Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (24683)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (4013)

Ванільне морозиво з пармезаном (3557)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3535)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3356)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (3326)

Закуска із запечених баклажанів (3283)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (3277)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (3258)

Баклажан-кебаб в духовці (3151)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (3197)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (3183)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (3067)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (3113)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (3055)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (3002)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2956)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (3047)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (3006)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2888)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Бородинський хліб
Тетяна Хвиль

17:39 05.11.2014

Бородинський хліб

- Милая, чем это от тебя так замечательно пахнет? - Духами, которые ты мне вчера подарил! - Я тебе не дарил духи! - Дарил, дарил! Посмотри в кошельке!

Про якість хліба, що продається в наших магазинах, я думаю, навіть і говорити немає потреби – немає якості, немає мови. Останні шість років ми таку «розкіш», як купівля хлібобулочних виробів дозволяємо собі максимум раз в кілька місяців. А почалося все з того, що ми переїхали у власний будинок і перше, що придбали (з побутової техніки, тому що купували в дім все нове) була пральна машина, а в магазині якраз була акція, і нам в нагрузку дали хлібопічку. І ось тут відбулося чарівне перетворення мого чоловіка з гурмана-дегустатора в пекаря-самоучку. Звісно, після домашнього хліба промисловим виробам нам догодити дуже важко, практично неможливо. Але весь прикол в тому, що я оволодіти «премудростями» хлібопекарського агрегата так і не змогла. Ніби все роблю по рецепту, а на виході глевкий млинець (видно мій чоловік більше сподобався хлібопічці ніж я). Кинула я ту невдячну справу і почала робити все руками. Так як руки мої власні, то й роблять все так як хочу я – на відмінно. Тож сьогодні ділюся рецептом мого улюбленого хліба – «Бородинського».

Заварюємо міцний чай без домішок так, щоб у нас вийшло 400мл, він має бути теплим. В ньому розчиняємо 1,5ч.л.меду (я беру вересковий, мені подобається змішування ароматів), 1,5ч.л.сухих дріжджів. Просіюємо 3,5стакана житнього борошна, 0,5 стакана пшеничного, замішуємо тісто. Не лякайтеся воно буде нагадувати пластилін.

Щіпку коріандру подрібнюємо, або беремо вже мелений. Додаємо в тісто. Формуємо шар, викладаємо у форму, у якій будемо пекти. Даємо підійти в два рази.

Духовку розігріваємо до 220С°, випікаємо приблизно 30-40 хвилин. Готовий хліб при постукуванні дає пустотний відголос.

Даємо повністю охолонути і можна пробувати. Про хліб і додати щось важко, недарма в кожній шкільній їдальні висіло гасло «Хвала рукам, що пахнуть хлібом».

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Бородинський хліб

Бородинський хліб

Бородинський хліб


Переглядів: 1260


Додайте коментар:

защитный код

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей вліткуУ Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (36)
У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей...
В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартиріВ місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (40)
10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий....
На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіляНа Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (45)
...
У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія»У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (45)
Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна...
Нещасний випадок на водоймі на РівненщиніНещасний випадок на водоймі на Рівненщині (47)
08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій...
Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницюЗавдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (46)
Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового...
Запіканка з кабачком та куркоюЗапіканка з кабачком та куркою (53)
...
Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районахНаслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (53)
07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.