Гарбузово-сирний пиріг

В сезон гарбузи не можу не поділитися класним рецептом швидкого і простого пирога. Моя доця сказала, що це тортик з кремом – він і справді нагадує торт, але значно дешевший і простіший в приготуванні.

На форму 18см:

Для тіста:

100гр. розтопленого масла

100гр. цукру

1яйце

200гр. гарбузового пюре

130гр.борошна

1ч.л. розпушувача під ніж

дрібка солі

ваніль, кориця, за смаком

Для начинки:

150гр.крем-сиру

50гр.цукру

1жовток

ванільний цукор

В мисці вінчиком збиваємо масло з цукром, щоб цукор розчинився, додаємо яйце, пюре гарбуза, добре перемішали. Просіяли на суміш борошно з розпушувачем, додали спеції, сіль, перемішали.

Для начинки все змішали. Якщо немає крем сиру – збиваємо блендером 150гр.домашнього сиру зі столовою ложкою сметани до кремоподібного стану. А найкращий крем-сир для таких випадках виходить, якщо салатний йогурт (я беру ТМ Щедрик) заморозити, а потім відкинути на марлю на кілька годин – з 0,5л відеречка виходить 250-270гр. крем-сиру, його можна на бутерброди мазати, чизкейки пекти, або просто так їсти.

На дно форми викладаємо 2/3 тіста, зверху начинку, і знову тісто. Гарненько розрівняти і випікати при 180 близько 45 хвилин. Готовий пиріг повністю охолоджуємо, за бажанням присипаємо цукровою пудрою і подаємо. Прекрасний варіант осіннього чаювання до обліпихового чаю.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 425

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Лікарням Рівненщини передадуть медичне обладнання (4) Члени постійної комісії з питань охорони здоров’я, материнства та дитинства (голова - Юрій Білик) погодили передачу нового медичного обладнання, яке було придбане за кошти обласного... Безпека праці – право та обов’язок кожного (32) Відповідно до Указу Президента України від 18.08.2006 № 685/2006 щороку 28 квітня, у Всесвітній день охорони праці, в Україні відзначається День охорони... У Рівному поліцейські вилучили майже кілограм психотропів: закладчика затримано (6) Загалом у 28-річного раніше судимого рівнянина вилучили майже 150 закладок із небезпечними наркотиками: їх вартість за цінами «чорного» ринку становить орієнтовно півмільйона... У 8 закладах Рівненщини можна отримати медичну допомогу при інсульті (23) Інсульт – це небезпечне серцево-судинне захворювання, порушення мозкового кровообігу, яке вимагає невідкладної діагностики та... На одному з найбільших підприємств Рівного передавали дрони (26) На виробництві рівненського льонокомбінату секретар Рівнеради Віктор Шакирзян спільно з працівниками підприємства передали більше десятка дронів для 8 військових... Смертельна автопригода у Вараському районі: загинула 19-річна пасажирка (28) На водія тієї ночі поліцейські склали адмінпротокол за їзду у нетверезому стані та відсторонили його від керування автомобілем. Однак пізніше він повернувся до авто та скоїв ДТП, у якій загинула... У Рівному нарешті впорядкують вуличну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарна (44) Впорядкувати стихійну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарній планують у Рівному... Керував трактором напідпитку та без документів (40) Днями, під час патрулювання у селі Мульчиці, у поле зору екіпажу СРПП Вараського РВП потрапив трактор «Dongfeng», який їхав без номерних...