#Рецепти

Тетяна Хвиль

11:35 27.09.2019

Фаршировані баклажани

Поки ще можна насолодитися останніми сезонними овочами, дуже раджу нафарширувати баклажани. І не просто м»ясним фаршем, м»ясним фаршем із рисом або тушкованими овочами. Пропоную баклажаново-сирну начинку – це буде значно швидше, економніше, але теж смачно.

На 4 порції:

4 великих баклажана

2 яйця

200гр. сулугуні

по 0,5 ч.л. паприки (краще копчена), хмелі-сунелі

1-2 зубчика часнику

зелень за смаком

сіль

Баклажани миємо, розрізаємо вздовж навпіл (плодоножки не обрізаємо), на м»якоті робимо ромбовидні надрізи. Обережно, щоб не прорізати шкірку! Запікаємо до готовності 20-20 хвилин при 180С.

Для начинки 150гр. сиру натираємо на терці, додаємо сіль, спеції, яйця, зелень, подрібнений часник.

З готових баклажан ложкою виймаємо м»якоть , подрібнюємо її і додаємо до начинки. Все перемішуємо і начиняємо баклажанові лодочки. Запікаємо 20 хвилин при 180С, присипаємо сиром, що залишився і запікаємо ще 3-4 хвилин, щоб сир розтанув.

Подаємо гарячими.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 2880

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Стало відомо, які ринки відкриють на Рівненщині (9210) На Рівненщині запрацюють 13 агропродовольчих ринків. Про це розповів начальник управління Держпродспоживслужби в області Володимир Лазарчук... Не впускайте в оселю невідомих осіб: у Рівному жертвою псевдомедсестри стала ще одна пенсіонерка (4030) До самотньої 88-річної рівнянки 19 травня близько 12-ї години прийшла невідома жінка. Представилася практиканткою медичного училища і запевнила, що її уповноважили перевірити стан здоров’я пенсіонерки... У ДТП на Костопільщині загинуло двоє осіб (4700) Смертельна автопригода за участю вантажівки та легкового авто сталася сьогодні, 13 травня, близько 11:15 на автодорозі «Городище-Рівне-Старокостянтинів» між селами Мирне та Тихе... Майже третина хворих на коронавірус жителів Рівненщини – одужали (3660) Щодня в області збільшується кількість людей, які подолали коронавірусну хворобу. Лише за вчора до позитивної статистики додалося ще 60 осіб. Частина з них були в лікарнях, а деякі з легкою та середнь... Через зростання Covid-хворих на Рівненщині карантин не пом’якшать (2680) За минулу добу лабораторіями області досліджено понад півтисячі зразків і виявлено 66 випадків на Covid-19. Це антирекорд для Рівненщини... Держава підтримає будівництво спорткомплексу Рівного – Міністр розвитку громад (3480) Міністр розвитку громад та територій України Олексій Чернишов разом головою Рівненської ОДА Віталієм Ковалем оглянули хід будівництва спорткомплексу у Рівному... Поліцейські встановлюють осіб, які у Здолбунові підпали авто підприємця (2900) До поліції сьогодні, 19 травня, близько 03:30 надійшло повідомлення, що на бульварі Цементників районного центру горить автомобіль... У селі Зоря зняли карантинні блокпости (980) Відсьогодні у селі Зоря Рівненського району припинили діяти КПП, що були встановлені через спалах Covid-19...

- фільми в кінотеатрах України

Чілдрен Кінофест 2020