Чебуреки з сиром та зеленню

Ще одні чебуреки в моєму записничку, але на цьому тісті зупинюся, воно мене влаштувало повністю, тому більше часу витрачати на пошуки чогось новенького не буду. Ну з начинками як завжди – можна погратися: м’ясна, сирна, картопляна, із зеленню, капуста з яйцями, лівер , все, що вам подобається. У мене начинка з сиром та зеленню – моя улюблена.

Тісто:

250мл води

1ст.л.горілки

450гр. борошна

1 жовток

1ст.л. олії

1/2ч.л.солі

1/2ч.л. цукру

Начинка:

400гр. сиру кисломолочного

200гр. сиру твердого

великий пучок зелені за смаком (кріп, петрушка, шпинат, кінза, зелена цибуля)

сіль за смаком

Для тіста воду, сіль, цукор, олії довести до кипіння, зняти з вогню і відразу всипати 80гр. борошна, добре вимішати і дати охолонути. Добавити в заварене борошно горілку, жовток, перемішати, просіяти залишок борошна і замісити тісто. Накрити рушничком і дати відпочити 40 хвилин. Для начинки твердий сир натерти на дрібній терці, зелень дрібно порізати, все змішати, виправити на сіль, якщо начинка вийшла розсипчаста, можна додати 1-2ст.л.сметани. Формуємо чебуреки, смажимо в олії та викладаємо на серветки, щоб увібрати зайву олію. Подаємо гарячими.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1053

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (26) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (8) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (39) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (44) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (43) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (56) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (64) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (65) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської...