#Рецепти

Тетяна Хвиль

14:18 29.08.2018

Швидкі помідори у томатному розсолі

Вирішила, що цей консервний сезон пройде без моєї участі, але ж швидкі квашені помідори не можна віднести до консервації? Та й відверто кажучі, дуже руки «сверблять» поділитися рецептом . Рецепт дуже вигідний - і помідори можна з»їсти, і розсіл випити. Помідори готові на третій день, але у нас до того часу розсіл вже на третину випивається – дуже смачний. Єдиний недолік – помідори треба звільнити від шкірки, але це займає не так багато часу, тим більше, що можна всі плоди просто розрізати навпіл і так малосолити, а шкірку викидати уже «в процесі».

3кг помідор (ідеальні -сливочки)

700гр. хорошого кетчупу (найкращий – це домашній, але я часом беру в магазині, то для мене з таких ідеальний – Торчин томатний)

2ст.л. солі під ніж

2ст.л.цукру під ніж

1 л води кип»яченої, охолодженої або бутильованої

Зелень на свій смак

Помідори миємо і вирізаємо плодоніжку, викладаємо в каструлю і заливаємо кип»ятком, закрили кришкою і чекаємо 5 хвилин. Воду злили і відразу залили холодною, знову чекаємо 5 хвилин, злили воду і тепер легенько знімаємо шкірку.

У ємність для маринування (у мене пластикове відро на 3 л) на дно викладаємо зелень (тут може бути все, що ви любите: кріп, петрушка, кінза. Я люблю базилік, його і поклала), пропускаємо через часникодавку часник і викладаємо помідори, чергуючи із зеленню часником.

Для заливки змішуємо 1 літр води, кетчуп, сіль, цукор, щоб сіль та цукор розтанули. Заливаємо помідори і залишаємо в холодильнику на 2 доби, тоді пробуємо.

Мені ці помідори настільки подобаються, що їм їх без нічого, і все одно смачно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

Помідори квашені, добові

Хрумкі малосольні огірочки

Маринова цвітна капуста

Лінива капуста

Солодкі квашені помідори

Помідори по-корейські

Тетяна Хвиль

Переглядів: 2444

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному біля "Чайки" зіткнулися два автомобілі (3500) Внаслідок зіткнення двох авто травмувалося четверо осіб. Загрози їх життю не має... На Рівненщині лікар вимагав хабар у жінки з інвалідністю (3780) За процесуального керівництва Рівненської обласної прокуратури, в межах кримінального провадження за фактом вимагання та одержання неправомірної вигоди (ч. 3 ст. 368 КК України) повідомлено про підозр... На Дубенщині перекинувся автобус з пасажирами (5380) До поліції повідомлення про автопригоду із травмованими у селі Мирогоща надійшло сьогодні, 17 травня, о 08:15... В Рівному хочуть створити Центр раннього втручання (3610) 21 травня постійна комісія з питань охорони здоров’я, материнства та дитинства завітала до КП «Рівненський обласний спеціалізований центр реабілітації дітей з органічними ураженнями центральної нервов... Паштет зі шпрот (4380) ... В Рівному провели вже другу пересадку серця (5410) В ніч з 12 на 13 травня зусиллями фахівців КНП "Центральна міська лікарня" Рівненської міської ради була успішно проведена унікальна операція з трансплантації серця від померлого донора...