Рубрики
... |
Тетяна Хвиль 13:16 21.08.2023 Морозиво-чизкейкПродовжується спека, тому продовжу тему морозива. Для мене немає несмачного морозива (не беру до уваги промислове), тому скажу, що сьогодні ще один смачний рецепт - морозиво на основі крем-сиру. Я його роблю сама, дуже люблю з йогурта, або з ряженки.
На 6 порцій: 300гр молока 200гр крем-сиру 150гр вершків від 33% 70гр цукру 3 жовтки
Молоко довести до кипіння із половиною цукру. Окремо розтерти жовтки з іншою половиною цукру та темперувати їх молоком, а потім повернути в каструльку та довести до кремоподібного стану. Дати суміші трохи охолонути, а потім додати в неї сир і дуже ретельно пробити до однорідності. Стабілізувати в холодильнику не менше 8 годин. Окремо збити охолоджені вершки, вмішати в охолоджену суміш і відправити в морозивницю згідно інструкції. Тоді масу розкласти у формочки, відправити в морозилку на 4 години. Потім, за бажанням, можна глазурувати в шоколаді. Тетяна Хвиль Переглядів: 678
|
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове. |