком зменшилася на більш як 25%... У Рівному в ДТП на пішохідному переході потрапив пенсіонер (243) Дорожньо-транспортна пригода сталася учора, 13 березня, близько 18.30 неподалік Покровського Собору...