Fishballs в томатному соусі

Ну це вже така модна назва наших простих і давно знайомих тефтельок із риби. Я взагалі люблю такі страви - легкі і смачні, щоб затрачати на приготування мінімум часу, а змінючи соус, щоразу можна отримати новий смак.

На 4 порції:

500гр. філе хека

1 середня цибулина

1 яйце

1 зубчик часнику

2ст.л. панірувальних сухарів

сіль, перець

Для соусу:

1 цибулина

2 зубчики часнику

1 банка томатів у власному соку (подрібнених)

зелень петрушки

1/2ч.л.паприки

мелений коріандр на кінчику ножа

сіль, перець, цукор

Для тефтельок все, крім сухарів та яйця, пропускаємо крізь м'ясорубку, солимо, перчимо, додаємл яйце, вибиваємо фарш. Формуємо кульки, паніруємо їх в сухарях, злегка обсмажуємо в нелевилкій кількості олії. Для соусу підсмажуємо подрібнену цибулю та часник до золотистого кольору, додаємо томати, солдимо, перчимо, додаємо спеції, тушкуємо хвилин 5. Викладаємо фішболи, тушкуємо ще хвлин 10, присипаємо зеленню і подаємо.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1576

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть ворожого агента (31) Служба безпеки регіону завершила досудове розслідування щодо російського агента, якого було затримано «на гарячому» на Рівненщині у травні цього... Специфіка та перелік послуг Центру реабілітації та відновного лікування у Рівному (23) Центр реабілітації та відновного лікування при КНП «Міська дитяча лікарня» РМР — спеціалізований підрозділ, який забезпечує комплексну допомогу дітям з різними станами, що потребують відновлення... В Рівненському обласному протипухлинному центрі чоловіків обстежуватимуть безкоштовно та без направлення (26) Листопад у світі традиційно проходить під знаком Movember — місяця, присвяченого чоловічому здоров’ю.... Курка в лимонному соусі (28) ... Стрілянина на ґрунті ревнощів: жителю Зарічненщини слідчі повідомили про підозру (25) Так, 4 листопада близько 11:30 до поліції надійшло повідомлення про постріли на вулиці Прибережній у селі... У Рівненському районі під колесами легковика загинув пішохід (29) Смертельна ДТП сталася вчора, 5 листопада, близько 18 години поблизу села Малий Шпаків.... Завдав ножового поранення батьку: дубровицькі поліцейські затримали зловмисника (26) Наразі фігурант перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Відповідно до санкції статті йому загрожує від 5 до 8 років позбавлення...