Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (1351)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1047)

Торт "Жіночі примхи" (1383)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (798)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (769)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (757)

Лінива капуста (3793)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (664)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (673)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (656)

На Рівненщині брат зарізав брата (619)

У Рівному пішохід потрапив під мікроавтобус (627)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (596)

Поблизу села Клевань загинув пішохід (593)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (551)

Городоцька сільська рада «напрацювала» на понад 1 млн грн втрат ресурсів (548)

Рівненські аудитори виявили порушення у Березнівській центральній районній лікарні (531)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (488)

На Дубенщині у ДТП постраждав рівнянин (515)

У Рівненській області ліквідовано черговий підпільний цех з виробництва фальсифікованого алкоголю (510)

Пісочні кільця з горіхами
Тетяна Хвиль
12:37 17.12.2014

Пісочні кільця з горіхами

Безвольный человек плывет по течению, волевой — против течения, и только человек соображающий — плывет реально куда ему надо!

Печива багато не буває – це знають всі діти, без винятку. Особливо не буває багато смачного печива, такого хрумкого, до якого тільки торкаєшся, а воно вже розсипається на тисячі маленьких спалахів пісочного смаку з горіховим присмаком. Таке я пекла вчора ввечері, а сьогодні вже ділюся з вами («утром в газете, вечером в куплете»).

Існує безліч рецептів пісочного тіста, мені, наприклад, дуже подобається на варених жовтках, дуже ніжне, розсипчасте. Цікавим моментом є те, що масло для нього має бути кімнатної температури.

Ще детальніше маю зупинитися на жовтках. Яйця для них мають бути зварені правильно, тобто без запаху сірководню та яскраво-жовтого кольору, без усілякого сірого-синього забарвлення. Як це зробити я підгледіла в передачі американського шеф-повара Ен Барел, з тих пір яйця варю виключно так. Для цього заливаємо яйця водою, доводимо до кипіння, як тільки закипить, відразу знімаємо з вогню і залишаємо рівно на 13 хвилин. Тоді гарячу воду зливаємо, заливаємо холодною і чистимо. Ніякого характерно-яєчного запаху, завжди яскравий жовток, впевнена, що ви також «підсядете» на цей метод.

Але повернемось до тіста: 100гр.масла (кімнатної температури) збиваємо із 50гр.цукрової пудри до кремоподібного стану. Два варені яєчні жовтки протираємо крізь сито до масляної суміші. Ще раз збиваємо. Додаємо 150гр.просіяного борошна та дрібку солі. Все перемішуємо дуже швидко, лише до об’єднання тіста в шар. Руками його закріпляємо, загортаємо у плівку та ставимо в холодильник на 2 години. Після холодильника, особисто я, тісто ще раз обминаю руками, мені так легше далі з ним працювати.

Тоненько розкачуємо тісто, вирізаємо кільця, змазуємо їх яйцем, а далі є кілька варіантів: можна просто присипати цукром, можна присипати горіхами, можна кокосовою стружкою. Я присипала горіхами, подрібненими разом із цукром. Зручніше робити так: взяли кілечко, обмакнули його в яйце, далі в горіхи і відразу викладаємо на деко.

Випікаємо при 180С° до золотистого кольору, 10-15 хвилин.

Печива виходить два дека розміром 30*30см, так чималенько, але й зникає воно теж миттєво, ще не дожував одне, а рука тягнеться за другим. І ніяким докорам сумління за цим процесом не встигнути.

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

Тетяна Хвиль

Пісочні кільця з горіхами

Пісочні кільця з горіхами

Пісочні кільця з горіхами

Коментарі:

Ірина: Вчора робили з дитиною це печиво дуже цікаво і неймовірно смачно:)).Дукуємо за рецепт!!

Тетяна: Саме головне, що сподобалося дитині, це найкраща подяка у світі. Після свят зроблю невелику підбірку виключно дитячих рецептів як солодощів, так і несолодких страв

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 89

Додайте коментар:

защитный код
На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидійНа Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (1351)
Спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненсь-кій області провели планову ревізію в Управлінні праці та соціального захисту населення Сарненської райдержадміністрації....
У Рівненському районі унаслідок ДТП загинув громадянин ПольщіУ Рівненському районі унаслідок ДТП загинув громадянин Польщі (362)
Сьогодні, 19 січня, близько 11 години на автодорозі «Устилуг-Луцьк–Рівне» в селі Зоря сталася смертельна ДТП....
У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиківУ Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (664)
До поліції учора, 20 грудня, близько другої ночі повідомила 46-річна жителька селища Оржів, що на порозі її будинку лежать поранені хлопці....
На Рівненщині молодик жорстоко побив односельцяНа Рівненщині молодик жорстоко побив односельця (235)
За фактом отримання жителем Березнівського району тілесних ушкоджень відкрито кримінальне провадження...
Після бійки на Дубенщині чоловік опинився в реанімаціїПісля бійки на Дубенщині чоловік опинився в реанімації (324)
До поліції пізно ввечері сьомого січня повідомили медики, що в реанімаційне відділення госпіталізований 27-річний житель Дубенського району. У чоловіка діагностували відкриту черепно-мозкову травму та...
В Рівному застрелили собакуВ Рівному застрелили собаку (103)
Поліцейські встановлюють обставини стрілянини в Рівному...
В Рівному горів автомобільВ Рівному горів автомобіль (414)
Поліцейські встановлюють обставини загоряння автомобілів у Рівному...
Ляшко: Подолаємо бідність – подолаємо корупціюЛяшко: Подолаємо бідність – подолаємо корупцію (37)
Політик пояснив, чому створення Антикорупційного суду не вирішить проблему корупції в країні....

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.