Печиво Орео

Напевно, саме знамените печиво, його знають усі діти, та й багатоьм дорослим подобається не тільки купувати його до чаю, кави, але й готувати з нього чимало цікавих страв - чого вартий тільки чизкейк з орео, або трюфель! Мене як завжди засмучує склад продукту, тому, якщо ви теж думаєте про те, що їсть ваша дитина, то ділюся рецептом печива, смак якого максимально наближений до оригіналу. Та це у випадку, якщо ви знайдете чорне какао - саме воно дає не тільки знаменитий колір, а й смак та відому крихкість печива, ну і способу приготування теж важливо дотримуватися. Ну і зрештою, якщо печиво виступає просто складовою рецепта, його швидше спекти, ніж сидіти і ножем знімати начинку з промислового. Ну і не забуваємо нашу цікавість - а чи дійсно буде як магазинне?

200 гр. борошна

70 гр. цукру

80 гр. вершкового масла

60 мл води

1 ст.л. какао

1 ч.л. какао чорного

2 ст.л. кукурудзяного крохмалю

1 ч.л. солі

1 ч.л. соди + сік лимона або оцет (для погашення)

1/4 ч.л. ваніліну (Не ванільний цукор!)

помадка:

100 гр. цукрової пудри

35 мл. води

дрібка солі

ванільний цукор

25 гр. вершкового масла (кімнатної температури)

Розчинити сіль у воді, додати ванілін, какао, цукор, частину борошна - перемішати. Додати гашену соду -

перемішати. Висипати крохмаль - перемішати. Додати розм'якшене масло - перемішати. Висипати залишок

борошна. Замісити тісто і залишити на 30 хв. в холодильнику.

Тісто тонко розкачати (до 3 мм.) і вирізати кружальця. Щоб поверхня печива стала більш гладка, можна придавити його плоским дном від склянки. Можна прикрасити, поставивши штамп з малюнком. Випікати 15 хв при 180 С. З'єднати помадкою.

Помадка: Змішати всі інгредієнти крім масла і проварити 1-2 хв. Остудити - збити, в кінці додати

масло - ще раз збити і відразу нанести.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1277

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (50) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Ліниві вареники в білому шоколаді (18) ... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (49) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...