Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (14690)

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (14800)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (13280)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (12560)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (13080)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (13060)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (12990)

Американська класика - брауні (12930)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (12920)

Салат з оселедця та квасолі (12900)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (12580)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (12720)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (12640)

Гарячий шоколад (12550)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (12380)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (12260)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (12200)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (12000)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (12000)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (9230)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
І знову еклери
Тетяна Хвиль
23:05 23.05.2017

І знову еклери

Если скреститъ бульдога - вечно толстого и голодного, и кобру - вечно злую и уродливою - будет копия моей ТЕЩИ!!!

Возвращение блудного попугая – це я про себе, я все так само готую, і не тільки для своєї Цукерочки, тому рецептів зібралося багато, так що я чим поділитися. Сьогодні я з еклерами, мені здається, що тема цих малюків невичерпна – трошки змінити кількісну складову і на виході новий смаковий відтінок, а креми та наповнювачі так це взагалі окрема симфонія смаку. Головне не боятися експериментів. Цього разу я обійшлася без використання цукру в рецепті. Взагалі. Як на мене, то вийшло шикарно, а от чоловікові треба було присипати цукровою пудрою, тому солодкоїжкам раджу додати цукру, але все по черзі.

На 24 тістечка приблизно 8 см:

135 г борошна

240 г води

85 г вершкового масла

1/4 ч.л. солі

240 мл яєць (приблизно 4 яйця)

Для крему:

150мл ягідного пюре (у мене смородина)

150гр.чорного шоколаду

350мл вершків від 33%

Все просто і знайомо. Для крему пюре за потреби підігріваємо і протираємо через сито. 50мл вершків підігріваємо, додаємо шоколад, розмішуємо до однорідності, додаємо ягідне пюре. Даємо повністю охолодити. Залишок вершків збити до стійких пік (для солодкоїжок додаємо 75гр.цукрової пудри), додати шоколадну масу, акуратно все перемішати. Наповнити кондитерській мішок, тримати в холодильнику.

Для еклерів у воду додаємо масло, даємо закіпити, зменшити вогонь до мінмального, додати просіяне борошно, сіль, швидко заварити. Заварне тісто перекласти в іншу ємність, охолодити 10-15 хвилин. Додаємо по одному яйцю і починаємо вимішувати тісто до кремоподібного стану. Готове тісто відсаджуємо за допомогою кондитерського мішка. Випікаємо при 180С 20-25 хвилин, до золотистого кольору. Даємо повністю охолонути.

Наповнюємо тістечка кремом. За бажанням можна полити помадкою, глазур»»ю або присипати цукровою пудрою.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

А це кілька рецептів таких різних і однаково смачних заварнушок:

Заварні тістечка

Шоколадний крем для еклерів

Заварні тістечка з кракелюром

Полуничний крем для еклерів

Шу з кремом «Рафаелло»

Заварні тістечка

Гужери

Тетяна Хвиль

І знову еклери

І знову еклери

І знову еклери


Переглядів: 1911


Додайте коментар:

защитный код

У ЦНАПі Рівного надаватимуть нову послугуУ ЦНАПі Рівного надаватимуть нову послугу (2560)
У Центрі надання адміністративних послуг у місті Рівному впроваджено нову адміністративну послугу: внесення змін до дозволу на виконання будівельних робіт, виданого до 13.05.2011 року, ( щодо об’єктів...
Під приводом лікування доньки шахраї заволоділи понад 45 тисячами двох рівнянокПід приводом лікування доньки шахраї заволоділи понад 45 тисячами двох рівнянок (2600)
Учора, першого квітня, за однією і тою ж схемою від злочинних діянь аферистів постраждало двоє жительок обласного центру. Поліцейські застерігають не віддавати гроші невідомим особам, не перевіривши, ...
Діти села Степангород навчаються в новій школіДіти села Степангород навчаються в новій школі (2970)
Просторі коридори та яскраві класи, сучасний, а головне - безпечний заклад. Саме такою є оновлена школа в селі Степангород, що на півночі Рівненщини...
До банківських установ Рівного надійшли кошти для виплати соціальних допомогДо банківських установ Рівного надійшли кошти для виплати соціальних допомог (1690)
7 квітня 2021 року в банківські установи та Рівненську дирекцію акціонерного товариства "Укрпошта" вже перераховано кошти для проведення виплат жителям Рівного та смт Квасилів...
Хрумке кокосове печивоХрумке кокосове печиво (2070)
...
На кордоні з Білоруссю запроваджено додаткові 
тимчасові режимні обмеженняНа кордоні з Білоруссю запроваджено додаткові тимчасові режимні обмеження (280)
Захист державного кордону є невіддільною частиною загальнодержавної системи забезпечення національної безпеки. Прикордонники, виконуючи завдання з охорони державного кордону, діють виключно в ...
У Дубно відновили ремонт мостуУ Дубно відновили ремонт мосту (1880)
Завдяки сприятливим погоднім умовам роботи із ремонту мосту через річку Іква у Дубно відновлені...
За рік у Сарненську ЦРЛ інвестували понад 35 мільйонівЗа рік у Сарненську ЦРЛ інвестували понад 35 мільйонів (1080)
Сарненська районна лікарня є опорною у лікуванні хворих на COVID-19. За час пандемії заклад підсилили на понад 35 мільйонів гривень. Завдяки коштам держави, НСЗУ, області, району та меценатів – ЦРЛ ма...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.