Дуже ніжні котлетки

Хто не вміє робити котлети? Питання сумнівне, оскільки так чи інакше, а котлети смажать всі, інша справа що на виході. Причому рецептом як таким рідко хто користується – все «на око» змішали і на сковорідку. Останнім часом я теж так робила, аж тут моя цікавість вирішила вийти з кондитерсько-хлібного царства, я приготувала котлети чітко за рецептом – і це виявилося смачніше ніж те, що смажила я. Вирішила і тут поділитися, а оскільки першими я робила курячі котлетки, то й в записничку вони теж будуть першими:

400гр.курячого філе

400гр. стегенець без шкірки

100гр.вершкового масла дуже м’якого

150гр. батона без шкірки

200мл вершків 20%

сіль, перець за смаком

панірувальні сухарі або борошно для панірування

Батон замочити у вершках. М’ясо пропустити через м’ясорубку. Змішати фарш, батон (злегка віджати), масло, додати сіль, перець, все добре вимішати. Миску з готовим фаршем відправити в холодильник на 20 хвилин. Формуємо котлети, паніруємо і обсмажуємо на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Ну а що далі робити з такими соковитими, ніжними котлетками вирішувати вам!

Смачного!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 876

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівненському районі перекинувся трактор: кермувальник загинув на місці (25) Подія сталася вчора, 21 жовтня, близько 16:30 у селі Загороща... Котлета "Le Cordon Bleu" (25) ... У Рівненській ТГ проводять виїзні сесії з імунізації населення проти дифтерії та правцю (25) Зокрема, мобільні вакцинальні бригади медиків Центрів первинної медико-санітарної допомоги Рівненської міської ради здійснюють виїзди в рамках додаткових заходів з імунізації... У Рівному під час гасіння пожежі у багатоквартирному житловому будинку вогнеборці врятували чоловіка (23) 21 жовтня о 21:11 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про задимлення на 2-му поверсі п’ятиповерхового житлового будинку в місті Рівне по вулиці... В Рівненській обласній клінічній лікарні з’явилися «кнопки пацієнта» (23) З вересня цього року новий сервіс запрацював в Рівненській обласній клінічній лікарні імені Юрія Семенюка... Побив знайомого, відібрав ключі від авто та намагався втекти (24) 25-річний житель села Глинськ і раніше неодноразово був судимий за вчинення злочинів майнового характеру та нанесення тілесних... Мобільна бригада Рівненського шкірно-венерологічного диспансеру продовжує виїзні обстеження: відомий графік до кінця року (31) У Рівненському обласному шкірно-венерологічний диспансер повідомили графік виїзних обстежень у районах області. До кінця 2024 року мобільна бригада диспансеру планує провести чотири виїзди, щоб... У Рівненській громаді запроваджують безкоштовне харчування для школярів (44) З 21 жовтня учні початкових класів Рівненської громади отримуватимуть безкоштовне харчування...