Кростіні з ковбасками та сиром від Джеймі Олівера

Італійська закуска, яка ідеально підійде на сніданок чи просто на закуску будь-якому чоловіку! Та й жінкам і дітям теж сподобається похрумтіти такою смакотою. І часу вона не займе багато, і смак можна кожен раз змінити під обставини. За великим рахунком – це гріночки з фаршем та сиром запечені в духовці, але яка ж е виходить смакота! Я готувала домашній фарш, а можна взяти готові ковбаски і вийняти з них фарш, саме так і зробим Джеймі Олівер, тож якщо є хороший, перевірник постачальник, то приготування займе буквально кілька хвилин, все інше робитиме духовка.

На 6-8 порції:

1 батон чи багет

200гр.фаршу зі спеціями цибулею та часником

100гр.сиру твердого

2ст.л. йогурту або сметани

зелень за смаком

сіль, перець

Фарш розмішуємо з йогуртом, додаємо подрібнену зелень, натертий сир, все гарно вимішуємо. Батон нарізаємо і на кожний шматочок викладаємо начинку. Викладаємо на деко застелене пергаментом і випікаємо 25-30 хвилин при 180С до готовності фаршу. Подаємо гарячими до солодкого чаю-кави або до овочевого салату.

Закуска дуже варіативна, оскільки можна змінювати фарш, види сиру, додавати оливки, каперси, в’ялені томати – тоді це прекрасна закуска до вина, а якщо зробити фарш гострим і сильніше запекти до дуже хрумкого стану – то такі кростіні прекрасно підійдуть до пива.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1517

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (37) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (41) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий.... На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (45) ... У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (45) Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна... Нещасний випадок на водоймі на Рівненщині (47) 08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій... Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (46) Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового... Запіканка з кабачком та куркою (53) ... Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (53) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...