Тетяна Хвиль

15:08 14.09.2015

Шоколадні вареники

Ви їли коли-небудь вареники? Дурне запитання, хто ж не їв вареників. А ви їли шоколадні вареники? О, тут ствердних відповідей трохи менше. Треба виправлятися, це дуже смачно! Особливо для шокоголіків. Їх можна робити з різними ягідними та фруктовими начинками, але цього разу я зупинилася на творожній. Простенько та корисненько в плані мінералів для організму, особливо підростаючого – впевнена, що діти такі вареники оцінять, особливо якщо їх подати з вершково-ванільним соусом.

На 6 порцій:

200гр.борошна

100гр.какао

3 яйця

2ст.л.цукру

2ст.л.олії

дрібка солі

Начинка:

500гр.творогу

100гр.цукру

1 яйце

1,5ст.л.крохмалю

Для вершкового соусу:

200мл вершків (від 20%)

50гр.цукру

1ч.л. ванільного цукру

Для тіста всі інгредієнти вимішати до гладенького стану. Загорнути в плівку та покласти в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки пробити блендером творог, цукор, крохмаль та яйце до однорідної маси.

Тісто розкачати, вирізати кружальця, розкласти начинку та сформувати вареники. Тісто виходить пластичне, тож можна експериментувати із защіпами.

Варити вареники у підсоленій воді до тих пір, поки вони не спливуть.

Тим часом трохи збити вершки із цукром для соусу.

Вареники подавати гарячими, поливши звершу соусом.

Цікава страва виходить, навіть не можу сказати що це – десерт, друга гаряча страва. Та щоб це не було, все одно смачно.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 99

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (2636) Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ... Рівненщину відвідав Олег Ляшко (862) Двадцять сьомого квітня в нашій області перебував лідер Радикальної партії Олег Ляшко.... Де у Рівному перекриватимуть рух транспорту (288) Інформація учасникам дорожнього руху щодо проведення Дня Європи в місті Рівному 19 травня 2018 року... Радивилівський хлібокомбінат «нагосподарював» майже на два мільйони втрат (224) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели державний фінансовий аудит діяльності Державного підприємства «Радивилівський комбінат хлібопродуктів» і виявили низку... У Рівному зупинять рух автотранспорту (334) Увага! 9 травня з 10:30 буде зупинено рух автотранспорту... У ДТП на Рівненщині загинув водій мікроавтобуса (202) Сьогодні, 15 травня, близько шостої ранку на автодорозі "Городище-Рівне-Старокостянтинів" поблизу села Богдашів сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода.... Дуже смачні пиріжки з картоплею (21) Брелок для ключей – это небольшое устройство, позволяющее потерять все ключи одновременно... На Рівненщині поліцейські оперативно затримали нападників за розбій (80) Близько о пів на п’яту ранку сьогодні, 17 травня, троє невідомих осіб у балаклавах проникли на територію навчального закладу села Мирогоща Дубенського району....