Морквяний кекс

Початок року в записничку хочу відзначити простим, але дуже смачним кексом, з морквою та родзинками. Мені дуже подобається додавати до тіста такі доданки як морква, буряк (так-так, до шоколадного просто клас!), гарбуз чи кабачки - овочі додають соковитості і відтіняють солокий смак випічки. Тож обов'язково раджу спробувати цей пряний, смачний кекс, поки ще зима і саме час на такі багаті смаком солодощі.

морква 260гр.

яйця 2шт.

олія 120гр.

сметана 80гр.

цукор 150гр.

родзинки 70гр

борошно 290гр.

розпушувач 1,5 ч.л.

кориця 2/3 ч.л.

дрібка солі та куркума, можна мускатний горіх, на ваш смак

Просіяти борошно і змішати з розпушувачем, цукром, корицею та щіпкою солі. Моркву пробити в комбайні (якщо з'явиться сік - віджати), додати яйця, сметану, олію, перемішати. Всипати сухі інгредієнти та перемішати. Додати родзинки. Випікати при температурі 170-180С близько години, дивіться по своїй духовці.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 468

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівненській обласній лікарні запрацював Центр реабілітації (11) УРівненській обласній клінічній лікарні імені Юрія Семенюка відкрили Центр реабілітації. Там лікуватимуть військових після травм і поранень. Також реабілітацію зможуть проходити... На Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедист (24) Смертельна автопригода сталася учора, 28 вересня, о 16:32 на перехресті вулиць Заріччя і 24 Серпня... На Дубенщині внаслідок ДТП загинуло двоє осіб (8) Повідомлення про автопригоду неподалік села Гранівка колишнього Радивилівського району надійшло до поліції першого жовтня, близько 15:30 від... У жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламності (22) Про готовність Пунктів незламності до роботи в осінньо-зимовий період розповів під час брифінгу начальник Рівненської ОВА Віталій... В Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарів (31) Для того, аби сповістити фахівців певного профілю, медичному персоналу Відділення екстреної медичної допомоги достатньо натиснути кнопку і далі сповіщення вже отримує потрібний спеціаліст на... Проходимо гормональне дослідження безоплатно (31) Аналізи крові на гормони (гормональні дослідження) показують роботу ендокринної системи... Будівельна афера у Рівному: (29) перед судом постане голова житлового кооперативу, який привласнив майже 20 мільйонів гривень... Зефір "Слива-кардамон" (31) ...