Ліниві біляші

Для мене, як для працюючої мами, питання швидкого харчування завжди в пріоритеті. При чому термін «швидкий» в цьому випадку рівний «домашній» та «корисний». Не впевнена, що біляші така вже корисна їжа, але в швидкому варіанті точно легша, ну а скільки часу економить для спілкування рідними навіть пояснювати не буду. Рецепт вартий уваги.

На 4-6 порцій:

250мл кефіру

1 яйце

200гр.борошна

350гр. фаршу

1 велика цибулина

1-2 зубчики часнику

0,5 ч.л. соди

Сіль, перець, зелень за смаком. Обов’язково додаю трохи цукру, приблизно 0,5 ч.л.

Все просто: цибулю, кефір, яйце, сіль, перець, приправи збиваємо блендером. В мисці розмішуємо фарш з цією сумішшю, просіюємо зверху борошно з собою, акуратно вимішуємо. Смажимо не у фритюрі, а як звичайні оладки. Хоча, за бажанням, фритюр ніхто не забороняє. Готові біляшики викладаємо на паперові серветки, щоб увібрати зайву олію. Маса по консистенції нагадає сметану, гарно викладається і повністю просмажується. Фарш беремо на свій смак: свинний, курячий, яловичий чи мішаний.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 749

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному провели аукціон із продажу демонтованих пам’ятників: кошти підуть на дрони для військових (12) У Рівному відбувся електронний аукціон, організований комунальним підприємством "Спецкомбінат – ритуальна служба" Рівненської міської... На Рівненщині 673 особи отримали ваучер на навчання від служби зайнятості (14) З початку року на Рівненщині 673 особи отримали ваучер на навчання, у т.ч. 55 внутрішньо переміщених осіб, 63 громадянина, які були учасниками бойових дій, та 43 особи з... У Вараському районі внаслідок зіткнення двох мотоциклів один водій загинув, інший — у лікарні (16) Встановлено, що обидва керманичі не мали мотошоломів, а один із транспортних засобів не був зареєстрований в установленому законодавством... У Рівному вогнеборці ліквідували пожежу в багатоквартирному житловому будинку (17) Вчора о 19:45 до рятувальників надійшло повідомлення, що в Рівному виникла пожежа в одній із квартир по вул.... У Рівному на двох ринках мають усунути порушення вимог пожежної безпеки (20) Про це говорили під час позачергового засідання Комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних... У Рівному запустили ще одну когенераційну установку (20) У Рівненській громаді продовжують роботу над тим, щоб під час відключень електроенергії, рівняни були з теплом. Так, вчора запустили когенераційну установку Jenbacher на одній з... На потягу вдарило струмом: на Дубенщині термічні опіки отримали двоє неповнолітніх (19) Інцидент стався 7 грудня, близько 20:40 залізничній станції Верба... Лимонний тірамісу (17) ...