Рублені курячі котлетки з лимоном

Тема котлет невичерпна, як і тема борща. Сьогодні дієтичні котлети з лимоном, не нехтуйте цедрою, вона таку класну свіжість і яскравий смак дає доволі прісній курці. А поки ще є сезонні овощі, то це просто ідеальна вечеря.

На 4 порції:

Куряче філе - 2шт, (ідеально, якщо у вас буде 50/50 білого та червоного м'яса птиці)

Рисове борошно - 2ст.л. (або крохмаль 1ст.л.)

Яйце - 1шт.

Цедра - 1/2 лимона

Пучок свіжої зелені

Сіль, перець за смаком

⠀

Куряче м'ясо ріжемо на шматочки і рівномірно рубаємо ножем. У вас повинен вийти фарш із дрібних шматочків м'яса. Перекладаємо фарш у миску, додаємо борошно, яйце, дрібно порізану зелень та цедру лимона. Ретельно перемішуємо. Солимо і перчимо.

Викладаємо фарш вологою столовою ложкою на розпечену сковороду та формуємо невеликі котлетки. Обсмажуємо з кожного боку приблизно по 2 хвилини. Коли обсмажуємо з другого боку, краще налити в сковорідку трохи води і накрити кришкою. Подаємо гарячими з гарніром.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 924

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненській міській лікарні доставили нове сучасне обладнання (19) До КНП «Центральна міська лікарня» РМР доставили нове сучасне обладнання – мікроскоп для нейрохірургії... Зберігав 68 кілограмів бурштину: поліцейські задокументували злочинну діяльність жителя Вараша (21) Вартість вилученого за цінами «чорного» ринку становить понад пів мільйона гривень... Рогалики з вишнями (20) ... На Рівненщині за кошти ЄС утеплять освітні та медичні заклади (34) У дитячому садочку Корця стане тепліше. Тут невдовзі розпочнуться роботи з термомодернізації. У дошкільному закладі планують утеплити стіни, замінити двері та покрівлю даху, а також оновити систему... У Рівному продовжено організацію безкоштовного харчування для учнів 1-4 класів у ІІ семестрі (34) Нагадуємо, що раніше на безоплатній основі харчували дітей тільки пільгових категорій.... У Рівненському районі під колесами мотоцикла загинув пішохід (35) Автопригода сталася вчора, 9 січня, близько 18 години у селі Суськ... На Рівненщині судитимуть голову однієї із селищних рад та його спільника, які вимагали хабар за вирішення земельного питання (43) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено розслідування стосовно голови Володимирецької селищної ради та депутата Сарненської міської ради, які вимагали від місцевого підприємця хабар за... Віталій Кличко в новорічну ніч привіз бійцям ЗСУ на передову понад 1000 дронів для 8 бригад (41) Віталій Кличко вже втретє зустрічає Новий рік на передовій. Відвідав вісім бригад і привіз бійцям дрони від столичної громади. Про це мер Києва повідомив у...