Гарбузово-сирний пиріг

В сезон гарбузи не можу не поділитися класним рецептом швидкого і простого пирога. Моя доця сказала, що це тортик з кремом – він і справді нагадує торт, але значно дешевший і простіший в приготуванні.

На форму 18см:

Для тіста:

100гр. розтопленого масла

100гр. цукру

1яйце

200гр. гарбузового пюре

130гр.борошна

1ч.л. розпушувача під ніж

дрібка солі

ваніль, кориця, за смаком

Для начинки:

150гр.крем-сиру

50гр.цукру

1жовток

ванільний цукор

В мисці вінчиком збиваємо масло з цукром, щоб цукор розчинився, додаємо яйце, пюре гарбуза, добре перемішали. Просіяли на суміш борошно з розпушувачем, додали спеції, сіль, перемішали.

Для начинки все змішали. Якщо немає крем сиру – збиваємо блендером 150гр.домашнього сиру зі столовою ложкою сметани до кремоподібного стану. А найкращий крем-сир для таких випадках виходить, якщо салатний йогурт (я беру ТМ Щедрик) заморозити, а потім відкинути на марлю на кілька годин – з 0,5л відеречка виходить 250-270гр. крем-сиру, його можна на бутерброди мазати, чизкейки пекти, або просто так їсти.

На дно форми викладаємо 2/3 тіста, зверху начинку, і знову тісто. Гарненько розрівняти і випікати при 180 близько 45 хвилин. Готовий пиріг повністю охолоджуємо, за бажанням присипаємо цукровою пудрою і подаємо. Прекрасний варіант осіннього чаювання до обліпихового чаю.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1349

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Служба безпеки викрила чергову «схему для ухилянтів» на Рівненщині (9) Служба безпеки регіону спільно з Держприкордонслужбою та Нацполіцією викрили й затримали учасника схеми «для... За матеріалами СБУ по 15 років тюрми отримали два агенти фсб, які займалися підпалами об’єктів Укрзалізниці на Рівненщині (17) За доказовою базою Служби безпеки по 15 років ув’язнення з конфіскацією майна отримали двоє агентів фсб, яких СБУ затримала у червні 2024... Вперше Рівненська громада закупить квадроцикли для військових (13) Департамент економічного розвитку Рівненської міської ради оголосив тендер на придбання 12 квадроциклів CFMOTO CFORCE 1000 TOURING в комплектації Base, LTD, MV (або... За матеріалами СБУ судитимуть агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (20) Служба безпеки завершила досудове розслідування та скерувала до суду обвинувальний акт щодо агентки рф, яка готувала вибух в одному з найпопулярніших готелів регіону у липні 2025... За матеріалами СБУ судитимуть агента рф, який намагався підірвати багатоповерхівку у Рівному (26) Служба безпеки завершила досудове розслідування щодо агента рф, який готував вибух у багатоквартирному будинку у Рівному у липні 2025... Волонтери «Української команди» передали бійцям 143-ї бригади ЗСУ машину «швидкої допомоги» (21) ... У Рівненському районі поліцейські викрили місцевого жителя на крадіжці з магазину (29) Так, 10 січня до поліції надійшло повідомлення 59-річної жительки села Головин, що прийшовши на роботу вона виявила пошкоджені грати на вікні та розбите скло у коморі торгового... Трагедія на Рівненщині: під час пожежі у житловому будинку загинула жінка (26) 11 січня о 20:54 на спецлінію «101» надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві села Чудниця Гощанської територіальної громади Рівненського...