Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (655)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (382)

Закуска із запечених баклажанів (386)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (374)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (351)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (330)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (329)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (316)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (304)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (291)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (301)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (301)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (300)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (284)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (279)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (278)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (269)

Баклажан-кебаб в духовці (269)

Ванільне морозиво з пармезаном (256)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (250)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Торт-десерт "Павлова"
Тетяна Хвиль

14:13 30.05.2016

Торт-десерт «Павлова»

Ювелирные магазины для женщин - это ВЫХОД из депрессии. Для мужчин - ВХОД.

«Не пройшло і два роки» як я знову починаю ділитися рецептами. Сьогодні це буде дуже класний торт-десерт «Павлова». Почну з того, що ні я, ні мій чоловік не являємося прихильниками безе, меренги (я просто її терпіть не можу), а тут це основа. Так ось «Павлова» справила на нас дуже приємне та смачне враження. Десерт придумали в Новій

Зеландії на честь балерини Анни Павлової. Дуже ніжний, вишуканий та смачний. Все дуже просто, єдине в чому я відступила від класики, так це просто збиті вершки замінила на лимонний крем, це виявилося дуже вдалим кроком, оскільки легка кислинка відтінила солодку меренгу, ну а з тим, що свіжі ягоди це смачно, ніхто і так не спорить.

На 4 порції:

Для безе:

3 білка

150гр. цукру

1ч.л.лимонного соку

1ч.л.кукурудзяного крохмалу

Для крему:

1ст.молока

3 жовтка

1ст.л.цукру

1ч.л.лимонної цедри

100мл вершків від 33%

Для декору:

Ягоди або фрукти сезонні – 500гр.

Для початку робимо безейну корзину: збиваємо білки до тих пір, поки від вінчиків не будуть залишатися сліди, тоді додаємо весь цукор і збиваємо на високих обертах, поки цукор не розтане. Маса буде гладка і блискуча. Тоді додаємо сік і крохмал, ще раз збиваємо 1-2 хвилини. Вийде практично пластична безейна маса. Формуємо корж із заглибленням всередині, випікаємо при 130С° 1 годину, тоді збільшуємо температуру до 170С° і випікаємо корзину ще 5-7 хвилин. Виймаємо і даємо охолонути.

Тепер готуємо англійський лимонний крем: жовтки розмішати з цукром та цедрою. Довести молоко до кипіння, додати до жовтків, швидко перемішати, зменшити температуру камфори до мінімума і заварити крем до потрібної густини. Увага, в англійський крем не додають ні крохмалу, ні борошна. Даємо повністю охолонути. Вершки збити до стійких пік, акуратно підмішати до крему.

Викладаємо крем в заглиблення нашого коржа, зверху прикрашаємо ягодами або фруктами. У мене свіжа полуниця та заморожена чорниця, так ось чорниця тут зіграла просто неперевершено.

Цей десерт практично неможливо гарно порізати, тому я просто поділила лопаткою для торта, все одно ж смачно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Торт-десерт «Павлова»

Торт-десерт «Павлова»

Торт-десерт «Павлова»


Переглядів: 150


Додайте коментар:

защитный код

«Ваш родич потрапив у ДТП»: у Рівному оперативники затримали шахрая«Ваш родич потрапив у ДТП»: у Рівному оперативники затримали шахрая (123)
На гачок афериста потрапили двоє жителів Рівного, які віддали йому 35 тисяч гривень та 1000 євро. Зловмиснику повідомили про підозру у скоєнні...
У Рівненському районі поліцейські викрили на крадіжці інструменту місцевого жителяУ Рівненському районі поліцейські викрили на крадіжці інструменту місцевого жителя (29)
До поліції звернувся 28-річний мешканець села Рогачів та повідомив, що із гаража його господарства невідома особа викрала бензопилу, мотокосу та...
У Рівненському районі в ДТП потрапив нетверезий мопедистУ Рівненському районі в ДТП потрапив нетверезий мопедист (36)
Повідомлення про автопригоду у селі Малий Мидськ колишнього Костопільського району надійшло до поліції сьогодні, 29 вересня, близько 07:45 від...
Із російського полону визволили чотирьох військових з РівненщиниІз російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (291)
З 215 звільнених з полону є четверо, пов’язаних із Рівненщиною. Вони потрапили до полону з «Азовсталі»...
У Рівному поліцейські викрили та затримали наркоторговцяУ Рівному поліцейські викрили та затримали наркоторговця (49)
32-річний рівнянин перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. За незаконний «бізнес» йому може загрожувати до десяти років...
Поліцейські встановлюють обставини вибуху в будинку в СарнахПоліцейські встановлюють обставини вибуху в будинку в Сарнах (52)
Повідомлення про пожежу на території приватного господарства у райцентрі надійшло до поліції вчора, 26 вересня, о 15:30. На місце події негайно виїхали усі екстрені...
Мариновані грибиМариновані гриби (35)
Настала грибна пора, тож рецепт маринованих грибів буде доречним, впевнена, що всі мають свій перевірений рецепт, але раптом захочеться спробувати щось...
Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривеньРівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (330)
Управлінням Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області проведено державний фінансовий аудит діяльності Комунального підприємства «Здолбунівкомуненергія» Здолбунівської міської ради за...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2022    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.