Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (8810)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (7230)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (6750)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (7050)

Салат з оселедця та квасолі (6950)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (6900)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (6710)

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (6720)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (6670)

Американська класика - брауні (6660)

Гарячий шоколад (6630)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (6630)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (6640)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (6460)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (6450)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (6450)

(6130)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (6330)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (6290)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (6180)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
І знову еклери
Тетяна Хвиль
23:05 23.05.2017

І знову еклери

Если скреститъ бульдога - вечно толстого и голодного, и кобру - вечно злую и уродливою - будет копия моей ТЕЩИ!!!

Возвращение блудного попугая – це я про себе, я все так само готую, і не тільки для своєї Цукерочки, тому рецептів зібралося багато, так що я чим поділитися. Сьогодні я з еклерами, мені здається, що тема цих малюків невичерпна – трошки змінити кількісну складову і на виході новий смаковий відтінок, а креми та наповнювачі так це взагалі окрема симфонія смаку. Головне не боятися експериментів. Цього разу я обійшлася без використання цукру в рецепті. Взагалі. Як на мене, то вийшло шикарно, а от чоловікові треба було присипати цукровою пудрою, тому солодкоїжкам раджу додати цукру, але все по черзі.

На 24 тістечка приблизно 8 см:

135 г борошна

240 г води

85 г вершкового масла

1/4 ч.л. солі

240 мл яєць (приблизно 4 яйця)

Для крему:

150мл ягідного пюре (у мене смородина)

150гр.чорного шоколаду

350мл вершків від 33%

Все просто і знайомо. Для крему пюре за потреби підігріваємо і протираємо через сито. 50мл вершків підігріваємо, додаємо шоколад, розмішуємо до однорідності, додаємо ягідне пюре. Даємо повністю охолодити. Залишок вершків збити до стійких пік (для солодкоїжок додаємо 75гр.цукрової пудри), додати шоколадну масу, акуратно все перемішати. Наповнити кондитерській мішок, тримати в холодильнику.

Для еклерів у воду додаємо масло, даємо закіпити, зменшити вогонь до мінмального, додати просіяне борошно, сіль, швидко заварити. Заварне тісто перекласти в іншу ємність, охолодити 10-15 хвилин. Додаємо по одному яйцю і починаємо вимішувати тісто до кремоподібного стану. Готове тісто відсаджуємо за допомогою кондитерського мішка. Випікаємо при 180С 20-25 хвилин, до золотистого кольору. Даємо повністю охолонути.

Наповнюємо тістечка кремом. За бажанням можна полити помадкою, глазур»»ю або присипати цукровою пудрою.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

А це кілька рецептів таких різних і однаково смачних заварнушок:

Заварні тістечка

Шоколадний крем для еклерів

Заварні тістечка з кракелюром

Полуничний крем для еклерів

Шу з кремом «Рафаелло»

Заварні тістечка

Гужери

Тетяна Хвиль

І знову еклери

І знову еклери

І знову еклери


Переглядів: 910


Додайте коментар:

защитный код

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на РівненщиніМотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (6750)
Впродовж минулої доби правоохоронці опрацювали сім повідомлень щодо незаконного видобутку бурштину-сирцю, а також сьогодні, 29 грудня, провели санкціонований обшук у господарстві рівнянина...
Тариф на розподіл газу для жителів Рівненщини буде нижчимТариф на розподіл газу для жителів Рівненщини буде нижчим (550)
Слідом за зниженням ціни на газ, зменшено ціну за його розподіл...
На Рівненщині дитина з’їжджаючи з гірки ледь не потрапила під колеса маршруткиНа Рівненщині дитина з’їжджаючи з гірки ледь не потрапила під колеса маршрутки (370)
Сталася дорожньо-транспортна пригода вчора, 18 січня, близько 17 години на вулиці Шевченка села Білів Рівненського району...
Під час обшуку у рівнянина вилучили пів кілограма марихуани та первітинПід час обшуку у рівнянина вилучили пів кілограма марихуани та первітин (580)
Санкціонований обшук у будинку рівнянина провели вчора, 18 січня, працівники управління боротьби з наркозлочинністю спільно зі слідчими Рівненського районного управління поліції...
За пропозицію хабара поліцейському житель Рівненщини — на лаві підсуднихЗа пропозицію хабара поліцейському житель Рівненщини — на лаві підсудних (600)
Із обвинувальним актом кримінальне провадження за фактом пропозиції особі надати неправомірну вигоду слідчі відділення №2 Сарненського районного відділу поліції 16 січня скерували до суду...
Ліниві біляшіЛіниві біляші (830)
...
Цьогоріч сертифікацію зможуть пройти 84 вчителі з РівненщиниЦьогоріч сертифікацію зможуть пройти 84 вчителі з Рівненщини (670)
Сьогодні, 18 січня 2021 року, стартувала реєстрація всіх охочих вчителів початкових класів для участі у зовнішньому оцінюванні професійних компетентностей, що триватиме до 31 січня 2021 року включно. ...
У Рівному затримали зловмисника за скоєне умисне вбивствоУ Рівному затримали зловмисника за скоєне умисне вбивство (980)
В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 23-річний житель Рівного, який вчора, 17 січня, о 15:10 на проспекті Генерала Безручка обласного центру наніс смертельне ножове поранення 30-річному рівнянин...

- фільми в кінотеатрах України
Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини