Просто гуляш

Скажу відверто, гуляш готую зрідка, але відразу велику порцію, яку потім порційно заморожую, в підсумку залишається тільки відварити гарнір, у нас до гуляша всі люблять простий рис, без масла, без прянощів - все додасть соус від гуляша. Впевнена, всі вміють, всі знають, але все одно залишу ще й свій варіант - ну а раптом?

На 10-12 порцій:

1кг м'якоті свинини

700гр. моркви

50гр. томатної пасти

1ст.л. цукру під ніж

сіль, перець за смаком,

сушені петрушка, кріп, корінь селери, пастернаку

кориця на кінчику ножа

М'ясо і моркву ріжемо соломкою, обсмажуємо окремо, викладаємо в ємність для зручного тушкування, додаємо приправи та спеції, заливаємо водою так, щоб покрила м'ясо на 1,5см. Тушкуємо під закритою кришкою 1 годину. Тоді додаємо томатну пасту і тушкуємо ще хвилин 30. Подаємо гарячим.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 352

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівненській обласній лікарні запрацював Центр реабілітації (2) УРівненській обласній клінічній лікарні імені Юрія Семенюка відкрили Центр реабілітації. Там лікуватимуть військових після травм і поранень. Також реабілітацію зможуть проходити... На Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедист (22) Смертельна автопригода сталася учора, 28 вересня, о 16:32 на перехресті вулиць Заріччя і 24 Серпня... На Дубенщині внаслідок ДТП загинуло двоє осіб (1) Повідомлення про автопригоду неподалік села Гранівка колишнього Радивилівського району надійшло до поліції першого жовтня, близько 15:30 від... У жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламності (22) Про готовність Пунктів незламності до роботи в осінньо-зимовий період розповів під час брифінгу начальник Рівненської ОВА Віталій... В Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарів (29) Для того, аби сповістити фахівців певного профілю, медичному персоналу Відділення екстреної медичної допомоги достатньо натиснути кнопку і далі сповіщення вже отримує потрібний спеціаліст на... Проходимо гормональне дослідження безоплатно (31) Аналізи крові на гормони (гормональні дослідження) показують роботу ендокринної системи... Будівельна афера у Рівному: (29) перед судом постане голова житлового кооперативу, який привласнив майже 20 мільйонів гривень... Зефір "Слива-кардамон" (31) ...