Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (11509)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (1286)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (1058)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1046)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1038)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (1030)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (1002)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1021)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (982)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1014)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1012)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1006)

Закуска із запечених баклажанів (1002)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (983)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (996)

Ванільне морозиво з пармезаном (964)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (956)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (922)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (871)

Баклажан-кебаб в духовці (861)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
М
Тетяна Хвиль

10:38 17.11.2020

М`ясо по-французьки під соусом «Бешамель»

Я конечно понимаю, что дома должно быть убрано, приготовлено, но при чем здесь я?

М’ясо по-французьки знають і пробували всі – м’ясо, майонез, сир – основні складові, далі йдуть варіації на тему: томати, ананаси, виноград і компанія. Звичайно, це все смачно, калорійно – справжня зігріваюча їжа. Та одного разу мені трапився на очі рецепт, де замість майонезу використали соус бешамель. Бінго! Це на кілька порядків вища страва, м’ясо в соусі стає надзвичайно м’яким, сам соус з мускатним горіхом вносить свою «родзинку», ну а сирна корочка вона і в Африці сирна корочка – просто смачно.

На 4 порції:

600гр. свинини пісної

2 великі цибулини

1ст.л.гірчиці

100гр.сиру

Для соусу:

0,5л молока

100гр. масла вершкового

100гр. борошна

100мл білого вина

Дрібка мускатного горіха

Сіль, перець за смаком

М’ясо порізати порційно, відбити, посолити, поперчити, змазати гірчицею. Цибулю порізати кільцями.

Для соусу: масло розтопити в сковорідці, додати борошно порційно, постійно помішуючи лопаткою. Влити тепле молоко, знову постійно розмішуємо, щоб не утворилися грудочки. На маленькому вогні проварюємо кілька хвилин – це буде залежати від того, чи будете додавати вино, якщо будете, то соус робимо густим, якщо без вина – соус робимо соусом. Додаємо мускатний горіх, сіль, перець за смаком.

В форму викладаємо м’ясо, зверху цибулю, натираємо по всій поверхні сир, а зверху розподіляємо соус. Запікаємо при 180С 40-50 хвилин до рум’яної корочки.

Тетяна Хвиль


Переглядів: 395


Додайте коментар:

защитный код

На Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедистНа Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедист (22)
Смертельна автопригода сталася учора, 28 вересня, о 16:32 на перехресті вулиць Заріччя і 24 Серпня...
У жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламностіУ жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламності (22)
Про готовність Пунктів незламності до роботи в осінньо-зимовий період розповів під час брифінгу начальник Рівненської ОВА Віталій...
В Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарівВ Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарів (28)
Для того, аби сповістити фахівців певного профілю, медичному персоналу Відділення екстреної медичної допомоги достатньо натиснути кнопку і далі сповіщення вже отримує потрібний спеціаліст на...
Проходимо гормональне дослідження безоплатноПроходимо гормональне дослідження безоплатно (30)
Аналізи крові на гормони (гормональні дослідження) показують роботу ендокринної системи...
Будівельна афера у Рівному:Будівельна афера у Рівному: (29)
перед судом постане голова житлового кооперативу, який привласнив майже 20 мільйонів гривень...
Зефір "Слива-кардамон"Зефір "Слива-кардамон" (31)
...
У Рівному чоловік біля ліцею побив школяраУ Рівному чоловік біля ліцею побив школяра (31)
Повідомлення 33-річної жительки обласного центру, що на території одного із ліцеїв у місті Рівне невідомий наніс тілесні ушкодження її 11-річному синові надійшло до поліції 22 вересня близько...
П’яним збив бабусю із двома онучками: у Вараському районі судитимуть водіяП’яним збив бабусю із двома онучками: у Вараському районі судитимуть водія (60)
46-річному обвинуваченому може загрожувати від трьох до восьми років ув’язнення із позбавленням права керувати транспортними засобами на строк від п’яти до восьми...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2023    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.