Ельзаський салат

Час повертатися до салатів, тим більше, що можна зробити ситний салат цілком правильним в сенсі здорового харчування, і часу на витрачається зовсім небагато. Особливо, коли є готові складники, от у нас від запеченої курки завжди залишається філе, ну чомусь не заходить воно в такому вигляді! А от на сендвічі чи в салат -ідеально. Сьогодні пропоную спробувати справжній зимовий салат - Ельзаський.

Беремо хрумкий салат типу Айсберг, я цього разу взяла пекинку (верхня частина), миємо, рвемо на шматочки, зверху викладаємо розібрану на волокна курку, порізані мариновані огірочки, зелене кисло-солодке яБлуко. Ріпчасту цибулю ріжемо тонкими пелюстками, заливаємо кип'ятком на кілька секунд, зливаємо воду. Готуємо заправку: 2ст.л. олїі, 1ст.л.яблучного оцту, 1ч.л.меду, 1ст.л.гірчиці змішати, додати ошпарену цибулю. Заправку акуратно розподілити по салату, прикрасити дрібнопорізаною зеленню.

Як розумієте всі пропорції залежать від ваших уподобань - але приблизно на 1 качан салату айсберг чи пекінки: одне одиарне філе, половинка яблука, одна цибулина, 3-4 корнішончика.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 792

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині повідомлено про підозру організатору схеми ухилення від мобілізації (11) За матеріалами Служби безпеки повідомлено про підозру організатору схеми для ухилянтів, який разом зі своєю спільницею - працівницею Рівненського районного територіального центру комплектування та... У Вараському районі неповнолітні дівчата на скутері потрапили в ДТП (12) ДТП сталася вчора, 23 жовтня, близько 20 години у селі Воронки Володимирецької громади... Поліція Рівненщини розпочала досудове розслідування щодо факту отримання тілесних ушкоджень дитиною (13) 16 жовтня близько 15 години до поліції повідомили медики, що до Рівненської обласної дитячої клінічної лікарні доставили 2-річного хлопчика, у якого діагностували травму ока та рану... На Дубенщині сапери ДСНС Рівненщини знищили три артснаряди часів Другої світової війни (20) 23 жовтня під час проведення робіт із планового розмінування території поблизу села Пирятин Дубенського району група піротехнічних робіт аварійно-рятувального загону спеціального призначення ГУ ДСНС... Lee Tae Seok Foundation передав обласній дитячій лікарні дороговартісну медичну літературу (21) Рівненська обласна дитяча лікарня отримала допомогу від південнокорейського фонду Lee Tae Seok Foundation. Президент фонду Джин Сунг Ку передав Ортопедо-травматологічному центру чотири сучасні... У Дубно рятувальники ліквідували пожежу в складському приміщенні (22) 22 жовтня о 18:44 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу за адресою м. Дубно вул. Кременецька... Кекси на вершках та вареній згущенці (16) ... За матеріалами СБУ та Нацполіції повідомлено про підозру посадовиці МСЕК Рівненщини, яка у складі злочинної групи з 29 осіб «заробляла» на ухилянтах (18) За матеріалами Служби безпеки та Нацполіції повідомлено про підозру посадовиці обласного центру МСЕК Рівненщини, яка була учасницею масштабної корупційної схеми ухилення від...