Морозиво для гурманів

Спека наступила без оголошення. Ну якщо спека – значить бути морозиву! Сьогодні рецепт морозива для справжніх гурманів – з медом та сиром з голубою пліснявою. Нічого не можу сказати про смак – це треба пробувати, для мене – це смак умамі, дуже глибокий, збалансований, смак «на межі». Рецепт без морозивниці.

На 6 порцій:

1 ст.л. сухого молока

200 мл молока

250мл вершків від 33%

80гр. меду

50гр. сиру з голубою пліснявою (я брала Лазур)

50гр. грецьких горіхів для подачі

Мед краще брати м»який, я взяла гречаний і пошкодувала, а от з акацієвим вийшло ідеально.

Мед змішуємо з сухим молоком, додаємо молоко, доводимо до кипіння, розкришуємо сир, перемішуємо вінчиком, щоб сир розчинився. Даємо охолонути і ставимо в холодильник на 2 години.

Вершки збити до стійких і пік, поступово додавати сирну суміш. Викладаємо готову масу в лоток і ставимо в морозилку мінімум на 4 години.

Готове морозиво при подачі обов»язково присипаємо подрібненими грецькими горіхами, я ж іще нагурманила до своєї вазочки крему-бальзамік – просто супер.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 293

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Крем-суп з лісових грибів та вершкового сиру (31) ... У рівнянина поліцейські вилучили посилку із психотропними речовинами (28) Учора, 20 вересня, близько 19 години під час реалізації оперативної інформації працівники Управління боротьби з наркозлочинністю зупинили 40-річного рівнянина, який вийшов із пакунком з відділення... СБУ розпочала кримінальні провадження за фактом обстрілу енергетичної та цивільної інфраструктури у Рівному (30) Співробітники Управління СБУ у Рівненській області розслідують черговий воєнний злочин рф за ст. 438 Кримінального кодексу України (порушення законів та звичаїв... Від отриманих травм унаслідок ДТП в Острозі помер 19-річний потерпілий (44) Про смерть пацієнта у рівненській лікарні на спецлінію 102 повідомили медики сьогодні, 20 вересня, об 11:06.... Моті (Mochi) (45) ... З початку війни понад 3,1 тис. переселенців звернулося до Рівненської служби зайнятості (40) До Рівненського обласного центру зайнятості з 24.02.2022 року по 19.09.2023 року звернулося 3107 осіб з числа внутрішньо переміщених... Медичне обладнання та карета «швидкої» від Польщі вже на Рівненщині (47) Машину швидкої допомоги, електростанцію та медичні матеріали отримала Рівненщина від Польщі... Закуска із маринованого перцю (83) ...