Чебуреки з сиром та зеленню

Ще одні чебуреки в моєму записничку, але на цьому тісті зупинюся, воно мене влаштувало повністю, тому більше часу витрачати на пошуки чогось новенького не буду. Ну з начинками як завжди – можна погратися: м’ясна, сирна, картопляна, із зеленню, капуста з яйцями, лівер , все, що вам подобається. У мене начинка з сиром та зеленню – моя улюблена.

Тісто:

250мл води

1ст.л.горілки

450гр. борошна

1 жовток

1ст.л. олії

1/2ч.л.солі

1/2ч.л. цукру

Начинка:

400гр. сиру кисломолочного

200гр. сиру твердого

великий пучок зелені за смаком (кріп, петрушка, шпинат, кінза, зелена цибуля)

сіль за смаком

Для тіста воду, сіль, цукор, олії довести до кипіння, зняти з вогню і відразу всипати 80гр. борошна, добре вимішати і дати охолонути. Добавити в заварене борошно горілку, жовток, перемішати, просіяти залишок борошна і замісити тісто. Накрити рушничком і дати відпочити 40 хвилин. Для начинки твердий сир натерти на дрібній терці, зелень дрібно порізати, все змішати, виправити на сіль, якщо начинка вийшла розсипчаста, можна додати 1-2ст.л.сметани. Формуємо чебуреки, смажимо в олії та викладаємо на серветки, щоб увібрати зайву олію. Подаємо гарячими.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 820

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне продовжує закупівлі обладнання для підтримки захисників (15) У рамках підтримки наших військових, Департамент економічного розвитку оголосив чергові тендери на закупівлю необхідного обладнання для Сил... Як працюватиме мобільна бригада Рівненського шкірно-венерологічного диспансеру у 2025 році (15) Мобільна бригада диспансеру здійснюватиме планово-консультативний огляд жителів віддалених населених пунктів області, де доступ до медичних послуг... На Рівненщині поліцейські викрили варашівця на незаконному перевезенні майже 70 кілограмів бурштину (24) Учора, 6 січня, близько 15 години у селі Довговоля поліцейські офіцери Володимирецької тергромади зупинили автомобіль «Opel Combo», водій якого, 62-річний житель Вараша, не був пристебнутий ременем... У Рівному завершили встановлення 165 пам’ятників для загиблих Героїв (25) На кладовищі «Нове» у Рівному завершено встановлення 165 пам’ятників загиблим захисникам України... Унаслідок ДТП у Рівному постраждало 6 осіб (24) Нагадаємо, автопригода сталася вчора, п’ятого січня, близько 11:30 на вулиці Захисників Маріуполя... Рівненська громада передала чергову масштабну допомогу для захисників (33) Рівненська міська територіальна громада продовжує активно підтримувати Сили оборони. Так, сьогодні для 15 військових частин передали 29 EcoFlow, 10 старлінків, а також 21 дрон Mavic 3T та Mavic... У Рівненській обласній раді – новий депутат (30) Щойно на засіданні Рівненської обласної територіальної виборчої комісії розглянули лист Рівненської обласної ради про дострокове припинення повноважень депутата від політичної партії "Сила і Честь"... Перед судом постане водійка, яка у Рівному скоїла смертельне ДТП (31) Нагадаємо, автопригода сталася 12 вересня о 08:20 на вулиці Данила Галицького...