Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (24671)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (4007)

Ванільне морозиво з пармезаном (3552)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3530)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3354)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (3323)

Закуска із запечених баклажанів (3282)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (3273)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (3254)

Баклажан-кебаб в духовці (3149)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (3196)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (3178)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (3065)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (3111)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (3051)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2999)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2954)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (3043)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (3001)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2887)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Торт "Ленінградський" від Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль

12:12 27.11.2013

Торт «Ленінградський» від Тетяни-чарівниці

Коли проводили опитування на тему улюбленої випічки радянських часів, торт «Ленінградський» зайняв перше місце. Я не знаю, хто проводив це опитування і де, але в тому «захолусті», де в ті час жила я (м. Владивосток, Російська Федерація), про такий торт навіть і не чули (для достовірності перепитала у мами), втім, рецепт є, я його готую, і мушу визнати, що перше місце я би, звичайно, йому не дала, а от друге - однозначно.

Торт із розряду «сухих», але я ніч витримую його в холодильнику, і - о, диво!- ніжний, розсипчастий, надзвичайно приємний на смак витвір готовий. А почати треба із:

185 гр. масла кімнатної температури збиваємо із 125 г цукру (отримуємо такий собі крем), додаємо 1 яйце, 1ч.л. розпушувача і 330 г борошна, замішуємо м’яке тісто.

Ділимо його на 4 частини, кожну розкатуємо, вирізаємо (класична форма - це квадрат 18X18 см, я робила прямокутник) і ставимо в морозилку на 15 хв., а тоді випікаємо 10-12 хв., при 200С. З обрізків формуємо і випікаємо корж, який піде на посипку (якщо у Вас не заплановане інше оздоблення).

Поки наші коржі охолоджуються, робимо крем: 1 жовток змішуємо із 75 гр. молока, потім додаємо 125 гр. цукру і варимо на маленькому вогні з моменту кипіння 5-7 хв. (маса що утвориться, дуже схожа на згущене молоко).

Поки охолоджується наша кремова заготовка, збиваємо 125 г масла в пухку піну і додаємо холодний сироп по 1 ст. л., постійно збиваючи. Ще можна до крему додати 1 ст. л. коняку, але я його замінила на ванільну есенцію, або 1 ст. л. какао.

Коржі перемащуємо кремом, зверху торт теж обмазуємо, далі прикрашаємо за власним бажанням. Класичний варіант - це шоколадний крем, а я роблю смажені крихти: печений корж із залишків тіста дуже сильно подрібнюю і ставлю в духовку на 10 хв. при 180С. Утворюється крихта шоколадного кольору із карамельним смаком, яку я охолоджую і нею посипаю торт. Торт найкраще поставити в холодильник на ніч. Все дуже просто, дуже смачно, а напередодні новорічно-різдвяних свят, ще й актуально. Готувати легко!!!

Какао-порошок багатий на солі калію та фосфору. До складу какао входить дуже важлива фізіологічно-активна речовина теобромін. Це алкалоїд, який, подібно до кофеїну, діє стимулююче на серцево-судинну і нервову системи людини. У шоколаді зазвичай міститься близько 0,4 % теоброміну, що є абсолютно безпечною дозою, проте достатньою, щоб надати плитковому шоколаду або напою тонізуючі властивості, здатні підвищувати працездатність і знімати стомлення.

Ванна з рідким шоколадом

Вам знадобиться порошок какао. При цьому порошок не повинен містити ніяких добавок. Залийте 1 літром гарячої, але не кіплячою водою, 100-200 г порошку і вилийте отриману рідину у ванну. 15-20 хвилин шоколадної процедури додадуть шкірі пружності, зволожать, допоможуть підтримати в періоди стресу.

Шоколадне обгортання

Це важливий крок у боротьбі із зайвою вагою і целюлітом. Для обгортання залийте 500 мл гарячої води 100-200 г порошку какао, перемішайте, дайте охолонути до 35-40 градусів. Отриману масу нанесіть на "проблемні" зони шаром у 2-3 мм і витримайте 10-15 хвилин. Для кращого ефекту шкіру можна обернути поліетиленовою плівкою. Це створить "парниковий ефект", активуючи розщеплення жирів. Після закінчення процедури сполосніть шкіру теплою водою.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Торт «Ленінградський» від Тетяни-чарівниці

Торт «Ленінградський» від Тетяни-чарівниці

Торт «Ленінградський» від Тетяни-чарівниці


Переглядів: 1163


Додайте коментар:

защитный код

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей вліткуУ Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (28)
У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей...
В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартиріВ місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (31)
10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий....
На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіляНа Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (40)
...
У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія»У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (37)
Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна...
Нещасний випадок на водоймі на РівненщиніНещасний випадок на водоймі на Рівненщині (39)
08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій...
Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницюЗавдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (40)
Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового...
Запіканка з кабачком та куркоюЗапіканка з кабачком та куркою (48)
...
Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районахНаслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (48)
07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.