Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (3149)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (2410)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (2351)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (2259)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (2137)

Салат з оселедця та квасолі (2233)

Американська класика - брауні (2226)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (2194)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (2174)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (2150)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (2163)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (2157)

Гарячий шоколад (2151)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (2124)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (2113)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (2080)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (2077)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (2064)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2043)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (1814)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
І знову еклери
Тетяна Хвиль
23:05 23.05.2017

І знову еклери

Если скреститъ бульдога - вечно толстого и голодного, и кобру - вечно злую и уродливою - будет копия моей ТЕЩИ!!!

Возвращение блудного попугая – це я про себе, я все так само готую, і не тільки для своєї Цукерочки, тому рецептів зібралося багато, так що я чим поділитися. Сьогодні я з еклерами, мені здається, що тема цих малюків невичерпна – трошки змінити кількісну складову і на виході новий смаковий відтінок, а креми та наповнювачі так це взагалі окрема симфонія смаку. Головне не боятися експериментів. Цього разу я обійшлася без використання цукру в рецепті. Взагалі. Як на мене, то вийшло шикарно, а от чоловікові треба було присипати цукровою пудрою, тому солодкоїжкам раджу додати цукру, але все по черзі.

На 24 тістечка приблизно 8 см:

135 г борошна

240 г води

85 г вершкового масла

1/4 ч.л. солі

240 мл яєць (приблизно 4 яйця)

Для крему:

150мл ягідного пюре (у мене смородина)

150гр.чорного шоколаду

350мл вершків від 33%

Все просто і знайомо. Для крему пюре за потреби підігріваємо і протираємо через сито. 50мл вершків підігріваємо, додаємо шоколад, розмішуємо до однорідності, додаємо ягідне пюре. Даємо повністю охолодити. Залишок вершків збити до стійких пік (для солодкоїжок додаємо 75гр.цукрової пудри), додати шоколадну масу, акуратно все перемішати. Наповнити кондитерській мішок, тримати в холодильнику.

Для еклерів у воду додаємо масло, даємо закіпити, зменшити вогонь до мінмального, додати просіяне борошно, сіль, швидко заварити. Заварне тісто перекласти в іншу ємність, охолодити 10-15 хвилин. Додаємо по одному яйцю і починаємо вимішувати тісто до кремоподібного стану. Готове тісто відсаджуємо за допомогою кондитерського мішка. Випікаємо при 180С 20-25 хвилин, до золотистого кольору. Даємо повністю охолонути.

Наповнюємо тістечка кремом. За бажанням можна полити помадкою, глазур»»ю або присипати цукровою пудрою.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

А це кілька рецептів таких різних і однаково смачних заварнушок:

Заварні тістечка

Шоколадний крем для еклерів

Заварні тістечка з кракелюром

Полуничний крем для еклерів

Шу з кремом «Рафаелло»

Заварні тістечка

Гужери

Тетяна Хвиль

І знову еклери

І знову еклери

І знову еклери


Переглядів: 276


Додайте коментар:

защитный код

Що передбачають обмеження «червоної» зони для жителів Рівненщини?Що передбачають обмеження «червоної» зони для жителів Рівненщини? (361)
З 26 жовтня на території усієї Рівненської області діятиме «червоний» рівень епідемічної небезпеки. Таке рішення прийняте на позачерговому засіданні Державної комісії з питань ТЕБ і НС...
Відкрите звернення працівників Рівненського обласного клінічного лікувально-діагностичного центру ім.В.Поліщука до громади РівненщиниВідкрите звернення працівників Рівненського обласного клінічного лікувально-діагностичного центру ім.В.Поліщука до громади Рівненщини (467)
Незважаючи на всі провокації, працівники закладу залишаються поза політикою і продовжують виконувати свою роботу...
На Рівненщині під колеса мотоцикла потрапила дитинаНа Рівненщині під колеса мотоцикла потрапила дитина (43)
Автопригода сталася о 15 годині вчора, 24 жовтня, на вулиці Підлісній у селі Кідри Вараського району...
Рівненщина переходить у "червону" зонуРівненщина переходить у "червону" зону (105)
З 26 жовтня на території Рівненської області діятиме «червона» зона. Таке рішення прийняте на позачерговому засіданні Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій...
У Рівненському районі під потягом загинула жінкаУ Рівненському районі під потягом загинула жінка (44)
Трагічний випадок стався вчора, 24 жовтня, о 09:25 у селі Оженин. Про подію на спецлінію 102 повідомив черговий станції «Острог»...
Рівненські поліцейські затримали наркоторговця, який намагався передати посилку з наркотиками в іноземну державуРівненські поліцейські затримали наркоторговця, який намагався передати посилку з наркотиками в іноземну державу (98)
Вартість вилучених орієнтовно 50 доз метамфетаміну становить понад 15 тисяч гривень. За результатами призначеної експертизи вирішуватиметься питання про повідомлення збувачу про підозру у вчиненні зло...
У майже 12% протестованих працівників харчоблоків у закладах освіти Рівненщини виявили стафілококУ майже 12% протестованих працівників харчоблоків у закладах освіти Рівненщини виявили стафілокок (144)
11 жовтня регіональні Центри контролю та профілактики хвороб МОЗ України розпочали раптові перевірки працівників харчоблоків у закладах освіти на носійство золотистого стафілокока...
Штрудлі з тушкованою капустоюШтрудлі з тушкованою капустою (33)
...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.