Морквяний кекс

Початок року в записничку хочу відзначити простим, але дуже смачним кексом, з морквою та родзинками. Мені дуже подобається додавати до тіста такі доданки як морква, буряк (так-так, до шоколадного просто клас!), гарбуз чи кабачки - овочі додають соковитості і відтіняють солокий смак випічки. Тож обов'язково раджу спробувати цей пряний, смачний кекс, поки ще зима і саме час на такі багаті смаком солодощі.

морква 260гр.

яйця 2шт.

олія 120гр.

сметана 80гр.

цукор 150гр.

родзинки 70гр

борошно 290гр.

розпушувач 1,5 ч.л.

кориця 2/3 ч.л.

дрібка солі та куркума, можна мускатний горіх, на ваш смак

Просіяти борошно і змішати з розпушувачем, цукром, корицею та щіпкою солі. Моркву пробити в комбайні (якщо з'явиться сік - віджати), додати яйця, сметану, олію, перемішати. Всипати сухі інгредієнти та перемішати. Додати родзинки. Випікати при температурі 170-180С близько години, дивіться по своїй духовці.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1485

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (24) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (38) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (43) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (43) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (56) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (62) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (63) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (61) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне...