Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (3173)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (2428)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (2370)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (2276)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (2151)

Салат з оселедця та квасолі (2249)

Американська класика - брауні (2241)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (2208)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (2167)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (2186)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (2175)

Гарячий шоколад (2170)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (2169)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (2138)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (2128)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (2090)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (2088)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (2078)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2054)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (1826)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Закуска з оселедця: рекомендує Тетяна-чарвіниця
Тетяна Хвиль
13:19 02.10.2013

Закуска з оселедця: рекомендує Тетяна-чарвіниця

Сьогодні існує безліч рецептів закусок, на будь-який смак і гаманець (гаманець, напевне, все ж таки в першу чергу), але серед усього розмаїття на кожне свято, на кожному столі завжди можна побачити його – оселедця.

Як тільки його не готують, а він все одно не приїдається. На початку 90-х, в Москві була сила-силенна в’єтнамців, характерною ознакою їх осередків був не дуже приємний рибний запах – запах смаженого оселедця, а тепер ми, українці, цю рибу смажимо, тушкуємо і запаху немає і смак неперевершений (бо так як українці гарно готувати не вміють ніде).

Я теж дуже люблю оселедці ( це при тому що не люблю і не їм солоного), адже це корисно (в них кількість кислот Омега-3 на 100 г дорівнює майже такий же кількості в лососі, то навіщо ж платити більше?).

Пропоную найпростіший рецепт закуски (а комусь, можливо і «закусі»). Один оселедець чистимо і ріжемо шматочками. Беру завжди цілий оселедець і сама його розділяю, тому що в промисловому виробництві філе обробляють якоюсь речовиною, що роз’їдає не тільки кісточки риби, але і гумові рукавички працівників (розповідали знайомі, що за 8-годинну зміну використовують 3-4 пари). Маринуємо одну середню цибулину ( 1 ч.л. оцту, 1ч.л. цукру). Варену, теплу картоплю ріжемо на 4 частини (мені більше подобається варена у «мундирах»), все акуратно змішуємо і додаємо соус. Саме соус, гостренький і смачний, і є фішкою цієї закуски. Змішуємо по 1ч.л. не гострої гірчиці, цукру (я брала коричневий), оцту ( у мене настояний на естрагоні), соєвого соусу (замість солі) в однорідну масу і поступово додаємо олію ( 2 ст. л.). Отримуємо такий собі варіант пряного майонезу. Заправка дуже ароматна і насичена, тому картоплю при варінні не солю. Їсти бажано теплим. Дуже просто, дуже швидко. Готувати легко!!!

Свіжі листи й стебла естрагону містять вітаміни групи В, А, З, залізо, кальцій, калій і фосфор, алкалоїди, флавоноїди, у них багато білка ( до 25%) і, звичайно, ефірних масел, які й забезпечують багатий смак і аромат рослини.

Естрагон у народній медицині успішно використовується для порушення апетиту й поліпшення травлення, він зміцнює нерви, допомагає боротися із затяжним безсонням і депресією, головними болями, допомагає зняти біль при запальних процесах у корінях зубів. Ефірне масло виявляє загальнозміцнювальну дія на стінки судин і може використовуватися як засіб для підвищення потенції і як противоглистні ліки.

Деякі дієти для схуднення рекомендують відмовлятися від солі, і їжа спочатку може здатися несмачною. У комбінації з іншими пряними травами естрагон часто використовують у сумішах, що заміняють сіль. Це важливо для гіпертоніків, людей, що страждають від каменів у нирках і взагалі всіх тих, хто прагне або повинен понизити кількість солі у їжі.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Закуска з оселедця: рекомендує Тетяна-чарвіниця

Закуска з оселедця: рекомендує Тетяна-чарвіниця

Закуска з оселедця: рекомендує Тетяна-чарвіниця


Переглядів: 453


Додайте коментар:

защитный код

Гарбузовий крем-суп з болгарським перцемГарбузовий крем-суп з болгарським перцем (437)
...
Що передбачають обмеження «червоної» зони для жителів Рівненщини?Що передбачають обмеження «червоної» зони для жителів Рівненщини? (428)
З 26 жовтня на території усієї Рівненської області діятиме «червоний» рівень епідемічної небезпеки. Таке рішення прийняте на позачерговому засіданні Державної комісії з питань ТЕБ і НС...
Відкрите звернення працівників Рівненського обласного клінічного лікувально-діагностичного центру ім.В.Поліщука до громади РівненщиниВідкрите звернення працівників Рівненського обласного клінічного лікувально-діагностичного центру ім.В.Поліщука до громади Рівненщини (508)
Незважаючи на всі провокації, працівники закладу залишаються поза політикою і продовжують виконувати свою роботу...
Смертельний наїзд на пішохода на трасі «Київ-Чоп»: поліцейські розслідують ДТПСмертельний наїзд на пішохода на трасі «Київ-Чоп»: поліцейські розслідують ДТП (178)
Повідомлення про загиблого в автопригоді в селі Федорівка Рівненського району надійшло на спецлінію 102 учора, 26 жовтня, о 19:20...
У Рівному на будівництві стадіону травмувався чоловікУ Рівному на будівництві стадіону травмувався чоловік (98)
27 жовтня о 12:20 на спецлінію 102 надійшло повідомлення, що у приймальне відділення Рівненської міської лікарні доставили без свідомості та із численними травмами чоловіка, які він отримав на будівни...
У Рівненській області 7 лікарень безоплатно лікують інсульт за договором із НСЗУУ Рівненській області 7 лікарень безоплатно лікують інсульт за договором із НСЗУ (23)
Лікування інсульту в Україні є повністю безоплатне, адже входить у Програму медичних гарантій та є пріоритетною послугою серед інших програм ПМГ...
У Рівному підпалили авто підприємцяУ Рівному підпалили авто підприємця (78)
Повідомлення, що біля багатоповерхівки на вулиці Соборній горить автомобіль надійшло на спецлінію 102 сьогодні, 27 жовтня, о 01:10...
Рівненщина переходить у "червону" зонуРівненщина переходить у "червону" зону (171)
З 26 жовтня на території Рівненської області діятиме «червона» зона. Таке рішення прийняте на позачерговому засіданні Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.