Закусочна галета з карамелізованими сливами та сиром брі

Галета - самий вдячний вид випічки - все, що на кухні знайшли, на галетне тісто виклали і запекли. Тісто універсальне, начинка на будь-який смак, чи солона, чи солодка. Сьогодні галета для гурманів

Для тіста:

50 мл олії

60мл окропу

1ч.л. оцту

1/4ч.л. солі

130г борошна

0.5ч.л. розпушувача

Для тіста змішати олію, окріп і оцет. Борошно змішати з сіллю та розпушувачем. Влити рідину до борошна та замісити м'яке тісто. Загорнути тісто в плівку і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі.

Начинка:

300гр. слив без кісточок

40гр. сахару

50гр. бальзамічного оцту

тим'ян

80гр. сиру брі

грецькі горіхи та мед для подачі

Цукор насипати в сковороду та поставити топитися на середній вогонь. Як тільки цукор розтане додаємо бальзамічний уксус і порізані навпіл сливи. Додати тим'ян за бажанням. Протомити хвилин 5-7. Зняти з вогню

Тісто розкачати, викласти сливи і відправити в духовку на 25 хвилин при 180С. Сир порізати. Готову галету дістати, розкласти сир і відправити в духовку ще на 5-7 хвилин

При подачі посипати волоськими горіхами та полити медом.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1669

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (8) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень.... На липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центрі (14) Цей безкоштовний освітній курс для майбутніх батьків, стартує вже цієї середи, 2 липня в Обласному перинатальному центрі. Тут запрошують усіх, хто готується до народження дитини, долучитися до... У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... У Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса авто (11) Правоохоронці Рівненщини вкотре наголошують батькам пильнувати за дітьми та нагадувати їм про дотримання... Ліниві вареники в білому шоколаді (24) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань...