Мигдальне сабле

Свята все ближче, тема подарунків , напевно, ще ні в кого не розкрита повністю. Я вже знаю що, кому і коли, але не знаю , де взяти час привести все до спільного знаменника. Поділюся одним з варіантів – коробка з різними видами печива на Миколая. Поки що заплановано чотири вида, а там буде видно, можливо занесе далі. По можливості буду ділитися рецептами, сьогодні мигдальне сабле за рецептом Антоніо Башура, далі можна не пояснювати – довершено до кожного грама. Антоніо пропонує це печиво склеювати попарно домашнім дульче де лече, та мені захотілося просто окунути його в гіркий шоколад, а зверху присипати хрусткими вафлями роялтином, але можна спробувати склеїти попарно печиво вареним згущеним молоком – буде бомба.

На велику порцію:

720гр.борошна

360гр.масла

280гр. цукрової пудри

100гр.мигдального борошна

3 великих яйця

Дрібка солі

Масло кімнатної температури збиваємо з пудрою, по одному додаємо яйця, потмі просіюємо борошно звичайне, додаємо мигдальне, сіль. Швидко замішуємо тісто. Як на мене – тісто виходить ідеальним – нічого додати чи забрати. Тісто швидко розкачуємо між двома листами пергаменту товщиною 3 мм. Разом з папером тісто кладемо в холодильник не менше ніж на 30 хвилин. Тоді дістаємо, вирізаємо довільної форми і випікаємо при 180С 10-12 хвилин. Готове печиво повністю охолодити. Можна склеїти згущенкою, можна розтопити шоколад і занурити печиво до половини і присипати горішками, вафлею чи кокосовою стружкою. Таке тісто можна зберігати в холодильнику 24 години або в морозилці до 3 тижнів.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1052

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне провело в останню путь Артема Супруна (1196) Сьогодні Рівне прощалося із мужнім захисником України Артемом Супруном. Старший лейтенант Держприкордонслужби боронив кордони нашої країни на Запоріжжі - на передовій російсько-української війни...... На Рівненщині прощаються із загиблими Героями (961) Сьогодні Рівненщина проводжає трьох Героїв до небесного війська... На Рівненщині змінять час комендантської години (1087) На Рівненщині комендантська година триватиме з 23.00 до 5.00. Відповідні зміни вступають в дію з 10 травня. Таке рішення прийняла Рада оборони області сьогодні, 6 травня, розповідає начальник Рівненсь... Рівняни перерахували аферистам майже 900 тисяч гривень за дизпаливо (789) Днями жертвами шахраїв стали двоє рівнян-підприємців. За обома фактами розпочаті кримінальні провадження... Комендантська година на Рівненщині: Віталій Коваль закликав дотримуватися правил (846) Начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль вкотре закликав суворо дотримуватися правил, які діють у воєнний час, зокрема – комендантської години... Впродовж вихідних на Рівненщині виявили 91 особу в стані сп’яніння (849) З них 67 осіб перебували напідпитку або ж розпивали алкоголь у громадському місці, а 24 — керували транспортними засобами в стані наркотичного чи алкогольного сп’яніння... У Рівному визначилися з новими назвами для 15 вулиць (700) Пропозиції напрацювала Комісія з питань найменування міських об’єктів, встановлення пам'ятних знаків, меморіальних та анотаційних дощок на території міста Рівне... Яку допомогу можна отримати у медичних закладах Рівного (891) Рівняни та особи, що змушені були покинути свої домівки через агресію росії проти України та прибули на територію громади міста Рівне, можуть отримати медичну допомогу в усіх медичних закладах Рівненс...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua