Кабачкові роли

Почнемо тиждень з легкої закуски - молоді кабачки, горіхи, сир - влітку просто ідеально на вечерю.

2 невеликі молоді кабачки

50гр. горіхів грецьких

2 зубчики часнику

половина пучка кропу

1-2 ст.л. густого натурального йогурту

150гр. бринзи

100мл молока

оливкова олія

червоний перець у пластівцях

м'ята, кілька листочків

Кабачки ріжемо тонкими, довгими слайсами, солимо і залишаємо на 15 хвилин. Промиваємо і просушуємо, збризкуємо олією і викладаємо на деко. Запікаємо хвилин 5-7, до лекгого золотистого кольору.

Горіхи подрібнюємо. Бринзу заливаємо молоком на півгодини, потім просуємо папером рушничком. Бринзу розминаємо виделкою, додаємо подрібнений часник, зелень, горіхи, солимо і перчимо за смаком, додаємо йогурт. Змащуємо кожен слайс кабачка по всій довжині і скручуємо рулетом. Подаємо відразу.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1579

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (20) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (49) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...