Полуниця в`ялена в соусі бальзамік

Не знаю чи балуєтеся ви такими непотрібностями як в'ялена полуниця, але мене не полишає впевненість, що найкраща і найгарніша половина людства мене підтримає - це мастхев! Не знаю як довго в'ялена полуниця зберігається, тому що роблю її максимум на кілька разів. Ну просто з'їдається швидко, причому тільки в одну особу. Завжди думаю - добре, що не вживаю спиртного - під келишок просекко або розе, полуниця уходила б миттєво. Ну що? Помідори в'ялимо, сливи в'ялимо, вишні в'ялимо, про кабачки-баклажани-перець не забуваємо, ну-мо до полуниці?!

Полуниця - 0,5 кг

Цукор 2 столові ложки

Бальзамічний оцет - 2-4 столові ложки

Трави (чебрець, розмарин, базилік) за бажанням

Духовку розігріти до 120С. Полуницю помити, видалити хвостики, якщо велика порізати на 2-4 частини, залежно від розміру. Змішати оцет та цукор. Краще взяти половину бальзамічного оцту, половину бальзамічного крему. Акуратно перемішати ягоди і заправку, викласти на деко, в'ялити 2,5-4 години, до загустіння рідини, що виділилася, полуниця повинна зменшитися в розмірах. Перекласти в банку разом із сиропом. Зберігати у холодильнику.

Ну а потім до салатів, чи просто на підсушений багет з крем-сиром, або як віддінок до прошутто чи хамону - насолоджуйтесь і не забудьте келих білого, це чудово!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1468

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

СБУ запобігла новому теракту у центрі Рівного (29) Служба безпеки запобігла новій спробі рашистів вчинити теракт у Рівному. Завдяки діям на випередження СБУ затримала агента рф «на гарячому», коли він заклав саморобну бомбу біля кав’ярні у... «Виховання» побоями: судитимуть рівнянина, який побив свою неповнолітню доньку (39) За результатами судово-медичної експертизи, отримані дівчиною травми відносяться до категорії легких тілесних... «Українська команда» передала партію зарядних станцій 112-ій бригаді ТрО (34) «Українська команда» передала велику партію зарядних станцій бійцям 112 окремої бригади ТрО. Про це повідомляється у Facebook волонтерського... Юний спортсмен з Рівного здобув бронзу на чемпіонаті України з легкої атлетики (38) Чемпіонат України з легкої атлетики у приміщенні з багатоборства (двоборства) серед закладів фізичної культури та спорту проходив у Києві. У змаганнях взяли участь юнаки та дівчата 2013–2014 років... На Здолбунівщині внаслідок наїзду потяга загинув чоловік (45) Трагічний випадок стався 7 березня близько 22:00 у селі Івачків.... Тефтелі по-азійськи (42) ... «Українська команда» передала бійцям спецпідрозділу ГУР «Артан» чергову партію FPV-дронів (59) Бійці спецпідрозділу «Артан» ГУР МО України отримали від волонтерів «Української команди» чергову партію FPV-дронів. Про це повідомляється на фейсбук-сторінці волонтерського...