Рублені курячі котлетки з лимоном

Тема котлет невичерпна, як і тема борща. Сьогодні дієтичні котлети з лимоном, не нехтуйте цедрою, вона таку класну свіжість і яскравий смак дає доволі прісній курці. А поки ще є сезонні овощі, то це просто ідеальна вечеря.

На 4 порції:

Куряче філе - 2шт, (ідеально, якщо у вас буде 50/50 білого та червоного м'яса птиці)

Рисове борошно - 2ст.л. (або крохмаль 1ст.л.)

Яйце - 1шт.

Цедра - 1/2 лимона

Пучок свіжої зелені

Сіль, перець за смаком

⠀

Куряче м'ясо ріжемо на шматочки і рівномірно рубаємо ножем. У вас повинен вийти фарш із дрібних шматочків м'яса. Перекладаємо фарш у миску, додаємо борошно, яйце, дрібно порізану зелень та цедру лимона. Ретельно перемішуємо. Солимо і перчимо.

Викладаємо фарш вологою столовою ложкою на розпечену сковороду та формуємо невеликі котлетки. Обсмажуємо з кожного боку приблизно по 2 хвилини. Коли обсмажуємо з другого боку, краще налити в сковорідку трохи води і накрити кришкою. Подаємо гарячими з гарніром.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1281

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (36) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (40) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий.... На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (45) ... У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (45) Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна... Нещасний випадок на водоймі на Рівненщині (47) 08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій... Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (46) Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового... Запіканка з кабачком та куркою (53) ... Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (53) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...