Рублені курячі котлетки з лимоном

Тема котлет невичерпна, як і тема борща. Сьогодні дієтичні котлети з лимоном, не нехтуйте цедрою, вона таку класну свіжість і яскравий смак дає доволі прісній курці. А поки ще є сезонні овощі, то це просто ідеальна вечеря.

На 4 порції:

Куряче філе - 2шт, (ідеально, якщо у вас буде 50/50 білого та червоного м'яса птиці)

Рисове борошно - 2ст.л. (або крохмаль 1ст.л.)

Яйце - 1шт.

Цедра - 1/2 лимона

Пучок свіжої зелені

Сіль, перець за смаком

⠀

Куряче м'ясо ріжемо на шматочки і рівномірно рубаємо ножем. У вас повинен вийти фарш із дрібних шматочків м'яса. Перекладаємо фарш у миску, додаємо борошно, яйце, дрібно порізану зелень та цедру лимона. Ретельно перемішуємо. Солимо і перчимо.

Викладаємо фарш вологою столовою ложкою на розпечену сковороду та формуємо невеликі котлетки. Обсмажуємо з кожного боку приблизно по 2 хвилини. Коли обсмажуємо з другого боку, краще налити в сковорідку трохи води і накрити кришкою. Подаємо гарячими з гарніром.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1117

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніх (52) До поліції сьогодні, 18 квітня, близько 07:30 повідомив 37-річний чоловік, що у кюветі поблизу села Яринівка він виявив пошкоджений мотоцикл та двох парубків без... Олександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах Рівненщини (57) Начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль провів нараду із керівниками медзакладів області, під час якої наголосив на неприпустимості неналежного ставлення до військовослужбовців у сфері охорони... У Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (38) Автопригода стала вчора, 17 квітня, близько 15 години на проспекті Незалежності в місті Острог... Інфраструктура, сервіси та транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простір (57) Триває реалізація заходів, спрямованих на створення безбар’єрного середовища для осіб з інвалідністю та інших маломобільних груп населення. Ці кроки є частиною Національної стратегії зі створення... Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів (61) Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу... У Костополі мотоцикліст наїхав на 6-річну дитину (60) 20-річний керманич неодноразово притягувався до адмінвідповідальності за порушення ПДР, зокрема, й за водіння напідпитку, за що суд позбавив чоловіка права керувати транспортними... Компресійні рукави безкоштовно можна отримати в Рівненському обласному протипухлинному центрі (58) Вони призначені для щоденного використання, щоб уникнути набряку верхніх кінцівок різного походження... У Рівному внаслідок ДТП постраждав пішохід (91) Автопригода сталася вчора, 9 квітня, близько 20:45...