Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (3151)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (2410)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (2352)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (2259)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (2137)

Салат з оселедця та квасолі (2234)

Американська класика - брауні (2226)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (2195)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (2174)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (2152)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (2163)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (2157)

Гарячий шоколад (2151)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (2124)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (2114)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (2081)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (2077)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (2065)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2043)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (1814)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Quarkstollen (творожний штоллен)
Тетяна Хвиль
15:10 07.12.2015

Quarkstollen (творожний штоллен)

Как учил меня папа: - Помни, доченька, ты - девочка! Никакой агрессии...- бей и улыбайся! )))

Що може бути краще, приємніше і добріше за новорічно-різдвяну випічку? Тільки новорічно-різдвяна випічка – від підготовки до завершальних штрихів. А як приємно дарувати такі вироби! Відразу відчувається святковий дух. Я сьогодні зі штоленом, обожнюю їх пекти, запаковувати, презентувати, причому це настільки проста випічка, що я не розумію, чому штолен вагою в 500гр.коштує 99грн. (бачила в Метро, думала, що він з марципаном, так ні - звичайний).

На один штолен вагою 750гр. (спеціально важила, для подарунків краще розділи на два штолена):

60гр. масла

60гр.цукру

1яйце

280гр.борошна

125гр.творогу

1ч.л. розпушувача

1ч.л. ванільного екстракту

150гр.сухофруктів (у мене вишня і родзинки)

Для оздоблення:

30гр.масла

70гр.цукрової пудри

Штолени – це витримана випічка, тобто витримується вони протягом 2-3 тижнів, для розкриття смаку та аромату Але для цього треба сухофрукти замочити в алкоголі, ідеально для цього підходить ром, та ціна на нього така, що краще вже брати щось інше – це може бути і коньяк, і лікер, і вино з яскравим смаком. Я замочила літрову банку міксу сухофруктів в коньяку для різдвяного кексу, так двічі на день відкриваю і нюхаю – це казкові аромати, а колір!!! Мої домашні цукати, курага, вишня, клюква та навіть прості родзинки стали такого яскравого кольору, що просто нереально, та про це наступного тижня. Для штолена я замочую сухофрукти в апельсиновому соці, або бергамотовому чаї, тому що я їх не зберігаю, готую і відразу передаю, так як це для дітей.

Отож, масло кімнатної температури збити з цукром до кремоподібного стану, додати яйце, ванільний екстракт, творог, ще раз добре збити.

Додати замочені сухофрукти, просіяти зверху борошно з розпушувачем, замісити тісто.

На папері для випічки розкачуємо тісто овалом, ребром долоні ділимо овал на дві нерівні половинки. Меншу половинку закладаємо на більшу. Ставимо духовку при 200С° на 10 хвилин, далі зменшуємо вогонь до 170С° і печемо ще 45-50 хвилин.

Готовий, гарячий штолен щедро змазуємо розтопленим маслом, а зверху присипаємо цукровою пудрою товстим шаром. По-перше, це новорічно-гарно, а по-друге, збереже наш штолен від висихання.

Даємо повністю охолонути, загортаємо у фольгу і в прохолодному місці зберігаємо: алкогольний варіант – 2-3 тижні, безалкогольний -1 тиждень.

Надзвичайно ароматна випічка з святковим настроєм просто зобов’язана бути на кожному столі!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Quarkstollen (творожний штоллен)

Quarkstollen (творожний штоллен)

Quarkstollen (творожний штоллен)


Переглядів: 285


Додайте коментар:

защитный код

Що передбачають обмеження «червоної» зони для жителів Рівненщини?Що передбачають обмеження «червоної» зони для жителів Рівненщини? (362)
З 26 жовтня на території усієї Рівненської області діятиме «червоний» рівень епідемічної небезпеки. Таке рішення прийняте на позачерговому засіданні Державної комісії з питань ТЕБ і НС...
Відкрите звернення працівників Рівненського обласного клінічного лікувально-діагностичного центру ім.В.Поліщука до громади РівненщиниВідкрите звернення працівників Рівненського обласного клінічного лікувально-діагностичного центру ім.В.Поліщука до громади Рівненщини (468)
Незважаючи на всі провокації, працівники закладу залишаються поза політикою і продовжують виконувати свою роботу...
На Рівненщині під колеса мотоцикла потрапила дитинаНа Рівненщині під колеса мотоцикла потрапила дитина (46)
Автопригода сталася о 15 годині вчора, 24 жовтня, на вулиці Підлісній у селі Кідри Вараського району...
Рівненщина переходить у "червону" зонуРівненщина переходить у "червону" зону (106)
З 26 жовтня на території Рівненської області діятиме «червона» зона. Таке рішення прийняте на позачерговому засіданні Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій...
У Рівненському районі під потягом загинула жінкаУ Рівненському районі під потягом загинула жінка (45)
Трагічний випадок стався вчора, 24 жовтня, о 09:25 у селі Оженин. Про подію на спецлінію 102 повідомив черговий станції «Острог»...
Рівненські поліцейські затримали наркоторговця, який намагався передати посилку з наркотиками в іноземну державуРівненські поліцейські затримали наркоторговця, який намагався передати посилку з наркотиками в іноземну державу (100)
Вартість вилучених орієнтовно 50 доз метамфетаміну становить понад 15 тисяч гривень. За результатами призначеної експертизи вирішуватиметься питання про повідомлення збувачу про підозру у вчиненні зло...
У майже 12% протестованих працівників харчоблоків у закладах освіти Рівненщини виявили стафілококУ майже 12% протестованих працівників харчоблоків у закладах освіти Рівненщини виявили стафілокок (146)
11 жовтня регіональні Центри контролю та профілактики хвороб МОЗ України розпочали раптові перевірки працівників харчоблоків у закладах освіти на носійство золотистого стафілокока...
Штрудлі з тушкованою капустоюШтрудлі з тушкованою капустою (34)
...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.