Булочки-равлики із сирно-цибулевою начинкою

Для тіста:

130гр. молока

100гр. розтопленого масла(але негарячого, не вище 40С)

1ст.л. цукру

1ч.л. солі

10гр. свіжих дріжджів

300гр. борошна

Для начинки:

великий пучок зеленої цибулі

200гр. натертого сиру (моцарела для піци буде прекрасно)

30-50гр. масла для змащування тіста

1 яйце для змащування булочок

Дріжджі розвести у молоці, до абсолютної однорідності. Додати цукор, сіль, масло, муку і замісити тісто. Загорнути тісто в плівку або пакет і прибрати в холодильник на 30 хвилин. У цей час готуємо начинку. Ріжемо цибулю, тремо сир. Дістаємо тісто, розкочуємо в умовний прямокутник, 40 на 45 см. Змащуємо тісто вершковим маслом, посипаємо цибулею та сиром. Згортаємо в тугий рулет. Защиплюємо краї рулету. Нарізаємо на шматочки шириною 3 см. Викладаємо равлики на деко та змащуємо яйцем.

Випікаємо розігрітій духовці при 200°, до рум'яного кольору, приблизно 20-25 хвилин.

Звісно, гарячий хліб не дегустують, хоча когось це колись зупиняло, тим більше, що теплий сир так апетитно тягнеться.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 344

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

ДТП на Сарненщині: загинув пішохід та мотоцикліст, неповнолітню пасажирку госпіталізували (16) Летальна автопригода сталася учора, першого жовтня, близько 20:30 у селищі Клесів на вулиці Центральній.... М'ясний рулет з сирною начинкою (15) ... У Рівненській обласній лікарні запрацював Центр реабілітації (17) УРівненській обласній клінічній лікарні імені Юрія Семенюка відкрили Центр реабілітації. Там лікуватимуть військових після травм і поранень. Також реабілітацію зможуть проходити... На Дубенщині внаслідок ДТП загинуло двоє осіб (13) Повідомлення про автопригоду неподалік села Гранівка колишнього Радивилівського району надійшло до поліції першого жовтня, близько 15:30 від... На Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедист (28) Смертельна автопригода сталася учора, 28 вересня, о 16:32 на перехресті вулиць Заріччя і 24 Серпня... У жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламності (22) Про готовність Пунктів незламності до роботи в осінньо-зимовий період розповів під час брифінгу начальник Рівненської ОВА Віталій... В Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарів (33) Для того, аби сповістити фахівців певного профілю, медичному персоналу Відділення екстреної медичної допомоги достатньо натиснути кнопку і далі сповіщення вже отримує потрібний спеціаліст на... Проходимо гормональне дослідження безоплатно (33) Аналізи крові на гормони (гормональні дослідження) показують роботу ендокринної системи...