#Рецепти

Тетяна Хвиль

13:08 04.07.2014

М"ятно-шоколадне задоволення

Поки сонячно і тепло, ділюся рецептом м’ятно-шоколадного морозива.

Це улюблене поєднання смаків американців. Може вони і тупі (за словами відомого сатирика Задорнова), але не з питань гастрономії. Тому м’ятно-шоколадний смак –– це дуже вдалий прийом.

А ще немало важний момент: м’ята – заспокоює, шоколад – відомий антидеприсант, а морозиво, як продукт – відомий засіб для підняття настрою. Уявляєте який ефект?

Я це чудо робила два дні підряд, причому мій чоловік не великий прихильник морозива, а тут як щось найшло на нього. Єдине, перший раз я завеликими шматочками порізала шоколад, наступного разу пробила в блендері, так смак вийшов ніжнішим (мені, правда, і так і так було добре).

Якщо зацікавила, тоді беремо 200мл вершків (жирність від 22-33%), 200мл молока доводимо до кипіння (НЕ КИП’ЯТИТИ). Подрібнюємо у цю суміш невеликий пучок м’яти, перемішуємо, закриваємо кришкою і даємо настоятися годину. Далі проціджуємо, ретельно віджимаючи рідину із зелені (я поклала на сито і відтискала пальцями).

Окремо збиваємо 2 жовтки і 75гр цукру (якщо ви солодкоїжка – візьміть грам 90) до однорідної, пухкої маси.

Знову нагрійте вершково-молочну суміш майже до кипіння, зменшить вогонь. Починайте додавати збиті жовтки, постійно помішуючи. Варимо на дуже маленькому вогні, до утворення кремообразного стану.

Охолоджуємо.

Дрібно ріжемо 60гр шоколаду, додаємо в охолоджену масу. Перемішуємо і ставимо в морозильну камеру. Якщо маєте морозивницю – викладаєте у неї на 40 хвилин, а тоді в морозильну камеру.

У мені її немає (і не треба), я просто кожні сорок хвилин пробиваю погружним блендером (можна просто перемішувати ложкою.)

А далі просто насолоджуємося (особливо, якщо літо все-таки повернеться)!!!

Готувати легко –– а готувати для близьких і рідних ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 660

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (5810) Впродовж минулої доби правоохоронці опрацювали сім повідомлень щодо незаконного видобутку бурштину-сирцю, а також сьогодні, 29 грудня, провели санкціонований обшук у господарстві рівнянина... В обласній раді підтримали учасників всеукраїнської акції проти підвищення тарифів (200) Сьогодні під стінами Рівненської обласної ради відбулася акція протесту. В ній взяли участь представники громадських організацій, які увійшли до ініціативної групи в підтримці всеукраїнської акції «Пр... Підприємство на Рівненщині шиє одяг для всесвітньо відомого бренду «Zara» (220) Підприємства легкої промисловості займають вагому нішу в економіці Рівненщини. Вони стабільно наповнюють бюджети, працевлаштовують місцеве населення... Рівненщина готується до участі у конкурсі «Молодіжна столиця України» (460) У понеділок, 18 січня, відбудеться пресконференція щодо Національного конкурсу «Молодіжна столиця України». Цьогоріч Рівненська область долучається до масштабного проєкту... З 1 січня змінився механізм подачі заяви на отримання субсидій (280) Програма субсидій – головний механізм соціального захисту людей в умовах підвищення тарифів на житлово-комунальні послуги... Поліцейські затримали підозрюваного у вбивстві 21-річної рівнянки (440) У результаті проведених слідчих дій та розшукових заходів оперативникам вдалося встановити місцезнаходження 27-річного здолбунівчанина... У Рівному розглядається можливість побудови сміттєпереробного комплексу (560) Сьогодні, 14 січня 2021 року, міський голова Олександр Третяк зустрівся з потенційними інвесторами, які готові побудувати у Рівному сортувальний комплекс і ТЕЦ, яка працюватиме на біомасі... На Рівненщині у зв’язку із погодніми умовами всі служби працюють у цілодобовому режимі (700) На Рівненщині очікується погіршення погодніх умов. Від сьогодні та протягом наступного тижня синоптики прогнозують суттєве похолодання – зниження температури до -21 градусу...

- фільми в кінотеатрах України

Фабрика снів

Luca