Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (5866)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (3362)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (3322)

Салат з оселедця та квасолі (3260)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (3043)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (3192)

Гарячий шоколад (3159)

Американська класика - брауні (3145)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (3078)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (3085)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (3079)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (3058)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (3044)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (3037)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (3016)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (2987)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (2908)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (2914)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2846)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (2762)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
Закуска з оселедця: рекомендує Тетяна-чарвіниця
Тетяна Хвиль

13:19 02.10.2013

Закуска з оселедця: рекомендує Тетяна-чарвіниця

Сьогодні існує безліч рецептів закусок, на будь-який смак і гаманець (гаманець, напевне, все ж таки в першу чергу), але серед усього розмаїття на кожне свято, на кожному столі завжди можна побачити його – оселедця.

Як тільки його не готують, а він все одно не приїдається. На початку 90-х, в Москві була сила-силенна в’єтнамців, характерною ознакою їх осередків був не дуже приємний рибний запах – запах смаженого оселедця, а тепер ми, українці, цю рибу смажимо, тушкуємо і запаху немає і смак неперевершений (бо так як українці гарно готувати не вміють ніде).

Я теж дуже люблю оселедці ( це при тому що не люблю і не їм солоного), адже це корисно (в них кількість кислот Омега-3 на 100 г дорівнює майже такий же кількості в лососі, то навіщо ж платити більше?).

Пропоную найпростіший рецепт закуски (а комусь, можливо і «закусі»). Один оселедець чистимо і ріжемо шматочками. Беру завжди цілий оселедець і сама його розділяю, тому що в промисловому виробництві філе обробляють якоюсь речовиною, що роз’їдає не тільки кісточки риби, але і гумові рукавички працівників (розповідали знайомі, що за 8-годинну зміну використовують 3-4 пари). Маринуємо одну середню цибулину ( 1 ч.л. оцту, 1ч.л. цукру). Варену, теплу картоплю ріжемо на 4 частини (мені більше подобається варена у «мундирах»), все акуратно змішуємо і додаємо соус. Саме соус, гостренький і смачний, і є фішкою цієї закуски. Змішуємо по 1ч.л. не гострої гірчиці, цукру (я брала коричневий), оцту ( у мене настояний на естрагоні), соєвого соусу (замість солі) в однорідну масу і поступово додаємо олію ( 2 ст. л.). Отримуємо такий собі варіант пряного майонезу. Заправка дуже ароматна і насичена, тому картоплю при варінні не солю. Їсти бажано теплим. Дуже просто, дуже швидко. Готувати легко!!!

Свіжі листи й стебла естрагону містять вітаміни групи В, А, З, залізо, кальцій, калій і фосфор, алкалоїди, флавоноїди, у них багато білка ( до 25%) і, звичайно, ефірних масел, які й забезпечують багатий смак і аромат рослини.

Естрагон у народній медицині успішно використовується для порушення апетиту й поліпшення травлення, він зміцнює нерви, допомагає боротися із затяжним безсонням і депресією, головними болями, допомагає зняти біль при запальних процесах у корінях зубів. Ефірне масло виявляє загальнозміцнювальну дія на стінки судин і може використовуватися як засіб для підвищення потенції і як противоглистні ліки.

Деякі дієти для схуднення рекомендують відмовлятися від солі, і їжа спочатку може здатися несмачною. У комбінації з іншими пряними травами естрагон часто використовують у сумішах, що заміняють сіль. Це важливо для гіпертоніків, людей, що страждають від каменів у нирках і взагалі всіх тих, хто прагне або повинен понизити кількість солі у їжі.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Закуска з оселедця: рекомендує Тетяна-чарвіниця

Закуска з оселедця: рекомендує Тетяна-чарвіниця

Закуска з оселедця: рекомендує Тетяна-чарвіниця


Переглядів: 687


Додайте коментар:

защитный код

На Рівненщині прощаються із загиблими ГероямиНа Рівненщині прощаються із загиблими Героями (1012)
Сьогодні Рівненщина проводжає трьох Героїв до небесного війська...
Рівне провело в останню путь Артема СупрунаРівне провело в останню путь Артема Супруна (1203)
Сьогодні Рівне прощалося із мужнім захисником України Артемом Супруном. Старший лейтенант Держприкордонслужби боронив кордони нашої країни на Запоріжжі - на передовій російсько-української війни......
У Рівному визначилися з новими назвами для 15 вулицьУ Рівному визначилися з новими назвами для 15 вулиць (907)
Пропозиції напрацювала Комісія з питань найменування міських об’єктів, встановлення пам'ятних знаків, меморіальних та анотаційних дощок на території міста Рівне...
Рівняни перерахували аферистам майже 900 тисяч гривень за дизпаливоРівняни перерахували аферистам майже 900 тисяч гривень за дизпаливо (910)
Днями жертвами шахраїв стали двоє рівнян-підприємців. За обома фактами розпочаті кримінальні провадження...
На Рівненщині змінять час комендантської годиниНа Рівненщині змінять час комендантської години (1090)
На Рівненщині комендантська година триватиме з 23.00 до 5.00. Відповідні зміни вступають в дію з 10 травня. Таке рішення прийняла Рада оборони області сьогодні, 6 травня, розповідає начальник Рівненсь...
На Рівненщині продовжує працювати етнопаркНа Рівненщині продовжує працювати етнопарк (813)
На Рівненщині, а саме в Радивилові, продовжує працювати етнопарк "Ладомирія"...
Серед загиблих та потерпілих – 6 неповнолітніх: подробиці розслідування масштабної ДТП на РівненщиніСеред загиблих та потерпілих – 6 неповнолітніх: подробиці розслідування масштабної ДТП на Рівненщині (772)
Рівненська обласна прокуратура здійснює процесуальне керівництво у досудовому розслідуванні кримінального провадження за фактом порушення правил безпеки дорожнього руху, що призвело до загибелі людей...
Віталій Коваль домовився із керівниками АЗС про відпуск пального за готівкуВіталій Коваль домовився із керівниками АЗС про відпуск пального за готівку (594)
Начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль під час робочої поїздки до Києва зустрівся із керівниками найбільших мереж АЗС в Україні...

Погода
Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2022    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.