Шоколадні вареники

Ви їли коли-небудь вареники? Дурне запитання, хто ж не їв вареників. А ви їли шоколадні вареники? О, тут ствердних відповідей трохи менше. Треба виправлятися, це дуже смачно! Особливо для шокоголіків. Їх можна робити з різними ягідними та фруктовими начинками, але цього разу я зупинилася на творожній. Простенько та корисненько в плані мінералів для організму, особливо підростаючого – впевнена, що діти такі вареники оцінять, особливо якщо їх подати з вершково-ванільним соусом.

На 6 порцій:

200гр.борошна

100гр.какао

3 яйця

2ст.л.цукру

2ст.л.олії

дрібка солі

Начинка:

500гр.творогу

100гр.цукру

1 яйце

1,5ст.л.крохмалю

Для вершкового соусу:

200мл вершків (від 20%)

50гр.цукру

1ч.л. ванільного цукру

Для тіста всі інгредієнти вимішати до гладенького стану. Загорнути в плівку та покласти в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки пробити блендером творог, цукор, крохмаль та яйце до однорідної маси.

Тісто розкачати, вирізати кружальця, розкласти начинку та сформувати вареники. Тісто виходить пластичне, тож можна експериментувати із защіпами.

Варити вареники у підсоленій воді до тих пір, поки вони не спливуть.

Тим часом трохи збити вершки із цукром для соусу.

Вареники подавати гарячими, поливши звершу соусом.

Цікава страва виходить, навіть не можу сказати що це – десерт, друга гаряча страва. Та щоб це не було, все одно смачно.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1360

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (31) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (33) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий.... На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (41) ... У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (38) Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна... Нещасний випадок на водоймі на Рівненщині (43) 08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій... Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (42) Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового... Запіканка з кабачком та куркою (50) ... Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (50) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...