Лінивий форшмак

Оселедець з картопею - така класика, яка ніколи не набридне. Але різноманітності все одно хочеться, пропоную додати кілька штрихів, щоб класика заграла по-новому. Готуємо лінивий форшмак, так, щоб поки звариться картопля, аккомпанемент до неї вже був готовий.

На 4 порції:

500гр. філе слобосоленого оселедця

1 цибулина (краще взяти солодких сортів)

2ст.л. вершкового сиру

3 яйця

Для початку варимо ідеальні яйця, щоб жовток залишився яскраво-жовтим, щоб не було сірководневого запаху. Ось тут рекомендація, як їх правильно зварити. Цибулю ріжемо напівкільцями і сильно приминаємо руками, так наш форшмак буде ніжнішим. Філе, цибулю і крем-сир з'єднуємо в блендері кілька секунд, щоб маса не стала однорідною, а тільки подрібнилася. Яйця дрібно ріжемо, змішуємо з оселедцевою масою. Охолоджуємо у холодильнику не менше години. Подаємо до відвареної картоплі чи підсушеного чорнго хліба.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 908

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне продовжує закупівлі обладнання для підтримки захисників (15) У рамках підтримки наших військових, Департамент економічного розвитку оголосив чергові тендери на закупівлю необхідного обладнання для Сил... Як працюватиме мобільна бригада Рівненського шкірно-венерологічного диспансеру у 2025 році (15) Мобільна бригада диспансеру здійснюватиме планово-консультативний огляд жителів віддалених населених пунктів області, де доступ до медичних послуг... На Рівненщині поліцейські викрили варашівця на незаконному перевезенні майже 70 кілограмів бурштину (24) Учора, 6 січня, близько 15 години у селі Довговоля поліцейські офіцери Володимирецької тергромади зупинили автомобіль «Opel Combo», водій якого, 62-річний житель Вараша, не був пристебнутий ременем... У Рівному завершили встановлення 165 пам’ятників для загиблих Героїв (25) На кладовищі «Нове» у Рівному завершено встановлення 165 пам’ятників загиблим захисникам України... Унаслідок ДТП у Рівному постраждало 6 осіб (24) Нагадаємо, автопригода сталася вчора, п’ятого січня, близько 11:30 на вулиці Захисників Маріуполя... Рівненська громада передала чергову масштабну допомогу для захисників (33) Рівненська міська територіальна громада продовжує активно підтримувати Сили оборони. Так, сьогодні для 15 військових частин передали 29 EcoFlow, 10 старлінків, а також 21 дрон Mavic 3T та Mavic... У Рівненській обласній раді – новий депутат (30) Щойно на засіданні Рівненської обласної територіальної виборчої комісії розглянули лист Рівненської обласної ради про дострокове припинення повноважень депутата від політичної партії "Сила і Честь"... Перед судом постане водійка, яка у Рівному скоїла смертельне ДТП (31) Нагадаємо, автопригода сталася 12 вересня о 08:20 на вулиці Данила Галицького...