Дуже ніжні котлетки

Хто не вміє робити котлети? Питання сумнівне, оскільки так чи інакше, а котлети смажать всі, інша справа що на виході. Причому рецептом як таким рідко хто користується – все «на око» змішали і на сковорідку. Останнім часом я теж так робила, аж тут моя цікавість вирішила вийти з кондитерсько-хлібного царства, я приготувала котлети чітко за рецептом – і це виявилося смачніше ніж те, що смажила я. Вирішила і тут поділитися, а оскільки першими я робила курячі котлетки, то й в записничку вони теж будуть першими:

400гр.курячого філе

400гр. стегенець без шкірки

100гр.вершкового масла дуже м’якого

150гр. батона без шкірки

200мл вершків 20%

сіль, перець за смаком

панірувальні сухарі або борошно для панірування

Батон замочити у вершках. М’ясо пропустити через м’ясорубку. Змішати фарш, батон (злегка віджати), масло, додати сіль, перець, все добре вимішати. Миску з готовим фаршем відправити в холодильник на 20 хвилин. Формуємо котлети, паніруємо і обсмажуємо на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Ну а що далі робити з такими соковитими, ніжними котлетками вирішувати вам!

Смачного!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1259

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніх (52) До поліції сьогодні, 18 квітня, близько 07:30 повідомив 37-річний чоловік, що у кюветі поблизу села Яринівка він виявив пошкоджений мотоцикл та двох парубків без... Олександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах Рівненщини (57) Начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль провів нараду із керівниками медзакладів області, під час якої наголосив на неприпустимості неналежного ставлення до військовослужбовців у сфері охорони... У Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (38) Автопригода стала вчора, 17 квітня, близько 15 години на проспекті Незалежності в місті Острог... Інфраструктура, сервіси та транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простір (57) Триває реалізація заходів, спрямованих на створення безбар’єрного середовища для осіб з інвалідністю та інших маломобільних груп населення. Ці кроки є частиною Національної стратегії зі створення... Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів (61) Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу... У Костополі мотоцикліст наїхав на 6-річну дитину (60) 20-річний керманич неодноразово притягувався до адмінвідповідальності за порушення ПДР, зокрема, й за водіння напідпитку, за що суд позбавив чоловіка права керувати транспортними... Компресійні рукави безкоштовно можна отримати в Рівненському обласному протипухлинному центрі (58) Вони призначені для щоденного використання, щоб уникнути набряку верхніх кінцівок різного походження... У Рівному внаслідок ДТП постраждав пішохід (90) Автопригода сталася вчора, 9 квітня, близько 20:45...