Бочок в прованському стилі

Сьогодні рецепт сала, точніше підчеревини чи бочка, який з успіхом замінить на бутербродах ковбасу, а якщо взяти м’ясний бочок, то таке цілком можна давати дітям. Мою увагу на цей рецепт привернула доця. Ми на вихідних зранку любимо дивитися кулінарні передачі, от в одній з них «готуємо разом», моя дитина і побачила бочок в правнському стилі, дивилася-дивилася, а потім каже: Хочу таке! Ну якраз все було в наявності чому б і не спробувати?

Беремо бочок (біля 1 кг), заливаємо його водою так, щоб покрила на два пальця, додаємо порізану велику цибулину, 3-4 зубчики часнику, букет гарні, 1ч.л.солі, кілька горошин чорного і духм'яного перцю. Доводимо все до кипіння і на маленькому вогні варимо 1,5 години. Даємо охолонути в цьому бульоні, виймаємо, просушуємо серветкою і натираємо сумішшю сушеного часнику іц прованських трав, загортаємо в харчову плівку і залишаємо в холодильнику годин на 8. Все, тепер можна пробувати

Тетяна Хвиль

Переглядів: 160

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Допомагала по господарству та обікрала: на Сарненщині жінка поцупила заощадження пенсіонерки (28) Поліцейські встановили, що до вказаного злочину причетна 24-річна жителька села Карасин, яка 22 січня ще й вкрала коня у односельця. За останнім фактом слідчі Сарненського РВП уже повідомили їй про... Рівненські волонтери не зупиняються допомагати медичним закладам (40) Від початку війни Рівненщина прийняла більше двадцяти тисяч вимушено переселених людей, які постраждали внаслідок повномасштабного вторгнення російського... На Сарненщині мотоцикліст-правопорушник пропонував хабара поліцейським (32) Мотоцикліста-правопорушника інспектори СРПП виявили неподалік блокпоста на автодорозі між населеними пунктами Остки та Будки-Сновидовицькі колишнього Рокитнівського... Рівненський військовий госпіталь отримав медичні засоби для лікування поранених українських воїнів (37) Рівненський військовий госпіталь, по праву, вважається одним з кращих військових медзакладів в Україні. Адже щодня надає висококваліфіковану допомогу сотням поранених українських... Троє жінок та малолітня дитина постраждали в ДТП у Рівненському районі (47) Повідомлення про автопригоду з травмованими у селі Ільпінь колишнього Здолбунівського району надійшло до поліції вчора, 31 січня, о... У Рівненському районі під колесами авто загинула пенсіонерка (42) ДТП сталася вчора близько 19 години у селі Колоденка на вулиці Рівненській... На Рівненщині розпочався обмін старих лампочок на енергозберігаючі (50) Проєкт стартував із обласного центру. Відтак, у відділеннях Укрпошта Рівного можна замінити 5 старих ламп розжарювання на 5 енергоефективних... ДТП за участю п’ятьох авто у Рівненському районі: загинув водій буса (49) Смертельна автопригода на трасі «Київ-Чоп» сталася сьогодні, 31 січня, близько 10:30 в селі Грушвиця Перша...

Погода Київ вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua