Ельзаський салат

Час повертатися до салатів, тим більше, що можна зробити ситний салат цілком правильним в сенсі здорового харчування, і часу на витрачається зовсім небагато. Особливо, коли є готові складники, от у нас від запеченої курки завжди залишається філе, ну чомусь не заходить воно в такому вигляді! А от на сендвічі чи в салат -ідеально. Сьогодні пропоную спробувати справжній зимовий салат - Ельзаський.

Беремо хрумкий салат типу Айсберг, я цього разу взяла пекинку (верхня частина), миємо, рвемо на шматочки, зверху викладаємо розібрану на волокна курку, порізані мариновані огірочки, зелене кисло-солодке яБлуко. Ріпчасту цибулю ріжемо тонкими пелюстками, заливаємо кип'ятком на кілька секунд, зливаємо воду. Готуємо заправку: 2ст.л. олїі, 1ст.л.яблучного оцту, 1ч.л.меду, 1ст.л.гірчиці змішати, додати ошпарену цибулю. Заправку акуратно розподілити по салату, прикрасити дрібнопорізаною зеленню.

Як розумієте всі пропорції залежать від ваших уподобань - але приблизно на 1 качан салату айсберг чи пекінки: одне одиарне філе, половинка яблука, одна цибулина, 3-4 корнішончика.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 509

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

В Рівненській обласній дитячій лікарні зробили першу малоінвазивну операцію дитині з хворобою Пертеса (8) Як повідомили медики, зробили тунелізацію шийки та головки ураженої кістки, куди одночасно ввели пунктат кісткового мозку – його взяли із крила тазової... В Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався мотоцикліст (13) Керманич двоколісного не мав посвідчення водія, перебував у мотошоломі... У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (14) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (21) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній... В «УДАРі Віталія Кличка» порушили питання збільшення представництва жінок в органах влади (22) Гендерна рівність та соціальна інклюзія – важливі складові демократичного розвитку суспільства та партійного будівництва... У Рівному розпочали передачу ЗСУ чергової масштабної партії дронів (26) Рівненська громада розпочала передачу чергової партії розвідувальних дронів DJI Mavic 3 Thermal обладнаних тепловізорами підрозділам Збройних Сил... Бамбл-Тірамісу (38) ... На Сарненщині внаслідок пожежі у приватному житловому будинку постраждало двоє дітей (34) Вчора, об 11:45 до рятувальників надійшло повідомлення про пожежу в приватному господарстві села Грушівка Сарненського...