Бочок в прованському стилі

Сьогодні рецепт сала, точніше підчеревини чи бочка, який з успіхом замінить на бутербродах ковбасу, а якщо взяти м’ясний бочок, то таке цілком можна давати дітям. Мою увагу на цей рецепт привернула доця. Ми на вихідних зранку любимо дивитися кулінарні передачі, от в одній з них «готуємо разом», моя дитина і побачила бочок в правнському стилі, дивилася-дивилася, а потім каже: Хочу таке! Ну якраз все було в наявності чому б і не спробувати?

Беремо бочок (біля 1 кг), заливаємо його водою так, щоб покрила на два пальця, додаємо порізану велику цибулину, 3-4 зубчики часнику, букет гарні, 1ч.л.солі, кілька горошин чорного і духм'яного перцю. Доводимо все до кипіння і на маленькому вогні варимо 1,5 години. Даємо охолонути в цьому бульоні, виймаємо, просушуємо серветкою і натираємо сумішшю сушеного часнику іц прованських трав, загортаємо в харчову плівку і залишаємо в холодильнику годин на 8. Все, тепер можна пробувати

Тетяна Хвиль

Переглядів: 654

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

СБУ проводить безпекові заходи у Рівному (23) Служба безпеки проводить контррозвідувальні (безпекові) заходи на території м. Рівне... + 1 машина швидкої допомоги для Рівненської «екстренки» (25) Для Рівненщини передадуть карету швидкої допомоги. Машина спроєктована як мобільне відділення інтенсивної терапії та оснащена всім необхідним обладнанням для надання екстреної допомоги. Там є... Калакейтто - рибна юшка по-фінські (31) ... У Рівному викрили злочинну групу із 29 осіб, які «заробляли» на ухилянтах (30) Служба безпеки та Національна поліція ліквідували у Рівному масштабну корупційну схему ухилення від... На Рівненщині учні початкових класів харчуватимуться безкоштовно (41) На це з держбюджету для Рівненщини надійде 107,5 млн грн... Замість донатів на ЗСУ поповнювала свій рахунок: дубенчанку судитимуть (43) Жінка, зловживаючи довірою родички, збагатилась на 300 тисяч гривень... Рівненські «залізні солдати» – на міжнародному саміті оборонних розробок (41) РЕБи купольного типу, БпЛА та системи виявлення дронів представив заступник голови ОДА Олександр Кохан разом із розробниками Рівненщини на першому інвестиційному саміті Defense Tech... У медичних закладах Рівного розпочинають опалювальний сезон (43) Відсьогодні опалення увімкнуть у Пологовому будинку Рівного та міській дитячій лікарні, - повідомив секретар Рівненської міської ради, виконувач обов'язків міського голови Рівного Віктор...