Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (11529)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (1288)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (1060)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1049)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1040)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (1032)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (1005)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1023)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1020)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (985)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1015)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1008)

Закуска із запечених баклажанів (1004)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (984)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (999)

Ванільне морозиво з пармезаном (965)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (959)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (925)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (874)

Баклажан-кебаб в духовці (865)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Торт-десерт "Павлова"
Тетяна Хвиль

14:13 30.05.2016

Торт-десерт «Павлова»

Ювелирные магазины для женщин - это ВЫХОД из депрессии. Для мужчин - ВХОД.

«Не пройшло і два роки» як я знову починаю ділитися рецептами. Сьогодні це буде дуже класний торт-десерт «Павлова». Почну з того, що ні я, ні мій чоловік не являємося прихильниками безе, меренги (я просто її терпіть не можу), а тут це основа. Так ось «Павлова» справила на нас дуже приємне та смачне враження. Десерт придумали в Новій

Зеландії на честь балерини Анни Павлової. Дуже ніжний, вишуканий та смачний. Все дуже просто, єдине в чому я відступила від класики, так це просто збиті вершки замінила на лимонний крем, це виявилося дуже вдалим кроком, оскільки легка кислинка відтінила солодку меренгу, ну а з тим, що свіжі ягоди це смачно, ніхто і так не спорить.

На 4 порції:

Для безе:

3 білка

150гр. цукру

1ч.л.лимонного соку

1ч.л.кукурудзяного крохмалу

Для крему:

1ст.молока

3 жовтка

1ст.л.цукру

1ч.л.лимонної цедри

100мл вершків від 33%

Для декору:

Ягоди або фрукти сезонні – 500гр.

Для початку робимо безейну корзину: збиваємо білки до тих пір, поки від вінчиків не будуть залишатися сліди, тоді додаємо весь цукор і збиваємо на високих обертах, поки цукор не розтане. Маса буде гладка і блискуча. Тоді додаємо сік і крохмал, ще раз збиваємо 1-2 хвилини. Вийде практично пластична безейна маса. Формуємо корж із заглибленням всередині, випікаємо при 130С° 1 годину, тоді збільшуємо температуру до 170С° і випікаємо корзину ще 5-7 хвилин. Виймаємо і даємо охолонути.

Тепер готуємо англійський лимонний крем: жовтки розмішати з цукром та цедрою. Довести молоко до кипіння, додати до жовтків, швидко перемішати, зменшити температуру камфори до мінімума і заварити крем до потрібної густини. Увага, в англійський крем не додають ні крохмалу, ні борошна. Даємо повністю охолонути. Вершки збити до стійких пік, акуратно підмішати до крему.

Викладаємо крем в заглиблення нашого коржа, зверху прикрашаємо ягодами або фруктами. У мене свіжа полуниця та заморожена чорниця, так ось чорниця тут зіграла просто неперевершено.

Цей десерт практично неможливо гарно порізати, тому я просто поділила лопаткою для торта, все одно ж смачно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Торт-десерт «Павлова»

Торт-десерт «Павлова»

Торт-десерт «Павлова»


Переглядів: 419


Додайте коментар:

защитный код

ДТП на Сарненщині: загинув пішохід та мотоцикліст, неповнолітню пасажирку госпіталізувалиДТП на Сарненщині: загинув пішохід та мотоцикліст, неповнолітню пасажирку госпіталізували (16)
Летальна автопригода сталася учора, першого жовтня, близько 20:30 у селищі Клесів на вулиці Центральній....
ММ'ясний рулет з сирною начинкою (15)
...
У Рівненській обласній лікарні запрацював Центр реабілітаціїУ Рівненській обласній лікарні запрацював Центр реабілітації (17)
УРівненській обласній клінічній лікарні імені Юрія Семенюка відкрили Центр реабілітації. Там лікуватимуть військових після травм і поранень. Також реабілітацію зможуть проходити...
На Дубенщині внаслідок ДТП загинуло двоє осібНа Дубенщині внаслідок ДТП загинуло двоє осіб (13)
Повідомлення про автопригоду неподалік села Гранівка колишнього Радивилівського району надійшло до поліції першого жовтня, близько 15:30 від...
На Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедистНа Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедист (28)
Смертельна автопригода сталася учора, 28 вересня, о 16:32 на перехресті вулиць Заріччя і 24 Серпня...
У жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламностіУ жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламності (22)
Про готовність Пунктів незламності до роботи в осінньо-зимовий період розповів під час брифінгу начальник Рівненської ОВА Віталій...
В Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарівВ Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарів (33)
Для того, аби сповістити фахівців певного профілю, медичному персоналу Відділення екстреної медичної допомоги достатньо натиснути кнопку і далі сповіщення вже отримує потрібний спеціаліст на...
Проходимо гормональне дослідження безоплатноПроходимо гормональне дослідження безоплатно (33)
Аналізи крові на гормони (гормональні дослідження) показують роботу ендокринної системи...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2023    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.