Рублені курячі котлетки з лимоном

Тема котлет невичерпна, як і тема борща. Сьогодні дієтичні котлети з лимоном, не нехтуйте цедрою, вона таку класну свіжість і яскравий смак дає доволі прісній курці. А поки ще є сезонні овощі, то це просто ідеальна вечеря.

На 4 порції:

Куряче філе - 2шт, (ідеально, якщо у вас буде 50/50 білого та червоного м'яса птиці)

Рисове борошно - 2ст.л. (або крохмаль 1ст.л.)

Яйце - 1шт.

Цедра - 1/2 лимона

Пучок свіжої зелені

Сіль, перець за смаком

⠀

Куряче м'ясо ріжемо на шматочки і рівномірно рубаємо ножем. У вас повинен вийти фарш із дрібних шматочків м'яса. Перекладаємо фарш у миску, додаємо борошно, яйце, дрібно порізану зелень та цедру лимона. Ретельно перемішуємо. Солимо і перчимо.

Викладаємо фарш вологою столовою ложкою на розпечену сковороду та формуємо невеликі котлетки. Обсмажуємо з кожного боку приблизно по 2 хвилини. Коли обсмажуємо з другого боку, краще налити в сковорідку трохи води і накрити кришкою. Подаємо гарячими з гарніром.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 745

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

СБУ проводить безпекові заходи у Рівному (23) Служба безпеки проводить контррозвідувальні (безпекові) заходи на території м. Рівне... + 1 машина швидкої допомоги для Рівненської «екстренки» (25) Для Рівненщини передадуть карету швидкої допомоги. Машина спроєктована як мобільне відділення інтенсивної терапії та оснащена всім необхідним обладнанням для надання екстреної допомоги. Там є... Калакейтто - рибна юшка по-фінські (31) ... У Рівному викрили злочинну групу із 29 осіб, які «заробляли» на ухилянтах (30) Служба безпеки та Національна поліція ліквідували у Рівному масштабну корупційну схему ухилення від... На Рівненщині учні початкових класів харчуватимуться безкоштовно (41) На це з держбюджету для Рівненщини надійде 107,5 млн грн... Замість донатів на ЗСУ поповнювала свій рахунок: дубенчанку судитимуть (43) Жінка, зловживаючи довірою родички, збагатилась на 300 тисяч гривень... Рівненські «залізні солдати» – на міжнародному саміті оборонних розробок (41) РЕБи купольного типу, БпЛА та системи виявлення дронів представив заступник голови ОДА Олександр Кохан разом із розробниками Рівненщини на першому інвестиційному саміті Defense Tech... У медичних закладах Рівного розпочинають опалювальний сезон (43) Відсьогодні опалення увімкнуть у Пологовому будинку Рівного та міській дитячій лікарні, - повідомив секретар Рівненської міської ради, виконувач обов'язків міського голови Рівного Віктор...