Печиво Орео

Напевно, саме знамените печиво, його знають усі діти, та й багатоьм дорослим подобається не тільки купувати його до чаю, кави, але й готувати з нього чимало цікавих страв - чого вартий тільки чизкейк з орео, або трюфель! Мене як завжди засмучує склад продукту, тому, якщо ви теж думаєте про те, що їсть ваша дитина, то ділюся рецептом печива, смак якого максимально наближений до оригіналу. Та це у випадку, якщо ви знайдете чорне какао - саме воно дає не тільки знаменитий колір, а й смак та відому крихкість печива, ну і способу приготування теж важливо дотримуватися. Ну і зрештою, якщо печиво виступає просто складовою рецепта, його швидше спекти, ніж сидіти і ножем знімати начинку з промислового. Ну і не забуваємо нашу цікавість - а чи дійсно буде як магазинне?

200 гр. борошна

70 гр. цукру

80 гр. вершкового масла

60 мл води

1 ст.л. какао

1 ч.л. какао чорного

2 ст.л. кукурудзяного крохмалю

1 ч.л. солі

1 ч.л. соди + сік лимона або оцет (для погашення)

1/4 ч.л. ваніліну (Не ванільний цукор!)

помадка:

100 гр. цукрової пудри

35 мл. води

дрібка солі

ванільний цукор

25 гр. вершкового масла (кімнатної температури)

Розчинити сіль у воді, додати ванілін, какао, цукор, частину борошна - перемішати. Додати гашену соду -

перемішати. Висипати крохмаль - перемішати. Додати розм'якшене масло - перемішати. Висипати залишок

борошна. Замісити тісто і залишити на 30 хв. в холодильнику.

Тісто тонко розкачати (до 3 мм.) і вирізати кружальця. Щоб поверхня печива стала більш гладка, можна придавити його плоским дном від склянки. Можна прикрасити, поставивши штамп з малюнком. Випікати 15 хв при 180 С. З'єднати помадкою.

Помадка: Змішати всі інгредієнти крім масла і проварити 1-2 хв. Остудити - збити, в кінці додати

масло - ще раз збити і відразу нанести.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 274

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедист (22) Смертельна автопригода сталася учора, 28 вересня, о 16:32 на перехресті вулиць Заріччя і 24 Серпня... У жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламності (22) Про готовність Пунктів незламності до роботи в осінньо-зимовий період розповів під час брифінгу начальник Рівненської ОВА Віталій... В Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарів (28) Для того, аби сповістити фахівців певного профілю, медичному персоналу Відділення екстреної медичної допомоги достатньо натиснути кнопку і далі сповіщення вже отримує потрібний спеціаліст на... Проходимо гормональне дослідження безоплатно (30) Аналізи крові на гормони (гормональні дослідження) показують роботу ендокринної системи... Будівельна афера у Рівному: (29) перед судом постане голова житлового кооперативу, який привласнив майже 20 мільйонів гривень... Зефір "Слива-кардамон" (31) ... У Рівному чоловік біля ліцею побив школяра (31) Повідомлення 33-річної жительки обласного центру, що на території одного із ліцеїв у місті Рівне невідомий наніс тілесні ушкодження її 11-річному синові надійшло до поліції 22 вересня близько... П’яним збив бабусю із двома онучками: у Вараському районі судитимуть водія (60) 46-річному обвинуваченому може загрожувати від трьох до восьми років ув’язнення із позбавленням права керувати транспортними засобами на строк від п’яти до восьми...