Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Рівненському районі поліцейський офіцер громади оперативно викрив крадія телефону (2680)

Ельзаські булочки (2640)

Рівненські аудитори виявили матеріальних та фінансових втрат на понад 26 млн грн. (2610)

Дитячі сирочки "Картопля" (2580)

Рівненський районний суд арештував підозрювану у вчиненні тяжких злочинів відносно чоловіка та малолітньої доньки (2540)

Тісто на пельмені, вареники, хінкалі, манти (2490)

Від Рівненщини до державної скарбниці надійшло понад 990 мільйонів гривень ПДВ (2460)

Стегенця по-єврейські (2430)

Із 1 жовтня монети 25 копійок та банкноти гривні старих зразків будуть вилучені з обігу (2340)

Під загрозою опалювальний сезон на Рівненщині (2330)

Розбійний напад на здолбунівчанина: поліцейські встановлюють особи зловмисників (2300)

Біскотті з хрумкою скоринокю (2280)

На Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножем (2250)

У Дубровицькому районі загинув мотоцикліст (2260)

Коронавірус на Рівненщині: нові випадки та нове епідеміологічне зонування (2210)

У Рівному власниці салону краси підпалили автомобіль (2210)

Лобове зіткнення на Рівненщині (2150)

Доки сім’я спала — зловмисник обікрав будинок у Рівненському районі (2130)

У Володимирецькому районі поліцейські вилучили 45 кілограмів бурштину (2090)

В Рівненському міському управління праці та соцзахисту населення держаудитори виявили порушення (1970)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Quarkstollen (творожний штоллен)
Тетяна Хвиль
15:10 07.12.2015

Quarkstollen (творожний штоллен)

Как учил меня папа: - Помни, доченька, ты - девочка! Никакой агрессии...- бей и улыбайся! )))

Що може бути краще, приємніше і добріше за новорічно-різдвяну випічку? Тільки новорічно-різдвяна випічка – від підготовки до завершальних штрихів. А як приємно дарувати такі вироби! Відразу відчувається святковий дух. Я сьогодні зі штоленом, обожнюю їх пекти, запаковувати, презентувати, причому це настільки проста випічка, що я не розумію, чому штолен вагою в 500гр.коштує 99грн. (бачила в Метро, думала, що він з марципаном, так ні - звичайний).

На один штолен вагою 750гр. (спеціально важила, для подарунків краще розділи на два штолена):

60гр. масла

60гр.цукру

1яйце

280гр.борошна

125гр.творогу

1ч.л. розпушувача

1ч.л. ванільного екстракту

150гр.сухофруктів (у мене вишня і родзинки)

Для оздоблення:

30гр.масла

70гр.цукрової пудри

Штолени – це витримана випічка, тобто витримується вони протягом 2-3 тижнів, для розкриття смаку та аромату Але для цього треба сухофрукти замочити в алкоголі, ідеально для цього підходить ром, та ціна на нього така, що краще вже брати щось інше – це може бути і коньяк, і лікер, і вино з яскравим смаком. Я замочила літрову банку міксу сухофруктів в коньяку для різдвяного кексу, так двічі на день відкриваю і нюхаю – це казкові аромати, а колір!!! Мої домашні цукати, курага, вишня, клюква та навіть прості родзинки стали такого яскравого кольору, що просто нереально, та про це наступного тижня. Для штолена я замочую сухофрукти в апельсиновому соці, або бергамотовому чаї, тому що я їх не зберігаю, готую і відразу передаю, так як це для дітей.

Отож, масло кімнатної температури збити з цукром до кремоподібного стану, додати яйце, ванільний екстракт, творог, ще раз добре збити.

Додати замочені сухофрукти, просіяти зверху борошно з розпушувачем, замісити тісто.

На папері для випічки розкачуємо тісто овалом, ребром долоні ділимо овал на дві нерівні половинки. Меншу половинку закладаємо на більшу. Ставимо духовку при 200С° на 10 хвилин, далі зменшуємо вогонь до 170С° і печемо ще 45-50 хвилин.

Готовий, гарячий штолен щедро змазуємо розтопленим маслом, а зверху присипаємо цукровою пудрою товстим шаром. По-перше, це новорічно-гарно, а по-друге, збереже наш штолен від висихання.

Даємо повністю охолонути, загортаємо у фольгу і в прохолодному місці зберігаємо: алкогольний варіант – 2-3 тижні, безалкогольний -1 тиждень.

Надзвичайно ароматна випічка з святковим настроєм просто зобов’язана бути на кожному столі!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Quarkstollen (творожний штоллен)

Quarkstollen (творожний штоллен)

Quarkstollen (творожний штоллен)


Переглядів: 240


Додайте коментар:

защитный код

На Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножемНа Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножем (2250)
В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 59-річна мешканка села Федорівка, яка 23 вересня спричинила смертельне ножове поранення своєму 51-річному чоловікові. Повідомлення про те, що лікарі швидкої ...
У Володимирецькому районі поліцейські вилучили 45 кілограмів бурштинуУ Володимирецькому районі поліцейські вилучили 45 кілограмів бурштину (2090)
Автомобіль поліцейські сектору реагування патрульної поліції зупинили вчора, 15 вересня, близько 16 години поблизу селища Володимирець під час відпрацювань у протидії незаконному видобутку бурштину-си...
На Дубенщині у ДТП травмувалася пішохідНа Дубенщині у ДТП травмувалася пішохід (1380)
Про автопригоду із потерпілими на вулиці Шевченка у селі Варковичі до поліції учора, 22 вересня, о 21:20 повідомили медики «швидкої»...
Під приводом купівлі ліків рівнянка «позичила» 600 гривеньПід приводом купівлі ліків рівнянка «позичила» 600 гривень (1830)
Про те, що пенсіонерка стала жертвою шахрайки до поліції вчора, 17 вересня, близько 14:20 повідомила 59-річна жителька обласного центру...
На Рівненщині у 10 селах припинять газопостачанняНа Рівненщині у 10 селах припинять газопостачання (260)
У зв”язку із проведенням ремонтних робіт на газопроводах з 10.00 год 30 вересня 2020р., буде припинено газопостачання в с.Новомильськ, Копитків, Мар’янівка, Степанівка, Івачків, Орестів, Глинськ, Богд...
У Рокитнівському районі в автопригоді загинув неповнолітній мотоциклістУ Рокитнівському районі в автопригоді загинув неповнолітній мотоцикліст (1520)
Дорожньо-транспортна пригода зі смертельним наслідком сталася сьогодні, 21 вересня, після опівночі неподалік села Дроздинь. Унаслідок зіткнення із легковиком загинув 16-річний водій мотоцикла...
Медики Рівненщини отримають доплату до зарплатиМедики Рівненщини отримають доплату до зарплати (880)
Вчора, на засіданні постійної комісії з питань бюджету, фінансів та податків депутати погодили розподіл державної субвенції...

Пошук
Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.