#Рецепти

Тетяна Хвиль

10:20 26.12.2014

Закуска «Пікантна»

Щось я все випічку та випічку показую, причому солодку, але ж на свята і закусити чимось треба. Можливо знайдуться люди, яким схочеться не зовсім звичних закусок, то я б запропонувала свою улюблену. Відразу попереджую, смачно, але не всім зрозуміло, наприклад, мій чоловік її не «розсмакував» (можливо тому що не любить горіхи), на роботі сподобалася, але ніхто не міг сказати що там всередині.

Отже на 6-8 порцій: перше купуємо 200гр.твердого сиру, причому обов’язково нарізаного, тому що вдома так тоненько порізати не виходить (в мене так точно, а може це просто мої «кучеряві» рученята). Я готову нарізку ніколи не беру, а прошу порізати від цілого бруска.

Тепер черга майонезу - можна купити готовий, можна зробити домашній. Я завжди роблю сама. Один варіант у нас уже є, розказую ще один, можливо хто не знає. Один жовток змішуємо із 1ч.л.гірчиці і до цієї суміші починаємо додавати олію тоненькою цівочкою, при цьому енергійно збиваючи вінчиком. На один жовток знадобиться 200мл олії. Яєчна маса поступово почне згущуватися. Як вмішали всю олію, додаємо 1ч.л.оцту, цкор, сіль за смаком. Майонез готовий.

Сир купили, майонез зробили, переходимо до начинки: 0,5 стакана грецьких горіхів (з ними найкраще) пробиваємо блендером, у мене зламався, то я потовкла в ступці.

Змішали всі горіхи із 2ст.л.майонезу, додаємо пів зубчика часнику, так щоб він ледь відчувався. Все добре змішали.

На шматочок сиру кладемо трохи горіхової начинки та згортаємо рулетиком. Якщо вони дуже широкі, то перерізаємо навпіл. Вони мають бути десь по 5 см.

Викладаємо на тарілку, для надійності приколюємо шпажку, а для краси – оливку.

На оригінальна закуска готова.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 295

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному з'явився ще один ліцензійний приватний заклад дошкільної освіти (269) Приватний заклад дошкільної освіти «Щасливчик» знаходиться на вулиці Чорновола 91Д... Рівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівель (153) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області з початку 2021 року провели моніторинг 328 процедур закупівель товарів, робіт та послуг загальною вартістю 1309,7 млн грн, за... У Рівному в автопригоді постраждала вагітна (96) На спецлінію 102 сьогодні, третього грудня, близько 11-ї години надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду із потерпілими по вулиці Олекси Новака... Шоколадні альфахорес (37) ... На Рівненщині відбулися рекордні «бурштинові» аукціони (82) Цього разу на онлайн торги виставили чотири ділянки в Сарненському районі: Федорівська-5, 7, 8 та Калинівська. Загальна вартість спецдозволів склала понад 68 млн грн... Рівненська міська лікарня отримала гуманітарну допомогу з Польщі (107) Карету швидкої та медобладнання отримала центральна лікарня міста Рівного. Допомога надійшла від медзакладу в Білій Подляскій Люблінського воєводства... Смертельна ДТП: врятувати життя 21-річної жительки Рівненського району не вдалося (223) Повідомлення про автопригоду на автодорозі «Київ-Чоп» поблизу села Корнин надійшло на спецлінію 102 учора, 30 листопада, о 17:12 від очевидця... На Рівненщині поліцейські викрили злочинну групу та вилучили безакцизні цигарки (152) Фігуранти кримінального провадження налагодили «тютюновий» бізнес із зберігання, перевезення, реалізації цигарок із підробленими марками акцизного податку...