Шоколадні вареники

Ви їли коли-небудь вареники? Дурне запитання, хто ж не їв вареників. А ви їли шоколадні вареники? О, тут ствердних відповідей трохи менше. Треба виправлятися, це дуже смачно! Особливо для шокоголіків. Їх можна робити з різними ягідними та фруктовими начинками, але цього разу я зупинилася на творожній. Простенько та корисненько в плані мінералів для організму, особливо підростаючого – впевнена, що діти такі вареники оцінять, особливо якщо їх подати з вершково-ванільним соусом.

На 6 порцій:

200гр.борошна

100гр.какао

3 яйця

2ст.л.цукру

2ст.л.олії

дрібка солі

Начинка:

500гр.творогу

100гр.цукру

1 яйце

1,5ст.л.крохмалю

Для вершкового соусу:

200мл вершків (від 20%)

50гр.цукру

1ч.л. ванільного цукру

Для тіста всі інгредієнти вимішати до гладенького стану. Загорнути в плівку та покласти в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки пробити блендером творог, цукор, крохмаль та яйце до однорідної маси.

Тісто розкачати, вирізати кружальця, розкласти начинку та сформувати вареники. Тісто виходить пластичне, тож можна експериментувати із защіпами.

Варити вареники у підсоленій воді до тих пір, поки вони не спливуть.

Тим часом трохи збити вершки із цукром для соусу.

Вареники подавати гарячими, поливши звершу соусом.

Цікава страва виходить, навіть не можу сказати що це – десерт, друга гаряча страва. Та щоб це не було, все одно смачно.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1334

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (18) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (49) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (49) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...