#Рецепти

Тетяна Хвиль

11:35 27.09.2019

Фаршировані баклажани

Поки ще можна насолодитися останніми сезонними овочами, дуже раджу нафарширувати баклажани. І не просто м»ясним фаршем, м»ясним фаршем із рисом або тушкованими овочами. Пропоную баклажаново-сирну начинку – це буде значно швидше, економніше, але теж смачно.

На 4 порції:

4 великих баклажана

2 яйця

200гр. сулугуні

по 0,5 ч.л. паприки (краще копчена), хмелі-сунелі

1-2 зубчика часнику

зелень за смаком

сіль

Баклажани миємо, розрізаємо вздовж навпіл (плодоножки не обрізаємо), на м»якоті робимо ромбовидні надрізи. Обережно, щоб не прорізати шкірку! Запікаємо до готовності 20-20 хвилин при 180С.

Для начинки 150гр. сиру натираємо на терці, додаємо сіль, спеції, яйця, зелень, подрібнений часник.

З готових баклажан ложкою виймаємо м»якоть , подрібнюємо її і додаємо до начинки. Все перемішуємо і начиняємо баклажанові лодочки. Запікаємо 20 хвилин при 180С, присипаємо сиром, що залишився і запікаємо ще 3-4 хвилин, щоб сир розтанув.

Подаємо гарячими.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 2210

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному розпочато опалювальний сезон (11960) Міський голова підписав розпорядження про початок опалювального сезону для закладів охорони здоров'я... Рівненська обласна рада: депутати не прийшли на позачергову сесію (8930) Сьогодні, 3 жовтня, мало відбутись пленарне засідання позачергової двадцять восьмої сесії Рівненської обласної ради сьомого скликання... Троє мотоциклістів потрапили у ДТП на Рівненщині (8890) У дорожньо-транспортних пригодах, які сталися другого вересня у Рокитнівському районі та місті Корець, травмувалися четверо осіб, серед яких — неповнолітній... Суперечки на сесії міської ради у Рівному (7610) Сьогодні, 12 вересня, в Рівному депутати міської ради зібрались на засідання чергової тридцять шостої сесії Рівненської міської ради сьомого скликання. У залі присутні 34 депутати... На Рівненщині вбили подружжя (3130) Поліцейські розслідують вбивство подружжя у Рівненському районі... У Рівному увімкнуть тепло (3810) Опалювальний сезон у Рівному розпочнеться із понеділка, 28 жовтня... У Рівному депутати міськради зібралися на позачергову сесію (5120) Сьогодні, 4 жовтня, депутати Рівненської міської ради, під час другого пленарного (позачергового) засідання тридцять шостої сесії, звернулися до президента щодо недопущення реалізації так званої «форм... Бути чи не бути світлофору на одному з перехресть Рівного (6380) Серед нововведень в нашому місцевому самоврядуванні є одна, на яку потрібно звернути особливу увагу – це Громадський бюджет...