Сирна закуска

Є такі повсякденні страви, які за допомогою декількох маніпуляцій з оздобленням можуть стати святковими. Я маю на увазі сирну закуску. Зазвичай дома ми мажемо її на бородинський хліб, влітку зверху кладемо свіжий огірочок, тобто такого вже святкового ніби нічого і немає. Але ж це смачно, то можливо, зробимо її вартою новорічного столу.

На 200гр.творогу беремо 100гр.бринзи та 50гр.твердого сиру (натерти на дрібній терці). Пробиваємо суміш блендером, додаємо 1зубочок розчавленого часнику, дрібку меленого чорного перцю. Залишаємо в холодильнику на годину.

Можна все розім’яти виделкою, тоді суміш вийде більше плотнішою і немає потреби ставити її в холодильник. Мені блендером більше подобається, тому що виходить більш однорідна структура і, як мені здається, краще поєднуються смаки.

А тепер готуємо саме святкові прибамбаси. Тут є кілька варіантів: можна за допомогою кондитерського мішка гарно відсадити в пісочні корзиночки; можна купити один великий огірок, нарізати його тоненькими довгими смужками, покласти на початок трішки сирної суміші і загорнути як роли; можна нафарширувати невеликі помідори (якщо дозволяють фінанси). Я роблю такі собі «новорічні кульки». В три тарілки насипаю сухий базилік, солодку паприку та суміш зерен кунжута. Формую сирні кульки, обкачую в посипках, викладаю на тарілку і залишаю в холодильнику на 2-3 години.

Виходить яскрава, смачна, корисна, недорога та, знову ж таки, низькокалорійна закуска. Правда ж не соромно поставити на святковий стіл?

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 756

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (27) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (28) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (31) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (38) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (37) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (33) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (37) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (39) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...