Бочок в прованському стилі

Сьогодні рецепт сала, точніше підчеревини чи бочка, який з успіхом замінить на бутербродах ковбасу, а якщо взяти м’ясний бочок, то таке цілком можна давати дітям. Мою увагу на цей рецепт привернула доця. Ми на вихідних зранку любимо дивитися кулінарні передачі, от в одній з них «готуємо разом», моя дитина і побачила бочок в правнському стилі, дивилася-дивилася, а потім каже: Хочу таке! Ну якраз все було в наявності чому б і не спробувати?

Беремо бочок (біля 1 кг), заливаємо його водою так, щоб покрила на два пальця, додаємо порізану велику цибулину, 3-4 зубчики часнику, букет гарні, 1ч.л.солі, кілька горошин чорного і духм'яного перцю. Доводимо все до кипіння і на маленькому вогні варимо 1,5 години. Даємо охолонути в цьому бульоні, виймаємо, просушуємо серветкою і натираємо сумішшю сушеного часнику іц прованських трав, загортаємо в харчову плівку і залишаємо в холодильнику годин на 8. Все, тепер можна пробувати

Тетяна Хвиль

Переглядів: 76

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщину прибули перші «швидкі» від Олени Зеленської (87) На Рівненщину приїхали перші «швидкі» від Олени Зеленської. Про це повідомив начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль. Він передав ключі від автомобіля Рівненському обласному центру екстреної... У Рівному зросла вартість адміністративного збору за виготовлення паспорту у терміновому режимі (60) З 1 жовтня 2022 року збільшилася вартість адміністративного збору за надання адміністративних послуг у сфері... Рівненщина готова до опалювального сезону на 100% (63) На сьогодні Рівненщина на 100 відсотків технічно готова до опалювального сезону. Підприємства комунальної енергетики бюджетної сфери підписали всі договори з газопостачальною компанією «Нафтогаз... «Ваш родич потрапив у ДТП»: у Рівному оперативники затримали шахрая (163) На гачок афериста потрапили двоє жителів Рівного, які віддали йому 35 тисяч гривень та 1000 євро. Зловмиснику повідомили про підозру у скоєнні... У Рівному в ДТП травмувався водій легковика (36) Повідомлення про автопригоду на перехресті вулиць Богоявленська – Генерала Безручка надійшло на спецлінію 102 сьогодні, четвертого жовтня, о... У ДТП на Сарненщині постраждали двоє водіїв (41) Повідомлення про автопригоду із потерпілими між населеними пунктами Золоте та Дубровиця надійшло на спецлінію 102 учора, третього жовтня, о... Рівненщина - лідер серед регіонів України за програмою «Власна справа» (70) За час дії ініціативи підприємці області надіслали 384 заявок, із яких 134 мають позитивні рішення. Із них 22 переможцям уже зараховано 4,7 млн грн на банківські рахунки. Здебільшого вони працюють у... У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили оновлений центр відновного лікування (44) У Рівненській обласній дитячій лікарні реконструювали центр відновного лікування...