Для сімейних посиденьок

Про цей торт мені нагадав мій племінник, коли я в суботу запитала що він робить, відповів: «В такій дощ можна тільки сидіти вдома і пити гарячий чай». Ну а в мене думки побігли далі, пригадуючи, щоб такого до чаю спекти. Тим більше, що в холодильнику сумували яєчні білки, і треба було десь їх пристроїти. А рецепт цікавий, не дуже калорійний, а головне, дуже смачний. Мені ці тістечка нагадують економ-версію торта "Опера", як за смаком, так і на вигляд.

Білковий бісквіт: 5 білків збиваємо до м’яких пік із 75г цукру, додаємо 4ст.л. борошна, 1ч.л. розпушувача, перемішати. Розтопити 60г масла, охолодити. По краю миски із тістом вилити розтоплене масло, акуратно вимішати. Вилити на деко, застелене пергаментом. Вийде два круглих коржа діаметром 24см, або квадратний корж 30*30см.

Випікати при 170С° 15 хвилин.

Заливка: 100г шоколаду (на ваш смак, я брала чорний 56%) розтопити на водяній бані, зняти миску, додати 2 яйця, перемішати. До шоколадної суміші додати 3ст.л. сметани (я брала 10%).

Все змішали і вилили на підпечений корж. Розрівняли лопаткою і ставимо далі у духовку ще на 10 хвилин.

Крем: 250мл вершків (33%) збити із 50г цукрової пудри.

Перемазуємо коржі, зверху посипаємо мигдальними пластівцями. Боки можна не прикрашати, оскільки дуже гарний зріз.

Для домашнього недільного чаювання –– те, що треба.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Какао - це корисний продукт, який був відомий ще древнім цивілізаціям. До його складу входить велика кількість вітамінів і антиоксидантів, необхідних організму людини для життєдіяльності. Какао-порошок виробляють з насіння какао-дерев, що ростуть в тропічних зонах.

У складі какао представлені вітаміни групи В, бета каротин, вітаміни А, Е, РР. Воно також містить рослинний білок, вуглеводи і жири, органічні кислоти, насичені жирні кислоти і мінерали: калій, залізо, кальцій, магній, сірка, фосфор, цинк, хлор, мідь, марганець, фтор.

Продукти з вмістом какао підвищують тонус і покращують настрій, завдяки здатності виробляти в організмі людини ендорфіни, так звані гормони щастя.

Вживати какао-напій рекомендується людям, перехворівшим простудними захворюваннями, тому що велика кількість корисних речовин у його складі допоможе швидше відновити життєві сили. Через високий вміст калію, какао також рекомендовано до вживання людям з серцевою недостатністю.

Какао містить антиоксидант флаванол, який покращує продуктивність роботи мозку. Флаванол нормалізує тиск і покращує мозковий кровообіг. Вхідні до складу какао-бобів поліфеноли запобігають накопиченню вільних радикалів в організмі. Какао також застосовується при емфіземі легенів. Але не варто пити цей напій перед сном, тому що кофеїн може спровокувати безсоння.

Какао часто використовують в косметології і фармацевтиці. До його складу входить проціанід, який підвищує тонус і покращує еластичність шкіри, знімає стрес. Він також сприяє запобіганню передчасного старіння шкіри. Саме тому останнім часом дуже популярною процедурою є шоколадне обгортання.

Незважаючи на дуже велику користь вживання какао, у нього є ряд протипоказань. Його не варто вживати хворим на подагру або при проблемах з нирками. З обережністю слід пити какао при атеросклерозі й цукровому діабеті. Небажано вживати його при запорах, так як воно містить дубильні речовини.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 201

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

---

На Кореччині п’ятирічна дівчинка втопилася у штучній водоймі (18) До поліції вчора надійшло повідомлення від медиків, що вони констатували смерть малолітньої дитини в селі Річки. Попри вжиті реанімаційні заходи її життя врятувати не... На Сарненщині в ДТП травмувався неповнолітній мотоцикліст (27) Автопригода сталася неподалік села Люхча близько 18 години вчора, 28 травня... На Дубенщині у ДТП потрапила малолітня дівчинка (33) Автопригода сталася учора, 24 травня, близько 14 години на вулиці Пушкіна у селищі Млинів... У Рівненському районі нетверезий водій намагався відкупитися від поліцейських (25) У поле зору екіпажу сектору реагування відділення поліції № 2 (м. Костопіль) вчора близько 14 години потрапив автомобіль «Opel Astra»: водій на автодорозі між населеними пунктами Корчів’я та... Шоколадна халва з солоним арахісом (30) ... Керування напідпитку: у Вараському районі внаслідок ДТП травмувалося троє осіб (36) Автопригода сталася вчора, 22 травня, близько 19:45 на автодорозі між селами Серники та Вовчиці... На Рівненщині судитимуть чергового пропагандиста, який агітував за відродження СРСР (38) Співробітники Управління СБУ в Рівненській області спільно з Нацполіцією викрили жителя Рівненщини, який через заборонені соцмережі активно поширював радянську символіку та серед своїх знайомих... У Сарненському районі на смерть розбився мотоцикліст (34) Повідомлення про автопригоду між селами Сновидовичі та Біловіж надійшло на спецлінію 102 сьогодні близько третьої...

---